Ciasto cytrynowe - Schisandra: najlepsze przepisy. Jak zrobić ciasto cytrynowe z piasku, ciastek, czekolady, bez pieczenia, z bezy, sufletu, galaretki, jagód w domu?

Ten artykuł oferuje przepisy na najsmaczniejsze desery cytrynowe. Tutaj znajdziesz sekrety gotowania trawy cytrynowej, cytryny, mleko gołębia ciasto z bezy i Kurd.

Sand ciasto z cytryny trawy cytrynowej: Deser przepis

z soczystych cytrusów i kwaśną cytryną

mają bardzo miły i bogaty smak. Wypełnienie z cytryny pasuje do niemal każdego rodzaju ciasta i idealnie pasuje do każdego kremu. W gotowaniu pieczenia można użyć miąższu cytryny, jej soku, a nawet zapachu. Ciasta, ciasta i tarty z cytryną okazują się niezwykle smaczne i aromatyczne.

trzeba:

• Mąka - 320 g( wymagane składki i dwukrotnie przesiane przez sito gotowania, przyczyni się to do faktu, że ciastka okazują puszyste i miękkie).
• Smetana - 220( im wyższa zawartość tłuszczu śmietany, bardziej miękkie i bardziej intensywną badanie smaku osiąga).
• mieszanka warzyw śmietany( spread) - 150-170 g
• Sugar - 100-300 g( tutaj trzeba polegać na własnych preferencji dla słodkiego deseru).Żółtko jajowe - 3-4 szt.(do pieczenia lepiej jest używać domowych jaj, ciasto będzie jaśniejsze i smaczniejsze).
• jaja z jaj jeden proszek do pieczenia biały
• do pieczenia - 1 paczka
• Cytryna( owoce średniej wielkości) - 2 szt.

Przygotowanie:

• cytryny ciasto przed gotowaniem, pranie i suszenie, tylko wtedy usunąć skórkę.Oddzielony żółtka
• wcześniej związane z cukrem, jest pożądane, aby dokładnie( nie mniej niż 5 minut) bat miksera.
• następnie dodać do nich pozostałe składniki ciasta: Śmietana, miękkiej rozprzestrzeniania, skórki( około połowa części).Jeszcze raz zmieszaj wszystko z blenderem.
• Przenieś masę do miski i dodaj mąkę w małych ilościach z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszaj.
• piekarnik powinien vystelit arkusz pergaminu i delikatnie wylewa się równomiernie na niej ciasto, łyżka lub łopatka starają się spłaszczyć ciasto tak, że ma określone jednolicie.
• Jeśli masz dużo ciasta i blach do pieczenia za mało - piec ciasta, należy podzielić na dwie grupy.
• Pieczywo piaskowe szybko się piecze i wystarczy 20-30 minut w temperaturze 170-180 stopni. Po upieczeniu ciasta należy schłodzić.cytryna pulpa
• muszą być wolne od dodatkową folią i wlać do blendera, nie jest wysyłany drugą część skórki i cukru( ilość do smaku zdecydować).
• cytrynowy masę, musi być smarowane każdy arkusz ciasta i umieszczenie ich na siebie. Masa cytrynowa to impregnacja. Białko
• pomocą miksera lub miksera spienia się z cukrem( można użyć tego samego proszku) w postaci piany, gęsty i elastyczna. Otrzymaną piankę należy posmarować plackiem ze wszystkich stron. To jest krem ​​proteinowy.

Uwaga: Otrzymany placek filtracyjny można pozostawić jak krem ​​lub piec białko złoty kolor. Aby to zrobić, cały tort należy przesłać do piekarnika, ale należy ustawić minimalną temperaturę 60-80 stopni. Gdy białko zacznie się czerwienić i stwardnieć - usuń arkusz.

Pyszne Lemongrass ciast cytrynowych i desery

ciasto i cytryna Kurd i włoski beza:

przepis jest przydatna:

• Sugar ( dla „beza” kremu białka) - 150 g( łatwe do zastąpienia w proszku), potrzeba 50-70 gramów na Kurdówi bardzo mało w cieście( do smaku).Mąka
• - 0,5 kubek( korzystnie przesiewa się przed ciasta).
• oleju o wysokiej zawartości tłuszczu( 73-86%) - 100-120 g( połowę ciasta, w półprzekroju Kurd).
• Lemon - 2 Citrus
• Egg - 2 szt.(zaleca się używanie domowych ciast do ciasta).
• Egg biały - 2 szt.(W przypadku pianki)

Przygotowanie:

• koniecznie użyteczne do misy mieszarki. Konieczne jest, aby umieścić wszystkie mąki, trochę szczyptę soli, cukru( jak widać pasuje do testu słodyczy) i upewnij się, że olej jest zimny.
• Włącz blendera i dokładnie posiekać wszystkie składniki na okruchy, dodać kilka łyżek ciastabardzo zimna woda i kontynuować mielenie. W rezultacie powinieneś otrzymać bardzo miękkie i "giętkie" ciasto.
• Ciasto nie powinno być układane bezpośrednio w formie okazało łagodny powinien leżeć na pół godziny w lodówce.
• W tym czasie powinno być przygotowanie farszu na tarte cytryny.
• przed gotowaniem, umyć cytryny i zetrzeć skórkę z.
• wysłać skórkę w rondlu, dodać cukier i żółtka jaj. Masę należy dokładnie wymieszać, a dopiero potem nałożyć niewielki ogień.
• Kurd powinien zawsze się zatrzymywać, nie przerywając. Kiedy Kurd nagrzewa, dodać kawałek masła i stopniowo wypuszczać sok z dwóch cytryn. Kiedy Kurd jest gładka, zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
• Kurd powinien być przeniesiony do innego naczynia i umieścić w lodówce do czasu.
• Wyjąć ciasto i zwinąć ją ostrożnie za pomocą wałka do ciasta. Umieścić ciasto w postaci zderzaków i starannie przycięte do gotowego tarta wyglądają ładnie.
• Pieczemy ciasto w piekarniku, tak długo jak nie będzie różowo i nabędzie piękny kolor. Podczas pieczenia, weź merengue. Od prostego
• krem ​​białko bezy znamienny tym, że białka przeniesiono razem z cukrem, na łaźni parowej. W rezultacie merenga staje się grubsza.
• pieczone ciasto powinno być wypełnione Kurd, dystrybucji równomiernie.
• Top warstwą bezy przez rozprowadzenie „guzki” na powierzchni Kurd.
• ciasto jest wysyłane do pieca do bezy browned przez 10-20 minut w temperaturze 60-80 ° C.Uważaj, aby nie spalić bezy.

nadziewany z cytryny Kurd i dekoracji beza

Lemon Cake bez pieczenia, jak gotować?

trzeba:

• ciasteczka - ilość, w zależności jak duży jest twój tort. Możesz użyć absolutnie dowolnego ciasteczka: ciastek, herbatników. Skrócone
• - 1 bankowego( nie gotowane) Krem
• ( dowolny tłuszcz) - 200-250 ml.
• Lemon - 2 szt.(Średni rozmiar)

Przygotowanie: Wymieszać mleko

• ze skondensowanym mlekiem, wymieszać dokładnie
• Wycisnąć sok z jednej cytryny i dodać mleko, wyrabiać dokładnie miele w kremie. Mleka kwas cytrynowy można zwijają się, ale to nie powinno cię przestraszyć, masa stanie się gęsta.
• należy umieścić położyć folii lub pergaminu góry z warstwą kremu obficie smarować, a następnie ponownie, ciastka i śmietanki, a więc aż składniki zakończeniu.
• To ciasto należy wstawić do lodówki na noc, aby stać się gęsty i zgęstnieje. Dopiero potem można go uzyskać z formularza.

deser bez pieczenia

Ciasto czekoladowe z kremem cytrynowym, jak gotować?

trzeba na ciastka czekoladowe:

• Mąka - 230-250 g( dwukrotnie Sift kulinarnego sita).
• Cukier - 200-250 g( w zależności od korzystnego słodyczy).
• Jajko - 4 szt.(Do pieczenia ciasta najlepiej używać jajek domowych).
• Kakao - 3-4 łyżki stołowe.l.(Może być osłonięty od razu do mąki)
• proszku do pieczenia do pieczenia - 1 worek

trzeba krem:

• jajko biały - 3 szt.
• Lemon - 1 szt.
• Cukier - 220-250 g
• waniliowy - 1 opakowanie

Przygotowanie:

• przesianej mąki powinien być połączony z białkami kakao
• ( do testu), pokonuje się piany z cukrem i stopniowo jeden po drugim rzucie z żółtka.
• Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia i masz wystarczająco dużo ciasta.
• ciasta powinna wypełnić się w formie i piec do pół godziny w temperaturze 190-200 gotowości placek chłodzie.
• Białka do bitej śmietany, cukru dodaje się do nich
• Pojemność krem ​​należy umieścić na niewielkim ogniu i stopniowo podbavlyaya sok z cytryny, a także bez przerwy ubijania śmietany, białka napar.
• ciastka gwint powinny zostać przecięty na pół
• Tarka skórkę wlać pół szklanki wody i umieścić na ogień.
• wrzącego bulionu, dodać kilka łyżek skórkęcukier i odrobina syropu. Otrzymany syrop
• impregnować dolną warstwę herbatnika.
• góry Rozprzestrzenianie herbatniki białko krem ​​umieścić drugą warstwę herbatnika.
• tort ozdobiony pozostałego białka

krem ​​czekoladowo-cytrynowy deser

jagody, cytryna, truskawka mus ciasto:

recepta przydatna dla herbatnika:

• Jaja - 2 szt.(Korzystnie krajowe)
• Cukier - 50-60 g Skrobia kukurydziana
• - 2 łyżeczki
• sok z cytryny - oko
• Mąka - 60-70 g
• skórkę z cytryny pół

przydatna dla jagód musem truskawkowym:

• Sugar - 50-60 g
• Puree truskawek - 100 g
• Puree jagody(malina) . - 50 g
• sok z cytryny najmniejszej połówek owoców
• skórka z owoców cytrusowych
• żelatyny - 2 łyżek
• tłusty krem ​​(przynajmniej 30%) - 150-170 ml.

Przygotowanie:

• Połączyć suchych składników( mąka, cukier, skrobia dla biszkopta).
• jaja bita oddzielnie w białek dodaje się niewielką ilość cukru, a następnie żółtka.
• do pianki jajka, dodać skórkę i stopniowo vsyp mąki, zagnieść ciasto.
• Piec herbatniki w postaci około 20 minut, układanie cienkiej warstwy. Temperatura nie powinna przekraczać 200 stopni.
• jagody ubij miksera i przechodzą przez sito
• żelatyny wlać pół szklanki wody, niech czas pęcznienia.
• Po pół godzinie, żelatyna topi się na łaźni parowej, dodać dużo jagód, soku z cytryny i pół cukru w ​​kolbie rozpuścić piankę.
• lekko schłodzić i dodać do masy jej śmietany, dokładnie wymieszać.
• Wyjąć ciasto z piekarnika, ostudzić, umieścić w formie.
• najwyższej wagi ciastka wlać Berry mus
• Wyślij formy w lodówce do zestalenia się w ciągu 5-6 godzin.
• Mrożone ciasto udekorować świeżymi owocami i cytryną klinów.

mus cytrynowy tort Pyszne ciasto

: Julia Wysocki

przepis jest przydatna:

• Lemon - 1 szt.(Niezbyt duże)
• Mąka - 170-180 g( przesiany do ciastek był bujny).
• olej 150-170 g( o wysokiej zawartości tłuszczu 73-86%)
• jaja - 3 części.
• proszku do pieczenia do pieczenia - 1 opakowanie śmietany

:

• Lemon - 1 szt..( Niezbyt duże)
• Sugar - wyłącznie od preferencji
• Egg - 2 szt( lepiej używać domowej roboty)
• Masło - 50-70 g Przygotowanie

:

• biszkoptowe przygotowanie zwykły sposób: po pierwsze, ubić jajka z cukrem,dopiero potem stopniowo dodawać resztę składników.
• ciasto powinno być odprowadzane do jednej dużej kształtu lub podzielone na dwie części, każdy piec oddzielnie.
• Piec powinien być w niskiej temperaturze 160-170 ° około 30-40 minut.
• krem ​​powinien być parzona. Aby to zrobić, wymieszać roztrzepane jajka ze skórką z cytryny, soku i cukru. Umieszczenie masy na łaźni parowej, po czym dokładnie mieszając, aż do grubości naparu. W dobrze ogrzanym kremu należy również dodać kawałek masła.
• Każda warstwa biszkoptu powinny być starannie puch cytrynowy krem, jeśli kiedyś suchar, szlifować go na okruchy na ciasto dekoracji.

pyszne cytryna cytrynowy deser domowe ciasto

Lean jak gotować?

Dla suchar:

• Lenten margaryna - 200 g mąki
• - 200-220 g( wymagane przesiewa lepiej dwa razy).
• Sugar - 0,5-1 szkła( może być większy nacisk na smak).
• Vanilla - 1 worek
• skórka z jednej cytryny sok z jednej cytryny
• Cocoa - 2-3 łyżkiproszek do pieczenia
• - 2 torebki

Przygotowanie:

• sok z cytryny Przygotowanie:
• W przesianej mąki należy dodać rozpuszczoną margarynę
• Wymieszać ciasto z cukrem i skórkę
• Dodać sok z cytryny, wanilii i kakao
• Jeśli badanie pokazuje, że są bardzo gęste, dodać zimnej wody.
• Piec ciasto na pół godziny w temperaturze 200-220 ° C.

Cream

• wymieszać sok z jednej cytryny 0,5 szklanki wody i 0,5 filiżanki cukru.
• Umieść na ogniu i trochę dostaw ciepła do cukru jest całkowicie rozpuści.
• Dodaj w 1 łyżce masymąki i dokładnie wymieszać, pozostawić do ostygnięcia.
• Korzh przeciąć na pół, a każdy kawałek smarować uzyskał śmietanę.

Lean cytrynowy tort deser

„trawy cytrynowej” galareta lubią gotować?

na ciasto:

• Herbatniki( korzystnie piasek) - 400-500 g
• oleju - 1 pakietu( to jest 200 g)
• nakrętki( dowolny) - 50-100 g( zmielony)

preparatu:

• Zszlifierka, aby okruchy z sucharów ciasteczek
• okruchów, wymieszać z posiekane orzechy
• Dodaj miękkie masło wyrobić ciasto, które należy położyć na cienką warstwę na dnie formy. Dla

galaretki napełniania:

• galaretki o smaku cytrynowym - 1 opakowanie cukru
• - 0,5-1 szklane( kierować smaku)
• wody - jeden kubek( 220-250 ml)
• Smetana - 450-500 ml.(Korzystnie tłuszczowego)
• Krem - jeden kubek( 250-300 ml, co najmniej 30% tłuszczu).
• soku z jednego dużego cytrynowy

Przygotowanie:

• pszczelego należy mieszać z wrzącej wody i zmieszać w celu uniknięcia zbrylenia.
• Pozostawić galaretki zimną wodę i chłodzi się, dodaje się sok z cytryny, śmietanę z rozpuszczonego cukru i śmietany.
• masa dobrze wymieszać i zalać ciasto w postaci cookie.
• ciasto należy pozostawić na noc w lodówce, dzięki czemu jest dobrze zamrożone.

cytryna galaretka deser

ciasto z kremem z nadzieniem cytrynowym i jak gotować?

trzeba:

• Mąka - kielich( 1), 230-250, przesiać
• Sugar - 1 kubek( ale może być mniejsza lub większa)
• oleju - 100-130 g( w temperaturze pokojowej)
• jaj - 3-4 szt.(Korzystnie krajowe)
• pieczenia proszek do pieczenia - 1 paczka
• kakao - 2/1 łyżki(Dla szkliwa można bez niego)
• oleju - 200-300 g( 1-1,5 opakowania)
• mleka lub śmietany - 0,5 litra
• Kasza semoliny - kilka łyżek(Spójrz na badania gęstości).

Przygotowanie:

• oleju( '50) i topi w
• mikrofalowym oleju należy zmieszać z proszkiem do pieczenia, cukier, kakao i skórkę przy dodawaniu. Stopniowo
• wbić jajka i rzucać na mąkę, ugniatając ciasto dokładnie.
• piec ciasta w jednym lub szeroki zbiorniku, który następnie pocięte na kawałki.
• z mleka i semoliny pap należy gotować tak, że nie jest bardzo gęsty i bardzo płynne.
• Owsianka należy wycisnąć sok z cytryny, dodać skórkę.Druga część oleju( '50) powinny być zmieszane z cukrem i dodać do owsianki.
• masowe dokładnie wymieszano i oczyszczony n 20-30 minut w lodówce.
• Ten krem ​​należy schłodzić każdy puch ciasto, a na wierzchu placka filtracyjnego może być pokryta polewą oleju, kakao i cukier.

prosty przepis deser

Lemon biszkopt w multivarka:

przepis potrzebne będą:

• Mąka - 1 szklanka( przesiane z proszkiem do pieczenia saszetki)
• Cukier - 1 szklanka( może być mniej, aby ciasto nie było słodkie).
• Egg - 4 szt.(Domowe jajka poprawi smak ciastek)
• Lemon - 1 szt.(Średnia, brak dużych)

do śmietany:

• tłustego kremu( przynajmniej 30%) - 250-300 ml.
• Sugar - 1 szklanka( następnie kierowany do smaku)
• sok z cytryny - kilka łyżek

Przygotowanie:

• Egg machnięcie dokładnie, stopniowo dodając cukier
• małe kawałki dodać mąkę
• Dodać skórkę z jednej połówki cytryny i sok z cytrusów
• Pour miska herbatniki i piec w „pieczenia” przez 30-40 minut.
• whip śmietany z cukrem, podbavlyaya niewielką ilość soku z cytryny.
• pieczone ciasto powinno być przecięte na pół.Jeśli chcesz, możesz moczyć biszkopty przechowywania zakupionych sok z cytryny.ciastka
• posmarować kremem maślanym i ozdobić go do swoich potrzeb.

Przepis w maki multivarka

, cytryna ciasto, jak gotować?

przydatna:

• Mąka - 230-250 g( dwukrotnie Sift kulinarnego sita).
• Cukier - 200-250 g( w zależności od korzystnego słodyczy).
• Egg - 4 szt.(Do pieczenia ciasta najlepiej używać jajek domowych).
• Mac lub nadzienie makowe - kilka łyżek
• proszku do pieczenia do pieczenia - 1 worek

Do kremu:

• 1 szklanka śmietany kremówki dokładnie pokonać z mieszadłem, aż do stanu elastycznego.
• Stopniowo dodawaj cukru i nie przerywaj biczowania.
• Dodaj waniliowy

pieczenia herbatniki:

• bitą jajka zmieszane z cukrem, mąką, która przelewa się powoli.
• Ciasto powinno tylko wlać paczkę proszku do pieczenia i maku.
• Wymieszać i wlać masę do formy i przesyła je w piecu i piec przez około pół godziny. Temperatura piekarnika wynosi 190-200 stopni.

cytrynowy placek może być pieczony ciasto z maku

trawy cytrynowej z kwaśną śmietaną:

Przepis biszkopt trzeba:

• Mąka - 250-300 g( można przesiać z proszkiem do pieczenia)
• jaj - 3-4 sztuk.(Główny krajowe)
• Cukier - 0,5-1 filiżanki( skupienie się na korzystnym słodyczy).
• Lemon - 1 szt.(Nie jest to duży owoc)

Do kremu trzeba:

• Sugar - 1 szklanka( może być mniejsza od smaku)
• Śmietana( tłuszcz lub domu) - 0,5 litra

WAŻNE: Krem jest gotowane w bardzo prosty sposób. Aby to zrobić, należy pokonać kremem mieszalniku z cukru, że wszystkie kryształy rozpuszczono.

Możesz upiec biszkopt w piekarniku lub innym urządzeniu. Najpierw ubij jajka i stopniowo dodaj resztę składników razem z skórką i sokiem z cytryny. Piec przez około pół godziny w temperaturze 180-200 stopni.„Ptasie mleczko”

ciasto z cytryny:

przepis przygotować podłoże ciasto: jajka

• metrum osobno( 4 szt).
• powoli wylewa mąki masy jaj( około 140-150 g).
• Ten dodatek także 1 opakowanie proszku do pieczenia
• podgrzać masło tak, że staje się bardzo miękkie, dodać do ciasta trzeba 100-120 g oleju.
• Jeśli chcesz dostać ciastko czekoladowe, dodać kilka łyżekkakao.
• Dodaj drobno startą skórkę z jednej cytryny
• upiec ciasto w piekarniku przez 35-40 minut, nie rób wysokiej temperaturze 180-190 stopni wystarczy.
• Schłodzić biszkopt na dwie części, włożyć do formy.

Gotować wypełnienie semoliny:

• litr naparu mleka owsianki, trzeba będzie 100-120 g zboża.
• Dodaj semoliny pół gotowych paczek naftowe( 100-120) i cukier do smaku.
• należy wycisnąć sok z jednej cytryny
• Fill Zalać suchar, wysłać w lodówce. Gdy
• semoliny napełniania pokryta skorupy, to ciasto mate i poczekać do dalszego utwardzania.
• Gotowy ciasta, wyjąć z formy
• Przygotować glazury i masła kakaowego z szkliwa cukier płaszcz ciasta.

Lemon „ptasie mleczko»

Lemon suflet ciasto, jak gotować?Przygotuj

pyszne ciasto może być z dowolnego kruche herbatniki lub uzupełnione delikatnym suflet z cytryny.

Jak gotować suflet. Czego potrzebujesz:

• Jajko - 3 sztuki( lepiej używać w domu)
• Cukier puder - 100-120 g.
• Śmietanka( o zawartości tłuszczu co najmniej 30%) - 1 szklanka( 200-220 ml).
• Zest z jednej małej cytryny
• Żelatyna - 1 opakowanie
• Sok z cytryny - kilka st.l.

Przygotowanie:

• Wstępnie namoczyć żelatynę w zimnej wodzie i pozostawić na 40 minut
• Yolks wymieszać z mikserem z cukrem
• Po prostu oddzielić białka i umieścić je w lodówce.
• Kremy są ubijane osobno, czyszczone w lodówce.
• Schłodzone białka miesza się z żółtkami i bitą śmietaną.
• Żelatyna jest podgrzewana na łaźni parowej z sokiem z cytryny, cienką strużkę wprowadza się do masy dokładnie wymieszanej.
• Gotowy suflet pokrywa się warstwą ciasta i przenosi do lodówki.

Wideo: "Wykwintne ciasto cytrynowe"