Czas zebrać żurawiny bagienne

zbioru żurawina torfowiska żurawiny to prawdziwa skarbnica witamin, stwierdzenie to nikt i nigdzie nie było kwestionowane, więc jagody zbierane są wszędzie tam, gdzie rośnie. Zebrać jego spadek do czasu pokrywy śnieżnej to miękki puszysty koc, jak również na wiosnę, po utracie pokrywy śnieżnej.

Dla pełniejszego początkowym wprowadzeniu do tematu naszej rozmowy natychmiast daje obraz tego, jak rosnące żurawiny.

Pochodzenie nazwy żurawiny zobowiązany języka greckiego, w tłumaczeniu z której to dosłownie oznacza „kwaśne winogrona”.Często nazywany jest również „Zhuravinka”, a nie tylko w słowiańskiej - rosyjskiej, białoruskiej i innych - języków, ale również w języku niemieckim i angielskim. Podobieństwo do żurawia daje mu położenie jagód na długich gałęziach, takich jak cienkie szyjki ptaka.

Biologia

opowieść o jagód rozpocząć jego cechy biologiczne, morfologicznych opisów i miejsc jego dystrybucji.

Naukowy klasyfikacja

Cranberry - podrodzaj z rodzaju Vaccinium rodziny wrzosu, zawiera cztery typy:

• Vaccinium czerwone;
• drobnoowocisty z żurawin;
• żurawina jest zwyczajna;Żurawina
• ma duże plony.

Morfologia

Wszystkie te rodzaje Cranberries - nie że inne, jak małe, pnący krzew z łodygami do 30 centymetrów długości, które w kontakcie z podłożem może zakorzenić się w nim. Rod system korzeniowy żurawina tworzy Mikoryza grzyby z jednego typu, który jest zdolny do usuwania składników odżywczych z gleb podmokłych niż krzaka korzystnie i cieszyć się.

Uwaga! Dzięki temu żurawina mikoryzowa nie wymaga od ziemi, otrzymuje pokarm z najlepszych nici przyjaznego grzyba.

liści żurawina rozmieszczone wzdłuż gałęzi tzw następnego miejsca, tworzą się na wartość od 3 do 15 mm, przy czym owoce często przekraczają ich wielkości, osiągając średnicę 16 mm.

kwiaty spadaniu, różne odcienie czerwieni, rosną na długiej łodydze, do 50 milimetrów długości.

Dystrybucja

Ignorując Vaccinium, proponujemy zapoznanie się z systemem, gdzie rosną żurawiny na świecie.

zielono na mapie zaznaczony obszar dystrybucji dużych owocach żurawiny, pomarańczowy - małych owocach, czerwona - zwykła.

Ostrzeżenie! Jak widać na prezentowanych zdjęciach, najczęstszym obszarem jest żurawina, największe wzrosty w Ameryce Północnej, a grzywna - w Eurazji.

względu na kontynencie i rodzaju żurawiny bagien rośnie głównie bagienne, torfów lub w lasach iglastych z mchów Sphagnum. Jagoda osadza się także wzdłuż bagnistych, błotnistych brzegów rzek.

Roślinność

W zależności od regionu wzrostu zmieniają się właściwości fenologiczne żurawiny.

Nasze referencje! Fenologia to zbiór wiedzy na temat sezonowości zjawisk naturalnych, w tym etapów rozwoju roślin.

Kwitnienie występuje w maju na południowej granicy zasięgu lub w czerwcu na północy. Kontemplacja tego, jak kwitną żurawiny, nie pozostawia nikogo obojętnym. Wygląda na to, że krzew nie kwitnie, a zwykłe kępki na bagnach są pomalowane w kolorach od jasnoróżowego do ciemnofioletowego. Te zamieszki na czysto wyglądających bagnach trwają zwykle około trzech tygodni.

W lecie kwiaty pojawiają się jagody. Po pierwsze, nie są one duże i białe w kolorze, ale im bliżej jesieni, czas dojrzewania, malowany w czerwonym, czasem odcienie szkarłatne. Kiedy żurawina dojrzewa, bagno znowu, jakby ktoś malował.

Często niewtajemniczeni ludzie mylą naszą dzisiejszą bohaterkę z innym przedstawicielem wrzosu - brusznicy. I rzeczywiście, na pierwszy rzut oka raczej trudno je rozróżnić, ale mimo to, uważnie się przyjrzawszy, łatwo jest zidentyfikować tę lub inną jagodę.

Pierwszą oznaką różnicy między żurawiną a żurawiną jest miejsce wzrostu. Z reguły borówki wybierają więcej obszarów suchych i podwyższonych w porównaniu do swoich kuzynów.

Przy okazji!Żurawina i żurawina są również podobne do mącznicy lekarskiej, której owoce nie mają specjalnych wartości odżywczych, a liście są używane wyłącznie do celów leczniczych w postaci herbat, w szczególności jako środek moczopędny.

Drugą różnicą między dwiema jagodami jest stosunek owoców i liści. W żurawinach są one w przybliżeniu równej wielkości, natomiast w żurawinach przeważają jagody. Ponadto liście borówki brusznicy są bardziej zaokrąglone.

Trzeci znak to wymiary, i to dotyczy roślin jako całości i wielkości jagód. Brusznica jest znacznie niższa niż jej siostra, wzrost krzewów nie przekracza 15-20 centymetrów, a wielkość jagód wynosi zaledwie 8 milimetrów.

Następującą różnicę widać podczas kwitnienia jagód. W przeciwieństwie do żurawinowych kwiatów na długich szypułkach, te ostatnie są krótkie w żurawinach - spójrz na następne zdjęcie.

Nasze referencje! Podobne jagody są nie tylko w odżywianiu z grzybów, ale także w sposobie rozmnażania i dystrybucji. Istnieje takie zjawisko jak ornitochory - rozprzestrzenianie się nasion przez ptaki.

Zbiór żurawin

Kiedy zbierać

Żurawiny zbierane są jesienią przed opadnięciem śniegu, a wiosną po jego stopieniu. Korzystnie nadal pierwsza opcja. Ale tutaj są niuanse.

Kiedy zbierają żurawinę?Wszystko zależy od miejsca jego wzrostu. Sygnał do kolekcji to ciemnienie jagód. Zbiór niedojrzałych żurawin znajduje odzwierciedlenie w jakości plonu, jego wartości odżywczej i leczniczej.

Doświadczeni żniwiarze zauważają, że najlepiej jest zbierać żurawinę po tym, jak jagody dotknęły pierwszych mrozów, pod jej wpływem jagody stają się słodsze i zyskują niepowtarzalny aromat.

Pomoc! Zebrane niedojrzałe jagody żurawiny mają właściwość do dozowania, ale ich wartość odżywcza jest tracona.

Jagody, które zostały zimowane pod śniegiem zbiera się po opadnięciu śniegu. W takim przypadku musisz być bardzo ostrożny, ponieważ zamrożone jagody stają się zbyt miękkie i łatwo kruszyć.

Sposoby zbierania jagód

Długo od czasu zbioru żurawin używają improwizowanych środków. Oczywiście możesz to odebrać i tylko rękami, ale jest to bardzo długie i nużące, i powinieneś wziąć pod uwagę, że musisz się pochylić lub przykucnąć.Dlatego doświadczeni kolektory używają specjalnych skrobaków lub przegrzebków do skalowania procesu. Często takie adaptacje są wykonywane samodzielnie, ale ostatnio coraz częściej pojawiają się w sprzedaży pod nazwą "kombajn do zbierania jagód".

Na dużych plantacjach przemysłowych żurawinę zbiera się przy użyciu dużej ilości wody. Zrób to w następującej kolejności:

1. Plantacja żurawiny znajduje się w specjalnie otwartych dołach - kontrole.
2. Dojrzała żurawina w wylanej wodzie.
3. Jagody żurawiny są lżejsze niż woda, więc wypływają na powierzchnię, ale nie spadają.
4. W wodzie zaczynają oscylować specjalnie z instalacją, dzięki czemu fala stworzona w ten sposób pomoże oddzielić jagody od szypułek.
5. Następnie duże sita zbiera się z powierzchni jagód.

Przechowywanie jagód

Po zebraniu plonu jagoda jest przetwarzana lub wysyłana do przechowywania. Dobrze zachowana żurawina w specjalnych małych pudełkach lub w plastikowych torebkach z dostępem powietrza.

Jednak optymalna temperatura jest bardzo trudna do osiągnięcia, dlatego stosuje się metodę przechowywania żurawin w przegotowanej wodzie. W tym przypadku przygotowane umyte jagody umieszcza się w szklanych słojach lub drewnianych beczkach i wypełnia zimną, osiadłą wrzącą wodą.Zachowaj te puste miejsca w chłodnym, do 10 stopni, pokoju.



Nie da się nie wspomnieć o takim sposobie przechowywania żurawiny jako jej zamrażania. Ale jagody rozmrożone w przyszłości są podobne do tego, że są zbierane w zimie, łatwo pękają przy najmniejszym nacisku i, oczywiście, tracą większość składników odżywczych.

Również przechowywane i suszone jagody. Aby to zrobić, wykonaj następujące czynności:

1. Upuść jagody w syropie cukrowym.
2. Wyjmij z hałasem i ułóż na blasze do pieczenia na pergaminie.
3. Umieść pieczenie w piekarniku iw niskiej temperaturze, 70-80 stopni, wysusz je.

Ponadto przechowują żniwa, wylewają cukier, robią coś w rodzaju "żywego" dżemu. Dla miłośników słodszych przysmaków zawsze znajdzie się wiele przepisów na dżem, dżemy lub inne "yummies" z użytecznych jagód. W każdym razie ta lecznicza jagoda nie będzie zbyteczna w spiżarni żadnej z kochanek. Nie bez powodu żurawiny są również nazywane "cytryną północną", pamiętając, ile osób uratowała i uratowała przed beri-beri i chorobami pokrewnymi.

Pod koniec naszej opowieści, chcemy zaproponować wam obejrzenie ciekawego filmu o festiwalu żurawinowym w Kanadzie: