Żurawina to jedna z najbardziej korzystnych jagód naszego ciała. Jesienią można go zbierać rękami, przygotowywać na różne sposoby i jeść całą zimę, wypełniając niedobór witamin i minerałów w organizmie. Jagoda jest cierpka i lekko kwaśna, nie każdy może ją zjeść świeżą lub zamrożoną, ale co z deserami? Nie wiesz, co możesz zrobić z tą jagodą?Tak, cokolwiek - i pieczenie, koktajle i soki, i, oczywiście, jednym z najbardziej popularnych przysmaków są żurawiny w cukrze. O to chodzi, to pójdzie.
żurawina glazury - przyjemne wspomnienia
dziecko staje się dorosłym, często zapominamy, co uraczył kiedy byli mali. Nie tak wielu ludzi zbiera jagody po lesie, po zrobieniu deserów, tak jak zrobiły to nasze babcie. O żurawinie w cukrze wielu zapomniało, a jeśli mówimy o tej jagodzie, to jest niesprawiedliwe. Ile tracimy, nie zauważając wszystkich darów, jakie daje nam natura każdego roku. Czas zmienić swoje podejście do diety i przygotować smaczne i użyteczne desery samemu, a wtedy znajdziesz dobre przepisy, które polecilibyśmy Tobie.
Cranberry cukru: świnka recepty dla gospodyń domowych
Opcja pierwsza komponentów
istnieje w ogóle w domu, to pozostaje tylko zaopatrzyć się w owoce i czasu na przygotowanie.
Będziemy potrzebować: żurawiny
- - ½ kg świeżych jagód;
- - potrzebujemy tylko białka - 2 sztuki;
- cukier puder - ½ kg.
świeże owoce muszą być odpowiednio mycia wszystkich inkluzji może być napełniony wodą i wszystkich supernatantów niepożądane składniki usunięto z sitkiem. Następnie woda jest usuwana, a czerwony groszek żurawiny musi być wysuszony, aby wilgoć nie pozostała całkowicie. Aby to zrobić, rozłóż wszystko na ręczniku lub serwetkach i odwróć przez 1-2 godziny.
teraz wytwarzania białka i jest ważna zasada - nie mamy do niego bicz, a jedynie dobrze kolidować z talerza, więc kupił jednolitej konsystencji bez żadnej piany. Jeśli masz dużo piany, to jagoda nie może być całkowicie pokryta z powodu powietrza, wtedy proszek nie będzie leżał równomiernie. Tak więc, białko zostało powstrzymane i wlano je do naszej suchej żurawiny, płynnie wszyscy wtrącamy się, tak że wszystkie jagody były w filmie. Po usunięciu nadmiaru białka za pomocą cienkiego sita.
Kolejny etap to ostatni etap. Wrzuć trochę jagód do miski i przykryj proszkiem w proszku, aby wszystko wyszło równomiernie, lekko potrząśnij talerzem. Jagody nie rozpadają się, jeśli używasz pokrywki lub talerza o mniejszej średnicy. Następnie proces jest powtarzany warstwa po warstwie. Ułóż jagodę na blasze do pieczenia lub pergaminie w jednej warstwie i pozwól jej zamarznąć.My z Tobą przygotowaliśmy żurawinę w cukrze w proszku, można przygotować i pod inną recepturą.
naszą Opcja druga
Każdy z nas pamięta dokładnie smak deserów, które zostały przygotowane w rodzinie, i to jest żurawina cukru mogą być przygotowane na różne sposoby. Kto wie, może ta opcja przypomni Ci o dzieciństwie.
Będziemy potrzebować: jagody
- - 300 gramów;
- jedno jajko;
- sok z cytryny - 20 g lub 1-1,5 łyżki stołowej;
- cukier puder - 150 gramów.
jak w pierwszym przepisie, jagody lepiej jest wziąć to świeże, ale możemy przynieść wam dobre wieści, jeśli masz tylko mrożone wersję, można go używać, nie zaprzeczają sobie to samo w swoim ulubionym deserem. Ponownie działamy po raz pierwszy - mój, wysychamy na serwetkach. Białko w tym przepisie będzie ubijane aż do piany, a po wylaniu soku z cytryny i ponownie całej trzepaczki. Zrobiliśmy słodko-kwaśną glazurę.
Informacje! Każda dziewczyna, która obserwuje swoją figurę, może teraz być zainteresowana pytaniem, ile kalorycznej żurawiny w cukrze. W deserze, 265 kcal, jeśli mówimy o cukrze, jako o glazurze i 286 kcal, jeśli smakołyk jest zrobiony z cukru w proszku.
Cukier w proszku przesiewa się przez sito, po czym jagoda jest mieszana z białkiem i sokiem z cytrusów. Na pergaminie i blachy do pieczenia rozprasza się warstwa proszku i szkarłatnych żurawin. Delikatnie zwinąć jagody, aby lepiej je przykryć, a następnie posypać ponownie przesianą cukrową masą.Następnie podgrzej piekarnik do 40 stopni i potrząsaj żurawiną przez 20-25 minut. Ponownie pokryj ostatnią warstwę proszku.
Trzecia opcja
Przygotowaliśmy pierwsze dwa przepisy nie w cukrze, ale w proszku. Tym razem użyjmy syropu cukrowego. Ta żurawina w cukrze w domu jest bardzo podobna do tej sprzedanej wcześniej w pudełkach kartonowych.
Będziemy potrzebować: jagody
- - szklanki ze zjeżdżalnią;
- proszek - szkło;Cukier
- - dwa razy mniej - 100 gramów;
- woda - 120 ml.
Wskazówka! Możesz urozmaicić przepis i dodać skórki pomarańczowej i ulubione przyprawy, takie jak cynamon i goździki.
Moje jagody, jak w dwóch wcześniejszych przepisach. Na tacy z deskami leży pergamin, który jest potrzebny, aby naczynia były mniej brudne. Jeśli nie, nie martw się.Lekko wilgotne jagody muszą być dobrze zwilżone w proszku, który najlepiej wysiewa się przez drobne sito.
Tworzymy syrop cukrowy - do tego woda i piasek są wylewane na małym ogniu podczas mieszania, aż syrop stanie się jednorodny. W tym momencie możesz eksperymentować, dodając przyprawy, zapał.Teraz w syropie obniżamy żurawinę, ostrożnie mieszamy. Wyciągamy go i kładziemy ponownie na pergaminie z proszkiem, posypujemy szczątki na wierzch. Jeśli proszek całkowicie rozpuścił się w syropie, poczekaj, aż słodki deser wyschnie, i ponownie posyp cały arkusz do pieczenia. Możesz dodać wanilinę.
Wskazówka! Ponieważ bułki z żurawiną w proszku i syropie są bardzo lepkie dla dłoni, można użyć rękawic lub szczotki silikonowej. Po zamrożeniu deseru można go przechowywać w pudełku lub słoju.
Są to desery, jak w dzieciństwie, można robić w domu. Głównym składnikiem przysmaków jest żurawina, a ta jagoda zawiera bogatą kompozycję makro- i mikroelementów, witamin, błonnika. Prawy deser jest nie tylko smaczny, ale także może uczynić nas zdrowszymi i szczęśliwszymi.