Co obejmuje zdrowa żywność?Jedzenie na reżim, nie ma, a co najważniejsze - uniknąć szkodliwych produktów.
A jakie produkty są uważane za szkodliwe? To jest najtrudniejszy moment. Według niektórych dietetyków nie powinny jeść masło, ponieważ jest głównym źródłem cholesterolu. Ale inni uważają, że wrogiem numer jeden dla zdrowej diety - wypieków drożdżowych i biały chleb. Jeszcze inni są absolutnie pewni, że wszystko to blednie w porównaniu z ziemniakiem - źródło skrobi.
i podobna lista szkodliwych produktów, które są winni naszym złym stanie zdrowia i nadwagi, można kontynuować przez dłuższy czas. Ale czy to tak "diabeł jest straszny, jak jest malowany"?
Ser
Według autora kilku popularnych książek na temat żywienia, Moskwa artysta Lissi Mussa, sery, a także innych produktów mlecznych przyczynia się do gromadzenia nadmiaru masy wiele więcej innych produktów. Opierając się na tym, proponuje całkowite porzucenie konsumpcji.
Większość obawia sera ze względu na fakt, że uważa nadmiernych tłustych. I winę na tym rysunku na opakowaniu( np zawartość tłuszczu 60%).Widząc je, nie możesz pomóc, wyobrażając sobie, jak ten tłuszcz osiądzie w talii. Ale niewiele osób wie, że ta odnosi się do proporcji suchej masy, sera. A jeśli liczyć znowu okazuje się, że w tym samym zawartości tłuszczu na opakowaniu, w 60% sera sama składa się z tylko 24% tłuszczu.
Oczywiście, ser - produkt o wysokiej kaloryczności, zwłaszcza jeśli jest to koza lub owca. Ale pod względem kaloryczności nadal traci mięso. Tak, a białko sera nasze ciało pochłania znacznie łatwiej niż mięso.
I wreszcie - ser jest bogaty koktajl wapnia, witaminy A i D, fosforu i cynku, który jest niezbędny do mocnych kości, skóry czyste i zdrowe zęby. Kalorie
Masło
100 g masła 600 kcal. Ale. .. Czy często jesz 100 gramów masła podczas jednego siedzenia? A jeśli myślisz o tym, ile i jak często jemy, natychmiast przestaje być tak fatalny produkt.
Nauka już dawno udowodniono, że podczas smażenia masła nie jest duża ilość takich szkodliwych dla zdrowia naszych stawów jak karboksymetylolizyna i hydroksymetyl. Oczywiście, są one obecne, ale ich treść jest tak mała, że zdrowie nie może być uwzględniony.
Ale tych, którzy chcą schudnąć, trzeba masło. Wszakże, jak również innych tłuszczów zwierzęcych, przyczynia się do zachowania naturalnej elastyczności skóry. I stale jeść masło, będzie można uniknąć los szczęśliwie pozostają po odchudzanie skórę - „Pei szmatki”
Pomimo faktu, że olej jest produktem diety nie może być nazwane, przerażający potwór, to nadal nie jest.produkt Pyszne lody
, który jest podłączony jako szkodliwe: Harms tłuszczu rysunek, słodki - zdrowie, na zimno - sposób na przeziębienie i ból gardła. ..
, ale popularne dietetyka argentyńskie Bernardo Lafuente radzi swoim pacjentom jeść lody codziennie. Według dietetyków, ze względu na wysoką zawartość wapnia w lodach, pomaga spalić kalorie. Ponadto jest bogaty w białka, lipidy, włókna mineralne i aminokwasy.
Jaja
Niedawno jaja są klasyczne danie na śniadanie, a teraz powinny one źródłem cholesterolu piętno i salmonelloza.
W rzeczywistości, jajko zachowa około 5 gramów tłuszczu, które nie mogą powodować nadmiar cholesterolu w organizmie. Również zawarte w jajach niezbędnych dla zdrowia, takich składników jak fosfor, jod, magnezu, kwas foliowy, cynk, żelazo, selen, witaminy A, D, E, B i wysokiej jakości białka.
Jaja są również dobrym przeciwutleniaczem. Według badań, kobiety, którzy jedli jajka w młodzieńczych latach, znacznie mniej narażone na rozwój raka piersi niż kobiety, które nie jedzą jajek.
Ale z salmonellą jest trudniej. Ten problem istnieje naprawdę i jest prawdziwy. Chociaż w celu poradzenia sobie z nim, po prostu nie jeść surowe jajka.drożdże
i drożdże chleb
Ileż grozy opowieści o niebezpieczeństwach chodzenia białego chleba, zabijając nasze dane i drożdże do pieczenia, dzięki czemu organizm zaczyna rozwijać się grzyby, że nie można wyleczyć i tak będzie żył w naszej krwi!
Tak, natknę się na sieć historii tajemniczego grzyba - produkcji chleba drożdżowego, możesz. Naukowo nikt nie potwierdził tej informacji, a ponadto jej dystrybutorzy nie wiedzą, że w temperaturach powyżej 100 °( chleb pieczony jest w znacznie wyższej temperaturze) żywe drożdże nie przeżywają - ich zarodniki i komórki umierają już przy 75 °.
Ponadto drożdże zawarte są nie tylko w chlebie, są w winogronach, kwasach, piwie i innych produktach. Grzyby mogą powodować choroby u osób z upośledzoną odpornością i osób z nietolerancją indywidualną, ale takie przypadki są rzadkie.
Drożdże to wysokobiałkowy produkt bogaty w witaminy i minerały. Jest szczególnie bogaty w witaminy z grupy B, odpowiedzialny za produkcję energii, a także wspiera nasz stan psychiczny i emocjonalny. Ponieważ te witaminy nie są w stanie gromadzić się w organizmie, ich zapasy muszą być uzupełniane regularnie.
Macaroni
Ten, kto kocha makaron, pamiętaj, aby cierpieć z ich powodu. Jeśli go nie zniszczą, jak to było śpiewane w popularnej niegdyś pieśni, to przynajmniej zatopią w nadmiarze, zwiększą poziom glukozy, a nawet zwiększą ryzyko chorób onkologicznych ze względu na wysoką zawartość skrobi.
Ale zacznijmy w kolejności. W mące o twardych gatunkach, która idzie na produkcję jakościowych produktów makaronu, zawierają się węglowodany, które organizm bardzo długo przyswaja. Więc nie od nich to się poprawia, mogą nawet schudnąć.Przykładem może być Sophia Loren, która uwielbia makaron i zjada je prawie codziennie. Sama gwiazda tłumaczy to tym, że makaron jest zdrowym posiłkiem, szczególnie jeśli podaje się go z sosem warzywnym lub pomidorami. Ale od kilku dziesięcioleci waży nie więcej niż 60 kg ze wzrostem 173 cm.
Otrzymujemy wysoki poziom glukozy poprzez spożywanie makaronu z oczyszczonej mąki i tylko wtedy, gdy są dobrze zaparzone. To samo można powiedzieć o wysokiej zawartości skrobi. Jeśli chodzi o związek rozwoju raka z konsumpcją makaronu, mit ten nie został w żaden sposób potwierdzony naukowo.
Ziemniaki
Ziemniaki zawierają straszną truciznę solaniny, która jest niebezpieczna dla naszego zdrowia. Ponadto ziemniak zawiera ogromną ilość skrobi - węglowodanów, która jest głównym powodem przyrostu masy ciała.
Scared Solanine rzeczywiście istnieje w ziemniakach, ale gromadzi się stopniowo w nim. Według ekspertów, przy odpowiednim przechowywaniu i ochronie przed promieniowaniem słonecznym, ziemniak jest całkowicie nieszkodliwy dla naszego zdrowia do lutego.
Teraz o skrobi. On, jak się okazuje, również nie jest tak niebezpieczny dla naszej postaci. Ten węglowodan jest tak szybko przetwarzany przez nasze ciało w energię, że praktycznie nie ma czasu na udział w tworzeniu złogów tłuszczu.
Ale ziemniak jest dobrym diuretykiem, pomaga usunąć obrzęk, a ze względu na wysoką zawartość wapnia ma korzystny wpływ na pracę serca. Chociaż jeśli jesteś fanem frytek, nie powinieneś mieć nadziei na wszystkie lecznicze właściwości ziemniaków.
Popcorn
Jednym z winowajców ogólnej otyłości narodu amerykańskiego jest popcorn. Siedząc przed telewizorem i konsumując ten tłusty produkt, nawet nie zauważysz, jak staniesz się gruby.
Ale przestań, jaki to tłuszcz, czy popcorn to zwykła kukurydza? Oznacza szkodę z tego tak samo, jak z każdego innego ziarna. I jeszcze bardziej prawdopodobne, że nie zaszkodzi, ale dobrze, ponieważ popcorn zawiera dużo błonnika, jest odżywczy, ale nie szkodzi postaci, ponieważ jest bardzo szybko trawiony.
Warto tu pamiętać o dodatkach do popcornu i sposobie gotowania. Olej, smaki i dodatki do żywności sprawiają, że jest bardziej smaczny i sprzedawany. Ale ten przysmak można łatwo przygotować w domu. A tutaj ma zastąpić tłuszcz, sól, cukier i inne suplementy z różnymi przyprawami.
I jeszcze jedno - popcorn lepiej jest uznać za pełny posiłek, a nie przekąskę.
Nie warto więc wyruszać z długiej listy "szkodliwych produktów".Lepiej jest pomyśleć o tym, jak sam je przygotujesz. Być może częstymi gośćmi na twoim stole są makaron z tłustym sosem lub sosem, smażony w oleju, ziemniaki i kanapka z białego chleba z masłem i grubym kawałkiem kiełbasy? Więc nie bądź w ich problemach z figurą, a zdrowie obwiniaj produkty. Ich winy na pewno nie ma.