Cilantro i kolendra są takie same lub są różnice?

Przez całe życie spożywamy zielenie. Ktoś robi to w sezonie i nie tak często, ktoś je codziennie, zdając sobie sprawę, że pokarm roślinny jest podstawą zdrowia. Wśród ziół, które leżą na naszym stole, jest kolendra, i to jest najbardziej niezwykłe, bo niektórzy go kochają, inni go nie rozpoznają.Ale jest też kolendra, która również jest na naszych ustach. A tutaj jest kilka pytań.Fakt, że są ludzie, którzy uważają, że kolendry i kolendry - to jedno i to samo, inni twierdzą z nimi, twierdząc, że są to dwie różne rośliny. Jeśli nie znasz odpowiedzi, to ten artykuł jest dla Ciebie.

starożytne zioła - kolendry, a jej wiele nazw

Tysiąclecia roślinę

W rzeczywistości zakład, który teraz stał się naszym tematem rozmowy, nie ma na świecie, według niektórych szacunków, ponad pięć tysięcy lat. Wiedzą o tym wszędzie, aw wielu krajach są czczeni jako jeden z ziół leczniczych dla naszego zdrowia. I nie jest to zaskakujące, ponieważ w kolendrze znajdują się minerały, witaminy, olejki eteryczne, kwasy. Każdy składnik ma jedną lub drugą korzyść dla naszego zdrowia. Wiele osób doświadczyło doświadczenia, że ​​jedzenie rośliny może w pozytywny sposób znacząco wpłynąć na kondycję organizmu.

Tak więc, kolendra na planecie od tysięcy lat, wielu ludzi to wie, więc nie jest zaskakujące, że roślina ma wiele nazw. Każda narodowość dała:

• wnętrzności;
• hamem;
• kinji;
• chillantro;
• kalendarze. Nasi przodkowie czcili

narkotyków Jednym z najczęstszych jest chiński - pietruszka, nie jest zaskoczeniem, ponieważ kolendry jest podobnie jak nawiasy zieleni. Istnieje również legenda o pochodzeniu nazwy, która mówi, że pochodzi od słowa "corsi", które w języku starożytnych Greków oznaczało błąd. Cóż, tutaj wielu kiwa głową, ponieważ ogromna liczba ludzi i kojarzy trawę z tymi nieprzyjemnie pachnącymi owadami. Ale zrozummy dalej.

zieleni i nasiona

Czy to wpływa na fakt, że trawa w naszym kraju i jest zwany kolendry i kolendry, i zakłada się, że jest to samo. Nie, ani liczne nazwiska, ani starożytna historia nie mają z tym nic wspólnego. Odpowiedź jest prosta - kolendra to zielona masa rośliny, kolendra to jej nasiona. Okazuje się, że jest to jedna roślina, tylko jej części są różne. Niemniej jednak konieczne jest nazywanie wszystkiego po imieniu, aby nie było zamieszania.

Wyobraź sytuację, że dany przepis do kogoś, jest napisane, że w naczyniu umieścić kolendrę, na przykład, 100 gramów. A osoba, która rozumie, że mówimy o nasionach, ale nie ma doświadczenia w gotowaniu, postawi dokładnie to, co jest napisane w przepisie. Naczynie jest zepsute.

znacznie bardziej nieprzyjemnej sytuacji, gdy ludzie nieświadomie zaczynają prawidłowo używać ziół do leczenia. Oni gdzieś czytają, że kolendra jest przydatna, możesz robić buliony, napary. Bez porady i wiedzy zaczyna się leczenie, ale nie ma rezultatu, lub nie jest to oczekiwane. Oczywiście, ponieważ nasiona kolendry mają pewne użyteczne właściwości, a liście są różne. Nie może być pomyłki.

Uwaga! Cilantro to bardzo bezpretensjonalna roślina, może być uprawiana na swojej domowej działce, nie boi się naszego klimatu i może nawet rosnąć na parapecie.

Zdarza się również, że ludzie błędnie sadzą kolendrę, podczas gdy sami nie lubią kolendry kategorycznie. Ale w rzeczywistości na pakowaniu nasion jest napisane wyraźnie - nasiona kolendry. Zasiewają, aby uzyskać dla siebie nową zieleń, urozmaicić dietę, w wyniku czego rośnie nienawistna trawa. Kto jest winien? Producent, który nie wskazał, że jest kolendrą?Nie, to wszystko z ignorancji.

Na koniec kilka słów o pikantnej kolendrze w diecie

Jeśli nie możesz jeść pachnącej trawy, nie oznacza to, że w twoim menu nie może być, ogólnie rzecz biorąc. W końcu jest to bardzo przydatna roślina. Jeśli wysuszysz kolendrę, uświadomisz sobie, że nie ma już tak wyraźnego aromatu błędów. Wysuszony dodatek można mieszać z pietruszką i koprem, dodając do zup, marynat i przynosząc korzyści zdrowotne. Ale warto również zauważyć, że wiele osób nie może jeść zieleni przez lata, ale po zmianie preferencji smakowych.

Uwaga! Kuchnie wielu narodów świata nie mogą obejść się bez kolendry, na przykład mieszkańcy Kaukazu wkładają pikantne zioła w adżika, sosy sosu i tkemali, marynują mięso. Ale także roślina jest wykorzystywana w farmakologii, kosmetologii do uzyskania opłat i cennego olejku eterycznego.

Dlatego, jeśli kiedyś spróbowałeś kolendry wiele lat temu i byłeś zniesmaczony nią, to może teraz wszystko się zmieniło. Nasiona kolendry, których nazwa to kolendra, nie mają trwałego zapachu owadów i mogą być używane do gotowania przez wszystkich.

Mamy nadzieję, że odpowiedzieliśmy na twoje pytanie. Nie mieszaj nazwisk, aby nie dostać się w nieprzewidzianą sytuację.