Fakt, że kofeina pobudza i daje energię, mało kto wywoła wątpliwości. Kawa jest dobrym źródłem energii na rozpoczęcie dnia. Ludzie piją napój kawowy, aby przezwyciężyć senność.Ale czy to nie jest szkodliwe i jakie inne efekty ma ciało? Pytania te dają początek wielu mitom, z których część spróbujemy teraz zrozumieć.
Długotrwałe stosowanie kofeiny jest szkodliwe. Pojawienie się tego mitu to intrygi palaczy: piją więcej kawy niż osoby niepalące. Ich ciało rozkłada kofeinę 2-3 razy szybciej niż osoby niepalące, więc muszą wypić więcej kawy, aby poczuć efekt.
Wiadomo, że palacze mają więcej problemów zdrowotnych niż osoby niepalące. Ale to wina nikotyny, a nie kofeiny! Kofeina nie kumuluje się w organizmie: jest wydalana z organizmu z moczem. Dlatego jeśli nie martwisz się poważnymi problemami zdrowotnymi, nie masz arytmii serca ani nadciśnienia, to możesz spokojnie pić napoje kawowe przez wiele lat.
Najlepszym źródłem kofeiny są ziarna kawy
Lies. Są rośliny zawierające znacznie więcej kofeiny. Na przykład w nasionach guarany zawiera około 5%, aw ziarnach kawy tylko 0,6-0,8%.Niewielka ilość kofeiny zawiera ziarna kakao - 0,3 proc.
Stężenie kofeiny w napojach bezalkoholowych zależy w dużej mierze od sposobu przygotowania. Dlatego na przykład w filiżance kawy ta substancja jest znacznie większa niż w herbacie, chociaż ziarna kawy zawierają mniej kofeiny niż w liściach herbaty.
Kofeina zwiększa wydajność intelektualną
True. Zanim zaczniesz przygotowywać się do egzaminu lub pisania rozprawy, wypij filiżankę kawy. Stymuluje myślenie, blokując receptory adenozyny, nukleozyd, który informuje ciało o potrzebie snu. W Ameryce przeprowadzono ostatnio eksperyment, który przekonująco wykazał ten fakt.
Kofeina powoduje uzależnienie
Prawda. Twoje ciało przyzwyczaja się do tej substancji, a kiedy jej nie dostajesz, reaguje bólem głowy, a także rozdrażnieniem. Im więcej konsumujesz kofeiny, tym jaśniejsze są objawy jej wycofania.
Napoje kofeinowe można pić bez ograniczeń
Kłamstwa. Badania przeprowadzone w Grecji wykazały, że ludzie, którzy piją dużo kawy, są bardziej podatni na różne choroby. A te z kolei przyczyniają się do powstawania w ciele substancji, które mogą pobudzić rozwój chorób serca i cukrzycy.
Z drugiej strony wykazano, że napój kawowy, stosowany w rozsądnych ilościach, pomaga zapobiegać cukrzycy. Kanadyjscy naukowcy odkryli, że u osób, które mają aktywny metabolizm, kofeina może zwiększać ryzyko chorób serca.