Pieczona kasza gryczana: pomysły oryginalnego sosu i pełne obfite dania

click fraud protection

gryczana palona - jest to bardzo nietypowe danie, jak niewzorcowej gryki, jesteśmy bardziej przyzwyczajeni do wrzenia lub gulasz. Jednak pomimo oryginalnej metody przygotowania, rezultat jest bardzo smaczny i bardzo aromatyczny.

Podczas prażenia gryki staje się bardziej intensywny zapach, ale dlatego, że danie jest dużo bardziej apetyczny

Pieczony gryka dekorować

Ten zbiór receptur pozwala wybrać i przygotować pachnącą pożywne danie z boku, przy czym każda z opcji jest idealna, a do dań mięsnych i rybnych, a także doskonale się połączy ze świeżymi i marynowanymi warzywami. Z

jajkiem Aby przygotować to danie boczną Potrzebne będą:

  • szklankę zbóż;
  • półtorej filiżanki wrzącej wody;
  • 2 jajka;
  • ząbki czosnku;
  • 65-75 g masła;
  • 20 ml oleju roślinnego;
  • 15 ml sosu sojowego.




Ostrożnie sortujemy kasze, wyrzucamy uszkodzone zboże i śmieci. Przemyć pod zimną bieżącą wodą i wyrzucić na durszlak. Czekamy, aż cały płyn opuści.

Tymczasem postawić patelnię na ogniu z wysokimi bokami i ogrzewanym olejem roślinnym. Rozrzucamy przygotowany zad i smażymy z częstym mieszaniem przez 4-5 minut. Doprowadzić do wrzenia

instagram viewer

pół szklanki wody, wypełnienie gryka Osłona obrotu i gotować na wolnym ogniu przez owsianki godzin kwartału.

Robimy kolejną patelnię i utapiamy na niej kawałek masła. Beat jajka z widelcem i wlać do patelni. Często zdarza się, mieszając drewnianą łopatką, smażyć omlet ze wszystkich stron na ugotowane. Przesuwamy go gryka, dodać posiekany czosnek i sos sojowy. Ponownie łączymy, w razie potrzeby, przyprawiamy danie niewielką porcją masła. Trochę smażyć przez kilka minut i natychmiast podaje na stół.

jajkiem gryka może być stosowany jako dodatkami i podawać

bC produkty cebula

być przygotowane:

  • 350 g zbóż;
  • głowa cebuli;
  • 25 ml oleju roślinnego;
  • sól.

Wybieramy grykę i myjemy ją w kilku wodach. Zostawiamy w durszlaku w zlewie, aby nadmiar płynu opuścił.Podgrzewamy patelnię, wlewamy olej roślinny. Cebule są uwalniane z łuski i drobno rozdrobnione. Smażyć na miękko, a następnie zalać kaszą gryczaną.Smażenie trwa jeszcze około pięciu minut.

Rozpocznij od dodania cienkiej strugi gorącej wody. Całość gotujemy stale mieszając i dodając wodę, aż zad jest gotowy. Na koniec dodaj sól, wymieszaj i podawaj.

Uwaga! Ten sposób gotowania kaszy gryczanej jest podobny w technologii przygotowania włoskiego risotto. Tylko w naszym przypadku, dzięki wstępnemu smażeniu, dodatek staje się kruchy!

gryczana palona i cebuli brzmi świetnie z kremowym sosem grzybowym z przyprawami

Fried rzeki, gotowane w tym przepisie, jak się okazuje jest bardzo aromatyczne. W takim przypadku takie produkty są potrzebne:

  • 250 g zbóż;
  • kilka łyżek oleju roślinnego;
  • łyżeczka ziarna gorczycy;
  • ćwierć łyżeczki asafoetida;
  • pół łyżeczki kurkumy;
  • pół łyżeczki proszku imbirowego;
  • pół łyżeczki proszku z czarnego pieprzu;
  • pół łyżeczki kolendry;
  • szósty łyżeczki proszku muszkatołowej;
  • 2/3 łyżeczki soli.


płukano w kilku wodach zbóż i pozostawić na durszlak nad zlewem, od czasu do czasu obracając jej łopatki.

Uwaga! Gryka wyschnąć szybciej, można ją rozwinąć na papierowym ręczniku i mokrych chusteczek!

podpalono grubości-pan lub kociołka, polewanie wspomnianą ilość oleju roślinnego i rozprzestrzeniania się ziarna gorczycy. Smaż je, aż zacznie cichy trzask. Wlać resztę przypraw, zamieszać.Dodaj wysuszony zad. Dokładnie mieszamy i gotujemy przez dwie do trzech minut.

Gdy ziarna zaczną pękać, smaż je przez ciągłe mieszanie przez około minutę i zalać wrzącą wodą.Po ugotowaniu redukujemy dopływ gazu do minimalnego poziomu i gasimy wszystko przez kwadrans. Podawaj udekorować w gorącej formie.

Pikantna kasza gryczana jest bardzo smaczna z fasolą w sosie pomidorowym. Dodatkowo można go dodać do kotletów lub mięsa mielonego, które następnie zaczniesz wypychać rolki kapusty lub papryki.

Fried gryka grzybami

przygotować produkty:

  • 220 g zbóż;
  • 160 g pieczarek;
  • korzeń marchwi;Cebula głowiasta
  • ;
  • para łodyg selera;
  • strąk z papryką;
  • 45 ml oliwy z oliwek;
  • sól.

Usuwamy łuski z cebuli i strzępki półksiężyców. Korzeń marchwi jest obrany i pokrojony w cienkie paski.papryki Pod podzielić na dwie części, należy usunąć łodygi, nasiona i białe wewnętrzne ściany, a także tnie się na paski. Seler jest myte pod bieżącą wodą i krojone na małe kawałki. Podsmaż przygotowane warzywa w oliwie z oliwek w grubościennej patelni.

Opłucz grzyby i pokrój je na cienkie plasterki. Gdy warzywa stają się miękkie, dodajemy do nich grzyby, lekko zwiększamy dopływ gazu i smażymy wszystko, aż na grzybach pojawi się złota mięta.

umieścić w naczyniu do smażenia i przemyte grys wszystkie stale mieszając, aż do typowej gryki aromatu. Wlać kilka szklanek stromej wrzącej wody, przykryć patelnię pokrywką i gotować na małym ogniu przez kwadrans. Podajemy na gorąco.

palona kasza gryczana z pieczarkami i warzywami - bardzo smaczne satysfakcjonujące posiłek

palona kasza gryczana z mięsem

dla tej potrawy będą potrzebne takie produkty:

  • pół szklanki płatków;
  • 400 g mięsa( wieprzowina);
  • para głów cebuli;
  • korzeń marchwi;
  • ząbki czosnku;
  • 65 g masła;
  • 25 ml oleju roślinnego.

pętli i myć w wielu wód zbóż rozprowadzić w czerwoności oleju i utrzeć narybku brązowienia, stale mieszając. Przenosimy je do miski.



Bierzemy grubą patelnię lub kazanok i zlewamy pół porcji masła. Usuwamy z łuski ząbki czosnku i dociskamy go nożem do deski, aby pękło. Rozłóż na masło i smaż przez 20-25 sekund.

Spłucz wieprzowinę i pokrój na małe kawałki. Dodaj do czosnku i gotuj, okresowo obracając kawałki drewnianą szpatułką.Kiedy mięso się zrumieni, zalej ćwierć szklanki wody, dodaj sól, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż mięso wieprzowe będzie miękkie.

Usuń łuski z cebuli i drobno rozdrobnij. Korzeń marchwi jest czyszczony i wcierany na tarce. Mijamy je na osobnej patelni z masłem.

Rozrzucamy zad i pieczone warzywa do mięsa, dodajemy pół litra wody, mieszamy, pokrywamy i gotujemy na małym ogniu przez około kwadrans. Od czasu do czasu wymieszaj składniki i w razie potrzeby dodaj wodę.Kasza gryczana jest całkowicie gotowa, należy wyłączyć dopływ gazu i pozostawić wszystko na około pół godziny na kuchence.

Prażona kasza gryczana z wieprzowiną

Przygotowanie smażonej gryki jest łatwe. Dodaj do zupy wszelkie przyprawy, wzbogac je o warzywa i smaczne sosy. Smak Bon!

  • Mar 08, 2018
  • 24
  • 118