Przydatne właściwości, zawartość kalorii i metody przygotowania płatków jęczmiennych

Kasza jęczmienna

jest konsekwencją przetwarzania najstarszej, rozpowszechnione na całym świecie, zboża - jęczmienia. Po oczyszczeniu go z różnymi zanieczyszczeniami ziaren, nasion chwastów, filmów usuwania kwiat wykonanych kruszenia ziarna jęczmienia. Wynik ten - kasza jęczmienna, obdarzony wszystkich użytecznych właściwości tego zboża. Zawartość

• skład chemiczny
• Użyteczne właściwości
• jak gotowanie
• PAN w multivarka
• Przepisy
• kasza kotlety jęczmień
• kaszy jęczmienia zupa
• Kasha jęczmienia wieprzowiny i dynia puli
• szkód oraz przeciwwskazania

skład chemiczny

Jęczmieńbędąc źródłem wielu znanych składników odżywczych podczas przetwarzania pozostawia je w ziarnach uzyskanych ponieważ technologia ta nie obejmuje szlifowania lub polerowania ziarna. Dlatego wiedząc, niektóre zboża kasza jęczmienna są wykonane, można ustawić jego skład chemiczny. Kaloryczny

odżywcza 100 g produktu: proteiny

• - 10 g;
• tłuszcze - 1,3 g;
• - węglowodany 65,5 g;
• popiół - 1,2 g;
• woda - 15 gramów. W

kasza jęczmienna zaprezentować szeroką gamę witamin i minerałów. To jest szczególnie bogata w następujące składniki( % normy do 100 gramów):

• błonnik - 40,5%;
• fosforu - 42,9%;
• manganu - 38%;
• miedź - 37%;
• kobaltowy - 21%;
• molibden - 18,6%;
• Mg - 12,5%;

• witaminy B1 - 18%;
• B6 - 27%;
• PP - 23,5%;

zawarte także znaczne ilości witaminy A, E, D, aminokwasy, selen, potas, wapń, cynk, żelazo, jod, siarkę, nasycony kwas tłuszczowy.

do zawartości ^

użyteczne właściwości

Jęczmień zad nie jest popularna w stosunku do zbóż, takich jak płatki owsiane, ryż, grykę.Jednak właściwości lecznicze nie przyznają, aw niektórych przypadkach nawet przewyższają wiele zbóż.

• ma immunomodulujące i wzmacniający działanie na organizm, ze względu na obecność w kompozycji białka, beta-glukan, który zwiększa reakcję limfocytów na działanie obcych czynników.
• pozytywnie oddziałuje na układ naczyniowy, zestalania i czyniąc je bardziej elastyczne. Magnezu, potasu, witaminy z grupy B odżywiają mięśnia sercowego, tworzenie aktywność układu nerwowego. Selen przyczynia się do poprawy prac tarczycy.
• zawiera dużą liczbę powoli wchłaniane węglowodany i błonnik, a więc podział i przetwarzanie produktów do pielęgnacji ciała przez dłuższy czas. Człowiek szybko staje się nasycony i nie czuć głodu. Tak często jęczmień kaszę używane do utraty wagi.
• Ze względu na powolne rozszczepienia, poziom cukru we krwi pozostają niezmienione. Z tego powodu, kasza jęczmienna z cukrzycą zalecana jest produkt.
• Zawarte w aminokwasy, witaminy mają działanie odmładzające, pozytywny wpływ na włosy, paznokcie i skórę.Ma
• osłona( poprzez białko zawierające gluten), spazmolityczne, przeciwzapalne, moczopędne, które są stosowane w leczeniu dróg moczowych i przewodu pokarmowego. W tym przypadku może być stosowana w postaci wywary są również użyteczne w zapaleniu stawów, kaszel słabym wzrokiem.
• Fiber składa zbóż poprawia perystaltykę jelit, normalizuje stolce, przyspiesza przemianę materii, pomaga pozbyć się zaparć.Wspomaga
• uwolnić organizm od substancji szkodliwych, alergie, uniemożliwia nadmierne osadzanie się tłuszczu.
• zawiera wiele minerałów niezbędnych dla osób starszych. Poprawiają one aktywność mózgu i procesów metabolicznych w organizmie.

do treści ^

Jak gotować

Przygotowanie ziarna jęczmienia nie jest trudne, ale niektóre szczegóły są wciąż obecne.

• Krupa jest przedmiotem prac luzu, więc powinno przejść.
• Yachku musi być myte, wygodniej aby wykonać na sicie.
• Kasze są wkładane do zimnej wody.
• ilość cieczy zależy od konsystencji owsianki. Standardowe proporcje 1 szklanka płatków na 3 szklanki wody. Lepkość cieczy kasza powinna być zwiększona( aż do 4 filiżanek), tłuszcze - cięcie( 2 filiżanki).
• Dla lepszego smaku trzeba gotowanych zbóż uprela, i mieć pewność, aby dodać olej.
loading. ..

Zagotować jęczmień zboże może w rondlu, aw multivarka.

do zawartości ^

W

przesuwać czyszczenia i mycia yachku trzeba umieścić w naczyniu i pokrywa się z wodą w stosunku od 1 do 3. Przy wytwarzaniu płatki z mlekiem, konieczne jest zastąpienie 1 szklance wody. Następnie

pan yachkoy wodą i postawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Po gotowaniu, ogień ustąpi, dodać masło i ciepłe mleko( 1 szklanka), jeśli owsianka gotowane na nim. Kasze powinny być gotowane przez kolejne 15-20 minut.

Po ugotowaniu, pokrywa patelni i owinąć coś ciepłego. Jest możliwe, aby umieścić go w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni przez 15 minut.

do zawartości ^

W multivarka

Po przygotowaniu 1 kubek yachki umieścić w misce Multivarki i wlać 2 filiżankiwoda. Dla bardziej lepką konsystencję wody powinna być zwiększona do 3 kubków.

Sól i obejmują tryb „Krupa”.Jak kasza jęczmienna parzonej można znaleźć w opisie trybu( zwykle 35-50 minut).Po ukończeniu Multivarki kaszę należy trzymać go przez pewien czas( około godziny), następnie dodać masło do smaku. Jeśli

owsianka gotowana z mlekiem, a liczba jego ładunku, jak również woda( 2-3 szklanki) i dodać do miski razem z jęczmienia Multivarki i wody. Możesz całkowicie zastąpić wodę mlekiem( 1 litr).Tryb jest wybrany "owsianka mleka".

do treści ^

Przepisy

dieta może nie zmieniać się tylko dodatkami ziaren jęczmienia, ale również inne oryginalne dania. Istnieje wiele opcji do przygotowania smacznej i zdrowej żywności, w ramach której istnieje yachka.

do treści ^

Kotlety z kaszy jęczmiennej

gotowania tej potrawy zajmuje minimum czasu, ponieważ jego składniki mogą być stosowane bałagan w lewo po śniadaniu.

Składniki: kasza jęczmienna

• - 1 szklanka;
• zielonych( cebula, koper, pietruszka) - 1 belki;Jaja
• - 2 sztuki;
• sól - do smaku;
• woda - 2 filiżanki;Bułka tarta - 3 łyżki.

Zagotować kasza jęczmienna lub wziąć gotowy, pożądane jest, aby nie było płynnej konsystencji, łatwiej jest ukształtować paszteciki. Dodaj sól.

Zieloni siekać i mieszać owsiankę.Następnie dodaj jajka do otrzymanej masy i dokładnie wymieszaj.

ślepo pasztecików, rolkę panierowane i smażenia na patelni w oleju roślinnym. Chrupiące kotlety są gotowe.

do treści ^ zupa

kasza jęczmienna

Ta zupa jest nie tylko doskonały smak, ale także łatwe i pożywny posiłek.

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka - 3 sztuki;
• woda - 2 litry;Marchew
• - 1 szt.;
• cebula - 1 sztuka;Ziemniaki
• - 5 sztuk;
• zboża jęczmienne - 2 łyżki;
• masło - 1 łyżeczka;
• sól - do smaku.

Wings umieścić w rondlu, zalać wodą i postawić na ogniu. Po ugotowaniu gotować przez 30 minut, okresowo zdejmując pianę.

Następnie wytwarza kaszę jęczmienia( obranych i przemyto) wprowadzenie do naczynia. Gotuj przez kolejne pół godziny.

Dodaj do puli pokrojone w kostkę ziemniaki. Sól zupę.

Pokrój pokrojoną cebulę i zetrzyj marchewkę z masłem na drobnej tarce na maśle, następnie dodaj do rondla. Gotuj zupę przez kolejne 5 minut.

do spisu treści ^

Owsianka jęczmienna z wieprzowiną i dynią w doniczce

Składniki:

• garnek jęczmienia - 125 g;
• wieprzowina - 300 gramów;
• dynia( obrana) - 300 g;
• marchewki - 150 g;
• pasta pomidorowa - 2-3 łyżeczki;Masło
• - 1 łyżka stołowa.

Pokrój mięso na małe kostki. Pasta pomidorowa rozpuścić w szklance wody, podczas gdy 1/4 odejść, aw pozostałej części roztworu dodać paprykę i sól i krótko marynować w niej wieprzowinę.

Dynia i marchew pokrojone na kawałki, o wielkości takiej samej jak mięso.

Wieprzowina do smażenia na patelni, aż powstanie skorupa, następnie dodaj do niej mieszaninę warzyw dyni i marchwi i gotuj przez 5-7 minut, energicznie mieszając.

Następnie umieść mięso i warzywa w garnku i napełnij je jęczmieniem.

Wlać całość za pomocą bulionu lub wrzącej wody. Woda, aby dodać niewielką ilość, aby zobaczyć, ale tak, że masa, podczas gdy nie utonął.Umieść sól do smaku. Ilość napełnienia garnka składnikami należy obliczyć, biorąc pod uwagę, że zadawanie puchnie podczas gotowania.

Umieść naczynia w nieogrzewanym piekarniku i podgrzej je do 180 stopni. Po 20 minutach dodaj pozostałą masę pomidorową i masło do garnków. Następnie upiecz danie przez kolejne 20 minut.

do spisu treści ^

Szkodliwość i przeciwwskazania do

Przy umiarkowanym stosowaniu jęczmienia, korzyści tylko dla zbóż.Ale w niektórych przypadkach zaleca się porzucenie go lub używanie z ostrożnością.

• Jęczmień jest przeciwwskazany w celiakii z powodu nietolerancji glutenu( gluten białkowy).
• Podczas zaostrzania niektórych chorób przewodu pokarmowego, zwłaszcza jelit, zaleca się porzucenie tego zboża. Przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem.
• Ponieważ kaloryczność zbóż jęczmiennych jest wysoka, można jeść owsiankę nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu, w przeciwnym razie doprowadzi to do zwiększenia masy ciała. Zasada ta jest szczególnie ważna dla pacjentów z cukrzycą i osób z nadmierną masą ciała.
  Kaszanka jest najlepiej na wodzie, dodając olej roślinny, połączyć z warzywami lub niskotłuszczowymi odmianami mięsnymi.