wielkoowocowych truskawka wielu nazywa Victoria. Nazwa ta stała się powszechne ze względu na różnorodność, która po raz pierwszy przywiózł z Ameryki, był nazywany „Victoria”.Te jagody są często nazywane także truskawki, ale jest to niewłaściwa nazwa, ale używać go bardzo dużo. W rzeczywistości, prawdziwe truskawki - to zupełnie inna jagodowych. Zawartość
:
- Jak dla kęsa wybrać Victoria
- Przygotowanie metody jagody
- preform Victoria
- zimie i dżem orzechy
- rys
- Victoria z
- cukier Liofilizacja
soczyste owoce o smaku Victoria nie tylko uzupełnić organizmowi witamin, makro- i mikroelementówale również piękną twarz skóry. Maski z miąższu Victoria gładka drobnych zmarszczek i wybielania skóry. Wartości odżywcze jagód wzmocnić układ odpornościowy, obniża poziom cukru we krwi i pomaga przy przeziębieniach. Słodki
Victoria jagody są niskokaloryczne( 30 kcal w 100 g.) I doskonale spełniają potrzeby bez dodawania dodatkowych słodkie kilogramów. W sezonie pachnące jagód jest spożywane z kwaśną śmietaną, serem, cukrem i mlekiem. Jak przygotować Victoria na zimę do wyborny jagody w zimnych porach roku?
Jak wybrać do Victoria Victoria wykroje
przygotować na zimę może być na wiele sposobów.preform Sukces nie zależy tylko od świeżości, jagody uczciwość, ale także od ich wielkości. Aby wybrać
- dżem gęstych dojrzałych jagód o tej samej średniej wielkości, bez żadnych uszkodzeń.Jam jest piękny, a podczas przechowywania nie jest kwaśny, ponieważ wszystkie owoce gotowane równomiernie.
- na dżem i marmolada dopasować różne rozmiary Victoria, jagody muszą być dojrzałe i zbyt dojrzałe.
- celu przyspieszenia procesu suszenia zajmuje nieco niedojrzałe owoce, gęsty i tego samego małego rozmiaru. I mogą być cięte na kawałki duże jagody.
- można zamrozić owoce jak przejrzałej one walki z cukrem i zamrożono, tak gęstą i dojrzałej, która jest całkowicie zamarznięta.
- W kompoty przejrzałych Victoria wiotki, więc tylko dojrzałe jagody ciasno dla nich. Przygotowanie
Victoria przed zbiorem
jagody truskawki rosną pochylając się do łóżka, więc gromadzenie dużej ilości jagód są pogrążone w ziemi. Victoria przed zbioru załatwione, usuń działkami i dokładnie umyć.
- przypadku przedmiotów, które są poddawane obróbce cieplnej, jest wystarczająca do mycia jagody działa dwukrotnie na ciepłą wodę.
- do suszenia i zamrażania jagody raz drugi, przemyto gorącą wodą w celu zapobiegania infekcji jelit. Na zamrażanie i suszenie czysty jagody całkowitym wysuszeniu ręcznikiem.
- Dla innych typów przedmiotów będą wystarczające do wyrzucania na durszlak Victoria. Metody
preform Victoria
zimowy oprócz tradycyjnych rodzajów przedmiotów( dżemy, kompoty, rozciera się z cukru) jest wytwarzany z galarety truskawki, marmolady i brandy nietypowych deser FIG.zbioru Lato jagód - to nie tylko jedzenie, ale także podstawą do różnych deserów, ciast, napojów i pachnących ciast. Zebranych jagody mogą być dodawane do kaszy, sera i jogurtu.
Jam i dżem z jagód Victoria
Zapisz całości - jest głównym zadaniem przygotowania dżemów. Jagody Victoria soczyste i tak długotrwała obróbka cieplna nie będą działać.
Jam Orientacja spotkanie - najpopularniejszy przepis na dżem z Victoria. Proces gotowania jest bardzo prosta. Istota sposobu polega na tym, że Victoria( 1 kg). Mieszaninę przelano cukru( 0,4 kg). Przez 5 godzin, a następnie ogrzewano w ciągu 5 minut, usuwanie pianki i rolki do wysterylizowanych naczyniach. Jagody są przechowywane w stanie nienaruszonym, zachowuje smak okazuje wspaniałe.
Jest sposób, że zajmuje dużo czasu, ale ten dżem przepis zmienia kolor na pomarańczowy i grube.cukru victoria( 3: 2), są przechowywane w chłodziarce 4 h, a następnie ogrzewano do wrzenia i gotować, gotuje przez 5 minut i usuwania piany.3 godziny i pozostawiono do ochłodzenia proces powtórzono 3 razy.
Aby nie uszkodzić jagód, dżem z Victorii nie należy mieszać łyżką, ale lekko wstrząsnąć.Penka może być łatwo usunięta, jeśli patelnia zostanie wstrząśnięta, aby piana zgromadziła się w środku. Dżem z Victorii nigdy nie dostanie się w stanie ciekłym, jeśli nie doda się do niego wody.
Jam from Victoria jest zrobiony z całych jagód lub zmiażdżony w blenderze. Proces przygotowania jest prosty, jagody są wypełnione cukrem i gotowane na małym ogniu aż do pożądanej gęstości.
fig z Victoria orzechów
rys - do past owocowych bez dodawania białka kurzego, podobny do wysuszonego jujube. Smokva odnosi się do kuchni staroruskiej. Aby przygotować zastosowanie
dojrzałe i zbyt dojrzałych owoców( 500 g.), Które jest utrzymywane z cukrem( 300 g). Aby zwolnić soku, a następnie gotuje się w dużym stopniu od średniej temperatury. Smokva jest gotowy, jeśli słodka masa jest gęsta i dobrze oddzielona od naczyń.
Do masy dodać rozgniecione orzechy( 100 gr.), Dobrze wymieszać i rozłożyć cienką warstwę na blasze do pieczenia papierem do pieczenia. Gotowe figi suszy się na powietrzu lub w lekko otwartym piekarniku w temperaturze 60 stopni. Aromatyczna figa z Victorii jest cięta i wyrzucana w cukrze pudrem.
Smokva będzie przechowywany przez długi czas, jeśli zostanie włożony do puszek, przykryty papierem, przywiązany i przechowywany jako dżem.
Victoria wcierana z cukrem
Aby zachować smak i witaminy, Victoria jest pocierana cukrem. Ze względu na zawartość cukru deser staje się wysokokaloryczny. Jagody ugniata się lub kruszy w blenderze z cukrem. Zwykle 1 kg.zwycięstwa wynoszą 1,2-1,4 kg.cukier.
Istnieją dwa sposoby przechowywania puree Victoria:
- spread do wysterylizowanych słoików i uszczelnione;
- rozprowadza się w pojemnikach lub wlewa do małych plastikowych butelek i zamraża w zamrażarce.
Ta Victoria w każdej chwili może być rozmrażana i podawana jako deser lub używana do pieczenia.
Frozen Victoria
Uniwersalny sposób zbioru Victoria na zimę.Mrożone jagody Wiktorii niemal całkowicie zachowują użyteczne substancje, smak i aromat.
Jeśli po prostu całkowicie zamrozisz jagody, kiedy zostaną rozmrożone, wypuszczają dużo soku i tracą kształt. Te owoce gotuje się z cukrem( jam, dżemy, galaretki) miele się z cukrem przygotowania nadzienia do ciast i dodać do ciasta kremowych.
Aby zachować integralność jagód, używaj cukru. Victoria jest pokryta cukrem( 1 kg jagód 300 gramów cukru), trzymana w lodówce przez 3 godziny, a następnie delikatnie z sokiem w workach. Jagody podczas rozmrażania nie tracą kształtu i można je wykorzystać do dekoracji ciast. Zapisz
pełnoziarnistej pomoże syropu( 1 litr wody. 400 g cukru) jest gotowane, wlać jagody i zamrożone.
Suszona Victoria
Victoria całkowicie wysuszona, plasterki i plastry. Jagody suszone Victoria - silny antydepresant, zawierają dużą ilość pektyny, która pomaga usunąć z żużla ciała. Jagody po wyschnięciu zachowują jasny kolor i zyskują wspaniały słodko-kwaśny smak. Z suszoną herbatą przygotowuje się herbatniki, babeczki, ciasta, ciasta, kompoty i muesli.
W suszarce elektrycznej są plastry o grubości 5 mm.około 9 godzin, suszenie w piecu wykonuje się w dwóch etapach: plastry rozmieszczone w wypieku z papieru do pieczenia jest wysyłane do pieca przez 1,5 godzin w temperaturze 60 stopni, a następnie odwrócenie plastry, rozłożone na papierze zwykłym, ochłodzono i ponownie suszy 8-9 godziny.
Najszybszym sposobem wyschnięcia Victoria jest w kuchence mikrofalowej. Plastry lub całe jagody rozłożone na talerzu wyłożonym papierowymi serwetkami, na górnej pokrywie warstwą serwetek i wysłane do piekarnika przez 3 minuty z mocą 600 watów. Następnie usuń wierzchnią warstwę serwetek i wysusz kolejne 3 minuty. Jagody są zmieszane i jeśli nie wyschną całkowicie, wysychają ponownie, ale kontrolują proces co 30 sekund.
Jagody suszone są przechowywane przez okres do dwóch lat w szklanych i ceramicznych zamkniętych słoikach.
Od Victoria Cook jeszcze aromatyczne przydatne kompoty, gęsta galaretka z żelatyną, dżem bez cukru i konfitura. .. Istnieje wiele przepisów. Wybierz dowolne metody przedmiotów obrabianych i ciesz się pożyteczną i pachnącą jagodą o każdej porze roku!