Na stole powinno być wszystko pięknie - i gorące dania, przekąski i deser. A jeśli słodycze są tak skuteczne, to warzywa nie znajdują się na liście szybko spożywanych pokarmów, zwłaszcza przez dzieci. Zawsze istnieje wyjście: przedstawić je w taki sposób, aby spróbować np. Zamienić danie w ogród kwiatowy, w którym zwykłe warzywa okażą się prawdziwymi kwiatami.
Pepper mushin
Czerwony mak pochodzi z bułgarskiej papryki. Naturalnie warzywo jest przyjmowane w odpowiednim kolorze, o mięsistej konsystencji. Powierzchnia jest dokładnie myta, końcówka z ogonem jest usuwana. Kości też nie są potrzebne: są wypłukiwane bez uszkadzania ścian.
Miazga papryki jest rozwarstwiona, mijając ostry nóż wzdłuż obwodu krawędzi. Następnie pokrój warzywa, tworząc 5-6 płatków. Są zgięte na zewnątrz, warstwa wewnętrzna jest rozłożona drugą warstwą płatków. Seredinka będzie pochodzić z czarnej rzodkwi pokrojonej w małe słomki.
Ważne: Przed cięciem należy sprawdzić smak pieprzu. Gorzki "kwiat" pozostanie niezjedzony.
Rumianek z rzodkwi
Od rzodkiewki białe liście rumianku. Warzywa( najlepiej duże) są obrane, wierzchnia warstwa jest złuszczana. Ten okrąg jest cięty symetrycznie na części. Najpierw 4, 8 i 16( dalsze dzielenie).Nożyczki wokół płatków na końcach.
Środek jest wycięty z jasnej pomarańczowej marchwi. Dołącz do stokrotki za pomocą wykałaczki. Kilka takich stokrotek - a sałatka rozkwitnie w nowy sposób.
Róża z ziemniaków i buraków
Ziemniaki w wersji kwiatowej zamieniają się w róże. Z uprawy okopowej warstwy są usuwane. Im dłuższe "wióry", tym bardziej wspaniały będzie kwiat.
Spirala fałduje się mocniej do środka i jest luźniejsza do krawędzi. Jeśli górna linia jest lekko odwrócona, płatki staną się bardziej naturalne. Dodaj kolor, który można upuścić, dodając sok z ziemniaków z buraków lub marchwi.
Burak-kwiat i nie trzeba malować, i tak jasno. Na warzywnym gotowanym obieraczu warzyw lub ostrym nożu, wzdłuż boków wykonuje się nacięcia. Zakończ, nie docierając do końca. Tak schludnie uformuj płatki w bujnej róży. Aby było jeszcze smaczniej, posyp trochę solą.Teraz burak to nie tylko ozdoba, ale też element jadalny.
Lilia i chryzantema
Kwiaty lilii z marchwi. Gdy roślina korzeniowa jest cięta za pomocą szczotki warzywnej prawie na całej długości. Kilka warstw płatków, których brzegi są obcinane nożyczkami - a kwiatek jest gotowy do dekoracji naczynia.
A z fioletowej żarówki dostajesz piękną chryzantemę.Trzeba tylko przeciąć go( nie do krawędzi) wąskimi paskami.
Warzywa są uzupełniane liśćmi wyciętymi z kapusty lub ogórka.