- Raw
- Nasiona kiełków
Po prostu podnieś. .. i nie możesz się oderwać!Tak wiele osób mówi o nasionach słonecznika. Jednak w żadnym wypadku nie wszyscy wiedzą, jakie właściwości zawierają te małe nasiona. W niewielkich rozmiarach znajduje się w nich ogromna ilość witamin i mikrokomórek, zdolnych do dostosowania pracy naszego organizmu. Są spożywane na surowo i smażone, dodawane do różnych potraw i kiełkowane. Jakie są korzyści i szkody dla nasion słonecznika? Dowiedzmy się.
Surowe
Nasiona słonecznika mogą wzmocnić nasze zdrowie. Stosując je jako dodatek do podstawowej diety, można zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego i nowotworów złośliwych. Dzięki szerokiemu zakresowi witamin i obecności substancji biologicznie aktywnych, te małe jądra mogą przynieść znaczące korzyści kobiecemu ciału, wspierając je podczas menopauzy. Tylko pół szklanki nasion - i codzienna dawka selenu, magnezu i witaminy E są dostarczane tobie.
Jednak daleko jest do bezpiecznego korzystania z nasion słonecznika. Pospiesz się, nie jest konieczne. Najpierw musisz zapoznać się z ich właściwościami i dowiedzieć się o przeciwwskazaniach.
Jaki jest pożytek?
wiadomo, że nasiona słonecznikowego bogatego magazyn nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są zdolne do regulowania poziomu cholesterolu i są odpowiedzialne za normalne funkcjonowanie serca. Jednak jest to daleki od wszystkich ich cech:
- wysoki poziom witaminy E - jest to ostrzeżenie o przedwczesnym starzeniu, ochronie przed zmarszczkami i zapobieganiu zawałom serca. Ponadto substancja ta jest silnym naturalnym przeciwutleniaczem, który zapewnia zdrowie błon śluzowych i tworzy silną barierę dla wolnych rodników, chroniąc je przed szkodliwym działaniem komórek i tkanek;
Uwaga!30 g nasion słonecznika to 11 mg witaminy E, a taka mała porcja to codzienna norma dla naszego organizmu! Nasiona
- Witamina A dba o ostrość wzroku, a pracujący w tandemie z witaminą E, sprawiają promienna nasza skóra i zdrowe;Witaminy
- należące do grupy B, wspomagają system nerwowy, normalizują sen, łagodzą depresję, pomagają radzić sobie z wysypkami skórnymi i łupieżem;
- najważniejsza witamina D zapewni normalną absorpcję wapnia i odpowiednio wzmocni tkankę kostną;
- ze względu na obecność argininy, ziarna słonecznika mają zdolność wzmacniania tętnic i naczyń krwionośnych, zapobiegając zakrzepicy żył i rozwojowi niedokrwienia;
- regulowanie procentowego wchłaniania cholesterolu, który zatyka naszych naczyń krwionośnych. W rezultacie zmniejsza się poziom tej szkodliwej substancji w organizmie, ściany naczyń są oczyszczone i stają się elastyczne, co stanowi doskonałą ochronę przed miażdżycą;
- cynk - jest kluczem do pięknej skórze promienny, bo dzięki tym elemencie normalizację gruczołów łojowych, eliminuje połysk, łagodzą stany zapalne i zwężenie porów;Płytka paznokcia staje się mocna, a włosy nabierają jedwabnej tekstury i zdrowego wyglądu;
- magnez - odpowiedzialny za normalizację ciśnienia krwi, dostosowuje funkcje mięśnia sercowego i układu nerwowego;Selen
- jest dodatkową ochroną przed rakiem, może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi, złagodzić ból mięśni, zmęczenie i znacznie zmniejszyć objawy astmy;
- selenu, cynku i magnezu, które współpracują z innymi cenne minerały, takie jak żelazo, magnez i wapń, przyczyniają się do produkcji erytrocytów, zwiększenie syntezy enzymów, hormonów, a także odpowiedzialny za mineralizacji tkanki kostnej. Nasiona słonecznika
tych małych nasion następuje wczesne odzyskanie skóry - rany i otarcia szybko dokręcone i skóra szybko wyrównać.
Ważne! W procesie obróbki cieplnej znaczna część cennych składników ulega zniszczeniu. Z tego powodu najlepiej jeść surowe nasiona lub lekko duszone w piekarniku!
O Szkodzie
Ale nasiona słonecznika są obarczone niebezpieczeństwem.
- Głównym problemem jest naruszenie integralności szkliwa zębów, co z kolei prowadzi do rozwoju próchnicy.
- Jeśli cierpisz na nadwagę, powinieneś odmówić użycia tych ziaren - na 100 g jest 520 kcal.
Uwaga! Pół szklanki nasion słonecznika - około 45 gramów - jest równoznaczne z czekolady, szklanka - około 90 g nasion - liczba kalorii może być skorelowana z pół bochenka lub pełnej porcji pieczonego mięsa wieprzowego!
- Nadmiar sodu w nasionach soli może powodować nagłe skoki ciśnienia krwi i rozwój niektórych chorób serca.
- Nadmierne spożycie ziaren słonecznika prowadzić do przedawkowania witaminy B6, która objawia się w postaci mrowienie w dłoni, stóp i naruszeniem koordynacji mięśniowej.
kiełkujących nasion
Surowe ziarna choć i zawiera znaczną ilość ważnych substancji, ale są one w stanie „tymczasowy”.Ale jeśli kiełkują nasiona słonecznika, wtedy można uzyskać o wiele więcej korzyści dla organizmu. Jak wiadomo, jądra w postaci surowej składają się z dużej ilości tłuszczów, białek i skrobi. W procesie kiełkowania skrobię przekształca się w cukier słodowy, tłuszcze w kwasy tłuszczowe, a białka w aminokwasy.
Zatem kiełkujących nasion słonecznika - to proste źródło energii dla naszego organizmu, ponieważ wiele procesów, które zwykle występują w trawieniu pokarmu, zostały już wdrożone w procesie kiełkowania. Użyteczne właściwości
kiełkowane nasiona słonecznika - są niewyczerpane źródło tokoferol, włókna, chromu, litu, żelaza, kwasu foliowego, które zapewniają prawidłowe działanie całego organizmu:
- działanie normalizacji układu rozrodczego, poprawiając działanie mięśni, układu nerwowego i komórek wątroby;
- ciało jest oczyszczone z toksyn i toksyn i zwiększa aktywność ruchową przewodu pokarmowego;
- litu i chromu to te ważne elementy, których brak prowadzi do rozwoju wyczerpania nerwowego;
- dzięki potasowi, tkanka mięśniowa staje się elastyczna i zapobiega wyczerpaniu;
- normalizuje proces hematopoezy i zmniejsza się ryzyko wystąpienia anemii;
- kwas foliowy jest ważny dla zdrowia kobiet w czasie ciąży i zapewnia prawidłowy rozwój płodu;
- zwiększa obronę organizmu i zwiększa jego odporność na choroby wirusowe i infekcyjne;
- ciało odmładza i poprawia zdolność do pracy.
Czy istnieje jakaś krzywda?
pamiętać, że kiełki słonecznika dodatkowo do wykorzystania w niektórych przypadkach i przynieść szkodę:
- są one bogate w gluten, który jest niezbędny do poznania ludzi z indywidualnych nietolerancji do tej substancji;
- dla dzieci poniżej dwunastego roku życia nie wprowadza ich do diety;
- wrzody żołądka i dwunastnicy, to dodanie może przeszkadzać w prawidłowym funkcjonowaniu przewodu pokarmowego;
- nadmierne spożycie może wywołać wzdęcia i powodować zespół bólowy, który występuje, gdy piasek jest uwalniany.
Uwaga! Kiełkujące nasiona słonecznika są wysoce niepożądane w użyciu wraz z produktami mlecznymi, w przeciwnym razie spowoduje to wzrost produkcji gazu!
Dodaj wykiełkowały i surowych nasion słonecznika do sałatek, ciast i dań głównych, i nie zapomnij o przeciwwskazaniach. I pamiętaj, że przy umiarkowanym użyciu te małe ziarna mogą przynieść korzyści tylko Twojemu ciału.