Przydatne właściwości i przeciwwskazania do szpinaku dla organizmu człowieka

click fraud protection

w naszym kraju szpinak jest powszechne w mniejszym stopniu niż w innych krajach europejskich, takich jak Francja. Być może jest to spowodowane brakiem jasnej smakowitości lub niskiej trwałości. Jednak bogaty skład chemiczny warzyw liściastych sprawia, że ​​tym bardziej popularna. Przed zakupem należy zwrócić uwagę na właściwości użytkowe i przeciwwskazania szpinak dla ludzkiego organizmu.

Zawartość:
  • skład chemiczny
  • Przydatne właściwości
  • Jak wybrać
  • Jak korzystać
  • Jak przechowywać
  • Metody
  • zastosowania terapeutycznego
  • Aby podnieść ton
  • i wytrzymałości z ropni i ukąszenia owadów
  • Kiedy wzdęcia, skurcze, skurcze
  • miażdżycy
  • Whenropnie i wyprysk
  • Gdy
  • wgłębienie napięcia nerwowego
  • hemoroidów
  • oczyścić trawiennego Gdy
  • niedokrwistości drgawki
  • wyszczuplającym
  • w kosmetichSgiach
  • maska ​​twarzowa tonera
  • trądzik
  • odmładzająca maski
  • maska ​​piegi
  • kulinarnego
  • sałatkę szpinaku i orzechami
  • sałatki ze szpinaku, tuńczyka zupy
  • instagram viewer
  • ze szpinaku i makaronu
  • szpinak z
  • mięsa szkody i przeciwwskazania

skład chemiczny

to liść warzywo nizkokalorien - 23 kcal na 100 gram produktu, ilość białka ma przewagę wśród innych warzyw niż groszek i fasolka szparagowa.

odżywcze na 100 g szpinaku:

  • Białko - 2,9 g;
  • Tłuszcz - 0,3 g;
  • Węglowodany - 2 g;
  • wody - 91,6 g;
  • Błonnik - 1,3 g;
  • popiołu - 1,8 g;
  • kwasy organiczne - 0.1 gramów. To

nasycony witaminy roślinnego i skład mineralny( % dziennego zapotrzebowania)

witaminy:

  • K - 402,4%;
  • A - 83,3%;
  • C - 61,1%;
  • B9 - 20%;
  • E - 16,7%;
  • B2 - 13,9%;
  • B1 - 6,7%;
  • PP - 6%.

makroelementy:

  • potasowy - 31%;
  • Magnez - 20,5%;
  • Wapń - 10,6%;
  • Fosfor - 10,4%.

Mikroelementy:

  • Żelazo - 75,1%;
  • mangan - 44,9%;
  • Cynk - 4,4%.
Ten roślinny ma wartość jako źródło witaminy C, karotenu, substancji azotowych, sole żelaza. I puszkach i mrożone zielenie utrzymuje kompozycję świeżych roślin. Witaminy A i C nie są zniszczone, nawet w szpinaku wpływem cieplnej na nim. Dlatego jest często używany w wypieku. W tej zielonej

przedstawia szeroki zakres istotnych i nieistotnych aminokwasów, oraz z nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Interesujące jest, że skład chemiczny produktu może zmieniać się, w przeliczeniu na warunki uprawy. Istotny wpływ na to ma nawóz: zależnie od ich części, utworzone przez zawartość składników odżywczych w szpinaku( na nawożenie potasu, zwiększa jego szybkość roślinnego, jod - jego wartość jest trzykrotnie, i tak dalej).

do zawartości ^

Użyteczne właściwości

lecznicze właściwości zawdzięcza szpinak bogactwo witamin i skład mineralny. Przez użytecznych właściwości roślinnych należą:

  • Stabilizacja procesów metabolicznych w organizmie, obniżenie poziomu cukru we krwi. Obecność łatwostrawnego jodu jest przydatna do optymalnego funkcjonowania tarczycy. Niska zawartość kalorii w produkcie pozwala na użycie go z cukrzycą.To samo wynika z korzyści ze szpinaku dla utraty wagi.
  • Podniesienie tonu ciała. Wykazano, że warzywa mają mniejszy apetyt, do rehabilitacji po chemioterapii, ciężkich chorobach, interwencji chirurgicznej. Po wyczerpaniu ten produkt promuje lepsze wchłanianie białka. W tych przypadkach najbardziej korzystny jest młody szpinak.
  • Korzyści i uszkodzenia szpinaku dla zdrowia kobiet zależą od ich składu chemicznego. Warzywo pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny we krwi z powodu obecności łatwo przyswajalnego żelaza. Zawiera duży kompleks witaminowo-mineralny, dlatego zaleca się wzięcie pod uwagę korzyści i szkody ze strony szpinaku podczas ciąży.
  • Produkt ten jest korzystnie stosowany do zapalenia żołądka, zapalenia jelit, nadciśnienia i innych chorób naczyń krwionośnych i serca, patologii układu nerwowego. W tym drugim przypadku hamuje proces starzenia, poprawia sprawność umysłową.
  • Silne działanie przeciwzapalne. Jest zalecany do stosowania w chorobach zębów, dziąseł, jamy ustnej i gardła.
  • Zastosowanie szpinaku dla dzieci w jego łatwej strawności. Wzmacnia system odpornościowy, zwiększa wydajność i wytrzymałość organizmu. W takim przypadku przydatne jest użycie soku ze szpinaku, biorąc pod uwagę korzyści i szkody.
  • Efekt regeneracyjny. Makaron z tego warzywa jest stosowany w leczeniu oparzeń.
  • Właściwości przeciwutleniające szpinaku przyczyniają się do usuwania toksyn, czynników rakotwórczych, radionuklidów z organizmu. To decyduje o jego zastosowaniu w chorobie popromiennej. Warzywo zapobiega rozwojowi raka.
  • Korzyści ze szpinaku dla mężczyzn wynikają z obecności cynku, który zwiększa syntezę testosteronu. Kwasy tłuszczowe wielonienasycone mają pozytywny wpływ na siłę działania, sole kwasu foliowego przyczyniają się do wypełniania krwi narządów płciowych.
  • Znaczna ilość błonnika stabilizuje przewód pokarmowy: eliminuje zaparcia, normalizuje zdolności motoryczne, oczyszcza jelita.
  • Regularne stosowanie warzyw ma działanie lecznicze na włosy, skórę, paznokcie.
  • Korzyści i szkody ze szpinaku dla krwi określają grupy użytecznych substancji. Mają korzystny wpływ na jej stan, wspomagają krzepliwość, wzmacniają sieć naczyniową.
  • Działanie moczopędne, przeciwskurczowe, antycellulitowe.
  • Wzmocnienie wpływu na narządy wzroku spowodowane zawartością luteiny. Regularne stosowanie tego produktu zapobiega pojawieniu się dystrofii siatkówki.
  • Zdolność do zatrzymywania potasu w tkance kostnej ze względu na znaczną zawartość witaminy K. Pomaga to tłumić szkodliwe działanie osteoklastów i wzmacniać kości.
  • To warzywo ma właściwości uspokajające, pomaga wyeliminować bezsenność.

  • ładowanie. ..




wróć do spisu treści ^

Jak wybrać

Korzyści wynikające ze stosowania szpinaku zależą od świeżości i warunków uprawy. Powinien być gromadzony w czystych obszarach, przy braku dróg, szkodliwych gałęzi przemysłu, wysypisk śmieci. Wynika to z faktu, że roślina ta może rosnąć nawet na glebach zanieczyszczonych substancjami toksycznymi.

Przy zakupie szpinaku należy zwrócić uwagę na następujące:

  • Warzywa muszą mieć nasycony zielony kolor. Im bardziej soczysty i jaśniejszy, tym więcej kwasu askorbinowego w jego składzie i tym, że jest świeży. Wyblakły kolor wskazuje na długoterminowe przechowywanie produktu.
  • Liście szpinaku nie powinny być powolne. Sprawdź świeżość dzięki ściskaniu końcówki arkusza między palcami. Pojawienie się chrupania oznacza, że ​​szpinak został oszukany nie później niż 12 godzin temu i można go bezpiecznie kupić.

    ładowanie. ..



  • Świeże warzywa mają bogaty zapach. Jeśli jest nieprzyjemny lub całkowicie nieobecny, należy odmówić zakupu - oznacza to, że produkt nie jest świeży.
  • Na arkuszach nie powinno być żadnych plam. Jeśli są one dostępne, nie warto kupować takiego produktu, został on uszkodzony przez owady lub podlega przetworzeniu z nich.
  • Powinieneś zwrócić uwagę na wygląd szpinaku. Liście powinny być gładkie, soczyste. Nie wybieraj zwiędłych, pogniecionych, zniszczonych zielonych.
  • Zaleca się ocenę grubości trzonu. Jeśli jest zbyt szeroki, jest prawdopodobne, że szpinak jest przejrzały i gorzki. Najlepiej kupić warzywo z korzeniem, aby dłużej zachowało ono swoje użyteczne właściwości.
  • Trudności mogą pojawić się przy wyborze i ocenie korzyści i szkód dla zamrożonego szpinaku. W tej formie jest w stanie zachować użyteczne właściwości przez kilka miesięcy, jednak trudno jest ustalić, czy został zamrożony w świeżej postaci.
  • Przy zakupie warzyw, powinieneś wybrać świeży produkt. Przynosi największą korzyść młodemu szpinakowi. W takim przypadku minimalna ilość kwasu szczawiowego może spowodować szkody. Im starsze zielenie, tym bardziej będzie gorzko smakować.
do spisu treści ^

Jak korzystać z

Najczęściej stosowanym szpinakiem jest gotowanie. Stosuje się go w postaci świeżej, gotowanej, pieczonej, w sałatkach, w nadzieniach z ciasta, jako dodatek do sosów.

Korzyści i szkody ze strony gotowanego szpinaku można ocenić nie tylko przy gotowaniu, ale również w zastosowaniach medycznych. Uważa się, że pomaga usunąć ból w dolnej części pleców. Jednak świeże arkusze, bez obróbki termicznej, nadal mają największą wartość odżywczą.

Podczas gotowania produktu zaleca się opróżnienie pierwszej wody w celu usunięcia azotanów i przygotowania warzyw w drugiej wodzie.

Szpinak jest również używany w puszkach, z którego wytwarza się barwniki i przyprawy. To liściaste warzywo sprzyja lepszemu wchłanianiu białka, dlatego warto je łączyć z mięsem, rybą, serem, mlekiem.

do zawartości ^

Sposób przechowywania

Przechowywanie tej rośliny nie różni się czasem trwania. Zaleca się korzystanie z produktu natychmiast po zakupie( w ciągu 12 godzin).Przygotowane ze szpinakiem potrawy są również zalecane przez dłuższy czas, aby nie przechowywać, ale natychmiast jedzone.

Można przechowywać warzywa w lodówce, umieszczając je w torbie. Ale termin nie powinien przekraczać 2-3 dni. Przy dłuższym przechowywaniu, szczególnie poza zimnem, rozpoczyna się proces zaniku, a zakład wytwarza substancje niebezpieczne dla zdrowia człowieka( sole azotu).

Nie myć liści warzyw, ponieważ znacznie skraca to czas przechowywania. Po zamrożeniu szpinaku okres trwałości szpinaku wzrasta do 4 miesięcy.

do treści ^

Sposoby stosowania

Przed użyciem warzyw konieczne jest zapoznanie się z przeciwwskazaniami do jego stosowania. Biorąc pod uwagę korzyści i szkody ze strony szpinaku, przepisy kulinarne są wybierane w zależności od celu ich stosowania: leczniczych, kosmetycznych, kulinarnych.

do spisu treści ^

Do celów leczniczych

Istnieje wiele popularnych przepisów na jedzenie szpinaku z korzyścią.W takim przypadku nie należy zastępować podstawowego leczenia, a przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem. W przypadku braku przeciwwskazań, pomocnicza terapia szpinakiem przyczynia się do pozytywnej dynamiki choroby, poprawia ogólny stan organizmu.

do treści ^

Aby podnieść ton i wytrzymałości siedzący tryb życia zaleca się spożywać świeży sok szpinak 1-2 filiżanek tygodniowo. W przypadku zwiększonej aktywności fizycznej sok należy pić częściej.

do treści ^

gdy ropnie i owad gryzie

należy ugniatać kilka liści świeżego szpinaku i stosować na uszkodzonym obszarze. Ten lek ma wyraźne działanie przeciwzapalne i przeciwobrzękowe.

do spisu treści ^

Z wzdęcia, kolki, skurcze

Łyżkę świeżych pokruszonych arkuszy szpinaku należy gotować w 100 mililitrach wody przez 10 minut. Następnie należy pozostawić kompozycję na 40 minut. Użyj otrzymanej infuzji na 3 łyżki stołowe 4 razy dziennie.

do zawartości infuzji ^

Miażdżyca

według powyższej receptury użyć 1 łyżka cztery razy dziennie. W takim przypadku terapia połączona jest z użyciem nalewki głogowej w tej samej dawce. Po każdym miesiącu musisz zrobić sobie przerwę przez 10 dni.

do treści ^

Do ropni i wyprysków

Zielone szpinakowe w oleju z oliwek. Czas gotowania to kwadrans. Po ochłodzeniu kompozycję nakłada się na dotknięte obszary przez kilka godzin.

do spisu treści ^

Kiedy depresja

powinny być spożywane codziennie świeże posiekane liście szpinaku z odrobiną cynamonu. Możesz to zrobić w postaci sałatek.

do zawartości ^

Gdy napięcie nerwowego

użyteczne wykorzystywać dwa razy w tygodniu, mieszaninę soku z marchwi i szpinaku 50 ml każdy.

do zawartości ^

Hemoroidy

należy wymieszać sok z szpinaku olejem migdałowym w równych proporcjach. Stosuj dwa razy dziennie na łyżce, aż objawy znikną.

do treści ^

Aby oczyścić

przewodu pokarmowego, aby pozbyć się niestrawności powinni wziąć pół szklanki soku ze szpinaku. Okres terapii wynosi 3 dni.

do treści ^

Gdy anemia

W przypadku niedoboru żelaza jest dwukrotnie zalecanych dziennie( rano i wieczorem) przed posiłkami jeść pół szklanki soku szpinak, buraki, marchew w równych proporcjach. Ten przepis pomaga także poradzić sobie z bólem głowy.

do zawartości ^

Ze skurczami

Świeże liście szpinaku gotować przez 10 minut, po zmieleniu. W zieleni nalej niewielką ilość oleju roślinnego i wymieszaj mieszankę.Stosuj dwa razy dziennie przez pół godziny przed posiłkami na 1 łyżkę stołową.

Użyteczne właściwości Persimmon i przeciwwskazania dla ludzkiego http://woman-l.ru/poleznye-svojstva-xurmy/
do zawartości ^

wyszczuplający

wyeliminować nadmiar masy przyczynia się do odbioru w bulionie szpinaku. W tym celu gotuje się 200 gramów zieleni przez 10 minut. Powinieneś spożywać 50 mililitrów przed posiłkiem trzy razy dziennie. Okres przyjęcia wynosi 1 miesiąc, po 2 tygodniach można go powtórzyć.

do zawartości ^

kosmetyku

Dzięki swego bogactwa witamin i skład mineralny szpinaku jest szeroko stosowany w kosmetyce. Jego zastosowanie zapewnia zdrowy stan skóry, paznokci, włosów.

do treści ^

toner twarzy

Codziennie przetrzeć skórę świeży sok szpinak. Utrzyma ją w świeżości i młodości.

do spisu treści ^

Maska z trądziku

Zmiel kilka liści ze świeżego szpinaku.1 łyżka stołowa tego surowca do mielenia z 1 białkiem jaja. Kompozycję należy nakładać na oczyszczoną twarz przez kwadrans.

do zawartości ^

REJUVENATING Maska

3 łyżki posiekanych świeżych liści szpinaku w połączeniu z niewielką ilością mleka. Następnie kompozycję należy gotować przez 5 minut, zanim stanie się papkowate. Maska nakładana jest na skórę twarzy przez kwadrans.

do spisu treści ^

Maska z piegów

Mash świeże zielenie szpinaku. Następnie zanurzając każdy liść w oliwie z oliwek, nałóż na skórę.Trzymaj maskę przez 20 minut, następnie umyj twarz ciepłą wodą.Powtórz procedurę trzy razy w tygodniu.

do treści ^

Kulinarny Szpinak

używane do gotowania w opcjach autonomicznych, jak iw ramach wielu potraw. Najczęściej sałatki ze świeżych warzyw, które dostarcza organizmowi kompleks użytecznych substancji.

do treści ^

Sałatka ze szpinakiem i orzechami

do tankowania 1 łyżeczka sosu sojowego wymieszać 2 łyżki soku z cytryny. Rastoloch pół szklanki orzechów włoskich, dodać do mieszaniny, zmiażdżyć tam 1 ząbek czosnku. Wymieszaj mieszaninę.Następnie przyprawiamy 1 pęczek szpinaku otrzymanym sosem.

do spisu treści ^

Sałatka ze szpinakiem i tuńczykiem

300 gram świeżego szpinaku umyte, wysuszone i grubo posiekane. Grind 100-150 gram pomidorów, 1 średniej wielkości cebula, zetrzeć 1 marchew. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj 200 g tuńczyka( bez oleju).Sałatka, pieprz i dopraw do smaku oliwą z oliwek. Udekoruj potrawę gotowanym jajkiem, pokrój na 4-6 kawałków.

do zawartości ^ zupy

i makarony szpinak

500 g szpinaku, zielone cebule pióra 6 mielenia, a następnie pasażowano w oleju 5 minut, soli i gotować przez około 2 minut, ponownie. Następnie zalać mieszaninę 6 szklankami gorącej wody, poczekać aż się zagotuje. Następnie należy wlać 1 szklankę makaronu i gotować do zrobienia.

następnie wlać do zupy 150 mililitrów mleka zdjąć miskę z ciepła. Dobrze wymieszaj, dodaj 2 jajka, 100 g sera lub starty ser. Podawać do stołu z posiekaną natką pietruszki.

do zawartości ^

Szpinak mięsa w ogólnym i dużej patelni ciepła niewielką ilość oleju roślinnego. Pokroić pokrojoną w kostkę 2 cebule, dodać 300 gramów mielonej wołowiny, gulasz, aż ugotuje się.

Następnie wlej 1 szklankę kawy ryżowej, wymieszaj i włóż 1 łyżkę pomidorowej pasty. Duża porcja szpinaku do pokrojenia( nie drobno) i połączyć z przygotowaną kompozycją.

Wszystkie składniki wlewają wodę do poziomu 2 centymetrów powyżej produktów. Całą sól, poczekaj aż zagotuje się, następnie zredukuj ciepło i gotuj, aż ryż będzie gotowy. Podawaj danie na gorąco z jogurtem.

do zawartości ^

szkód oraz przeciwwskazania

przy stosowaniu świeżego szpinak w postaci surowego ryzyko działań niepożądanych jest minimalne. Jednak w niektórych przypadkach użycie warzyw powinno być ograniczone, a nawet całkowicie odrzucone.

Jest to spowodowane występowaniem w składzie kwasu szczawiowego roślinnego zdolnego przekształcane przez obróbkę cieplną w nieorganicznym i mają szkodliwy wpływ na ludzki organizm( na tworzenie szczawiany).Młode i świeże rośliny z jego treścią jest minimalna, w dużych ilościach jest to obserwowane w przejrzały szpinaku. Podczas gotowania zaleca się dodanie odrobiny mleka w celu zneutralizowania kwasu.

Przeciwwskazania obejmują:

  • chorób urologicznych( kamica nerkowa, zapalenie nerek, etc.);
  • dna, reumatyzm;
  • niektóre choroby układu pokarmowego, choroby wątroby, dróg żółciowych, dwunastnicy;
  • skłonność do tworzenia się kamienia, łamania metabolizmu wody i soli w podeszłym wieku;

Jeśli masz choroby przewlekłej, kobiet w ciąży i dzieci przed zużyciem szpinaku zaleca się, aby skonsultować się z lekarzem.

  • Mar 07, 2018
  • 26
  • 196