Ciemny miód - co wpływa na kolor

click fraud protection

Ciemny miód może mieć takie zabarwienie z różnych powodów - w zależności od nektaru, który został pobrany przy jego produkcji, lub innych składników.

Rodzaje miodu

Przyjrzyjmy się, jakie odmiany mogą mieć taki kolor i dlaczego.

Składany

Czoło uważa się za najciemniejsze. Jest także bogaty w użyteczne substancje i praktycznie nie pachnie. Jego smak jest raczej egzotyczny - z obecnością goryczy. Wykonany jest z fermentowanego soku z pszczoły, który w wysokich temperaturach wystaje na liście. Ale pojawienie się gatunku dla pszczół jest szkodliwe jak trucizna. Człowiek jest bardzo użyteczny dla wzmocnienia odporności. Nazwa pochodzi od słowa pad, które oznacza sok roślinny, przetwarzany przez owady.

Heather

Gatunek ten charakteryzuje się również bogatym brązowym kolorem z czerwonym odcieniem. Zawiera wiele substancji białkowych i cennych minerałów. Jest często stosowany w celu poprawy apetytu. W przypadku karmienia uzupełniającego pszczół w zimie nie można go stosować.Heather różni się lepkością.Szybko pogrubia i często jest "rozłożony".Po długim okresie przechowywania, słodycz jest bardziej jak galareta. W plastrze miodu może twardnieć tak mocno, że podczas pompowania pojawiają się trudności.
instagram viewer




Las

Do jego produkcji z wykorzystaniem roślin miód leśny - róży, głóg, żurawina, klon, dzikich drzew owocowych i tak dalej. Ponieważ istnieje wiele składników, kolor zależy od przewagi jednego lub drugiego, które mogą różnić się od jasnego do brązowego. Jeśli jesteś zainteresowany tą odmianą, sugerujemy, aby dowiedzieć się więcej na ten temat z artykułu na temat miodu leśnego. Różnorodność

iglaste

ma bogatą barwę, nie jest łatwo znaleźć na żywiczny smak i aromat właściwe. Ma lepką konsystencję, nie ma skłonności do krystalizacji. W porównaniu z niektórymi odmianami kwiatowymi ma więcej kryształów i aminokwasów. Iglasty

miód może przygotować większość roczniaczka pędy świerk, jodła i sosna

Meadow

Do produkcji tego typu są wykorzystywane nektaru i pyłku z różnych kwiatów i ziół, które pszczoły są łąki. Miód łąkowy uważany jest za pierwszorzędny. Jego kolor może różnić się od jasnego do brązowego.

Kasztan

Ten rodzaj ma ciemny kolor i gorzki smak. Wykonany jest z nektaru kasztanowych kwiatów. Kwiaty kasztanowca są biało-różowe. Pomimo brązowego koloru konsystencja różni się przezroczystością.Jest użyteczny w chorobach żołądka i nerek, ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe.

Uwaga: ponieważ sam kasztan ma niską alergogenność, miód i jego składniki mogą być odpowiednie dla osób uczulonych na miód.

Pomerantseva

Ma smak cytrusów i nie jest to zaskakujące, ponieważ jest wykonana z mandarynki, pomarańczy i cytryny nektaru. Może być również brązowy, ale często jest jasnożółty.

Dyagilevo

Taki miód brązowy kolor jest inny, to może faktycznie być brązowy, brązowo-brązowy i brązowy. Po jej wytworzeniu używa się nektaru z kwiatów "angelica officinalis".

Issopovy

Wykonana jest z nektaru kwiatów hyzopem rośliny i ma dość ciemny kolor. Same kwiaty mają ciemnoniebieski odcień.Ta eterowo-olejowa roślina specjalnie sadzona w pobliżu pasiek i miód z niej jest uważana za pierwszorzędną.Jest stosowany jako środek gojący ran, a także w chorobach przewodu pokarmowego i zapalenia oskrzeli.

Eucalyptus

Gatunek ten ma brązowy kolor, jest bardzo cenny i użyteczny. Ze względu na to, że eukaliptus nie jest pospolitą rośliną dla Rosji, cena tej odmiany jest dość wysoka. Kolor ten tłumaczy się obecnością dużej liczby substancji mineralnych( manganu, miedzi, żelaza).

Chicorium

Ta odmiana charakteryzuje się ciemnobrązowym odcieniem. Jest dość aromatyczny i smaczny. Jest również stosowany jako środek leczniczy, ponieważ zawiera witaminy i pierwiastki śladowe w dużych ilościach. Nie trudno zgadnąć, że nazwa pochodzi od cykorii - małych kwiatów o niebiesko-liliowym kolorze. Prawdopodobnie wszyscy je widzieli, ale miodu tej odmiany nie można znaleźć tak często, jak samą cykorię.

Kubek

Miód z morwy może różnić się kolorem, ale jest też ciemna oliwkowa nuta. Ma lepką konsystencję i ma ostry, ale pikantny aromat. Pszczelarze zbierają go z ciemnoróżowego łopianu małego kwiatu, a także z łopianu. Odmiana znana jest z właściwości oczyszczających, odżywczych i moczopędnych.

Gryka Gryka

gatunek jest również ciemne zabarwienie. Aby to zrobić, potrzebujesz nektaru kwiatów zwykłej gryki. Widok gryka jest dość powszechne, to jest uważany za wysokiej jakości i bardzo satysfakcjonujące - ma wystarczająco dużo glukozy, białka, fruktozę i minerałów.gatunek

Gryka należy do jednej z najbardziej wysokiej klasy jakości

ciemny miód

Teraz już rozumiem, dlaczego ciemny miód - wszystko zależy od nektaru z kwiatów, które są zbierane przez pszczoły do ​​miodu, a także inne składniki, które są traktowane jako podstawa. Zauważ, że większość gatunków z brązowym odcieniem jest kwiatowych. Pigmenty przechodzą z kwiatu, z którego zbierano nektar. Jednakże, pomimo różnych składników, brązowy gatunek ma pewne cechy charakterystyczne. Nawiasem mówiąc, im dłużej jest przechowywany, tym ciemniejszy staje się.

Gatunki brązowe mają więcej pierwiastków śladowych i żelaza, co czyni je niesamowicie przydatnymi. Niemal wszystkie gatunki są stosowane w leczeniu wielu chorób i są dość skuteczne. Pomimo faktu, że wśród najwyższej klasy spełniają już rodzaje jasny kolor, brązowy miód uważany jest za bardziej użyteczne. Jest również szeroko stosowany w kosmetologii.



Pamiętaj: aby obniżyć ciśnienie krwi, wymieszaj sok z warzyw z miodem. Weź 1 łyżkę stołową kilka razy dziennie.

Jak odróżnić fałszywe od

  • pewno wszelkiego rodzaju różnych zapachów i smaków. Jeśli wiesz, który zdecydował się kupić, a następnie zwrócić uwagę na smak i aromat - jeśli nie pasują one prawidłowo, wówczas przed sobą może być fałszywy. W produkcie naturalnym jego charakterystyczne właściwości utrzymają się przez długi czas.
  • Stan ciekły produktu można przechowywać tylko przez kilka miesięcy. Jeśli kupisz go w sezonie zimowym i jest to ciecz, oznacza to, że albo on ogrzano, albo że coś do niej dodać.
  • głównie konsystencji miodu jest grube ciemne odmiany, produkt jest bardzo plastyczny, że nie będzie łatwo uciec łyżkę.

jednak ukształtować barwę miodu jest trudniejsze, a zatem dając pierwszeństwo jednej z nich, jest bardziej prawdopodobne, aby kupić naturalny produkt nierozcieńczony. Jednak takie odmiany należą również do kategorii "niskiej jakości".Nadal pozostają one naturalną spiżarnię, z których można wyodrębnić użyteczne naturalne prezentu. Dowiedz się więcej o odmianach miodu tutaj

  • Mar 08, 2018
  • 76
  • 223