Większość ludzi na wspomnienie miodu są lepkie masa bursztynu lub brązowawy kolor. Ale niektórzy koneserzy szczególnie cenią sobie biały miód. Kolor tego naturalnego produktu zależy od rodzaju miodu roślinnego. Typowo, surowy miodu ma jasnożółtą barwę, i staje się biały dopiero po krystalizacji.
rośliny najczęściej miód
Co jest biały miód, i od tego, co kolorach?
jest najczęściej otrzymywany z kwiatów maliny, koniczyna, akacja, lucerna i bawełny. Smakowe i aromatyczne cechy produktu z różnych roślin mają swoje unikalne cechy.
- Raspberry: pcheloproduktov z nektaru kwiatów malina bardzo smaczny, ma łagodny słodki smak i rozpływa się w ustach. Pszczoły zbierają nektar jak dzikie dzikich malin i ogród w domu.
- Donnik: z kolorami koniczyny białej miodu różni waniliowy smak i aromat. Jest to bardzo pomocne dla przeziębienia, łagodzi i nadaje się dla osób cierpiących na bezsenność.Podczas przechowywania przez długi czas pozostaje płynny.
- lucerna: słodycz miodu z fioletowych kwiatów i fioletowym lucerna ma specyficzny smak i aromat. Po krystalizacji bieleje i konsystencji kremu.
- Bawełna miodu bawełny różni się tym, że smak w pełni ujawniona po scukrzania. Dlatego świeżego produktu nie należy umieszczać na stole. Ma światła, jakby powietrze tekstura i kolor biały.
Szczególnie cenione odmiany białego miodu z kwiatów lipy, akacji i esparcety. Biały Miód znany jest nie tylko ze swoich leczniczych właściwości, ale również specjalny zapach wapna kwiat. Po słodzeniu zamarza i staje się jak ghee.
Wskazówka: Jeśli jakiś czas po zakupie zastanawiało dlaczego miód stał się biały i gęsty, trzeba pamiętać, że to jest - Wspólną cechą miodu lipowego. Naturalny produkt musi się krystalizować.
Zdjęcie: biały biały miód po scukrzanie:
Miód szarańcza nie świeże białe, ale przejrzyste, prawie jak woda. Różni się tym, że krystalizuje tylko w mieszaninie z innymi odmianami. Wiadomo również dla jego hipoalergiczne, więc może dać nawet małe dzieci.
Espartsetny uważana za jedną z najbardziej cennych gatunków miodu. Na początku jest przezroczysty zielonkawo, następnie staje się biały. Ten produkt jest bardzo aromatyczny, a smak jest miękki.
rzadkich gatunków
- kipreyny Miód ma również biały kolor. W świeżej postaci przypomina konsystencję kremu lub smalcu, a zielonkawy odcień czasami mylić nawet ekspertów.szybko cukierek produkt, a na jej powierzchni tworzą się ziarna, jak płatki śniegu. Dlatego nawet naturalne produkty pszczele jest często mylone fałszywy. Ale jego niesamowity smak nie pozostawia nikogo obojętnym.
- Tavolgovy - jedyny biały miód, który początkowo ma biały kolor.
- Apple wiśnia: nektar pszczoły podczas kwitnienia drzew jabłoni i wiśni.
odmiany Taiga Taiga biały miód należy zauważyć oddzielnie. Miód roślin następujące rośliny są dla niego
- mięty wierzba zioła, maliny
roślin wierzba zioło znany jako - ,
- rzepaku, rury
- zaopatrzone,
- Angelica
- szałwii,
- koniczyny
- wierzba zioło( Epilobium)
- Geranium sylvaticum,
- mopaznik i inne.
Te rośliny rosną w glebach borealne unikalnym składzie mineralnym, a wszystkie składniki odżywcze przechodzą do nektaru.
Miód psiząb
Kandyk rośnie w mieszanych i iglastych lasach Ałtaju, na Kaukazie iw Kazachstanie. Jest on wymieniony w Czerwonej Księdze, więc pszczołom rzadko udaje się uzyskać z niego nektar.
Przy krystalizacji taki miód tworzy wyrażone ziarna koloru roztopionego mleka, dlatego też jest częściej sprzedawany w postaci kremu. Na samym początku słodzenia jest ono wielokrotnie mieszane i ubijane. W rezultacie miód staje się biały i kremowy. Jest stosowany w chorobach układu trawiennego, płuc, serca, chorobach skóry. Wiele ciekawych rzeczy na ten temat można wyciągnąć z artykułu: Kochanie od Kandyka - przyjaciela na żołądek, Zabieg potrwa tylko minutę.
Jak miód jest wytwarzany w kolorze białym
Odmiany białego miodu opisano powyżej: ale jak to robią, to jest pytanie, na które jeszcze trzeba odpowiedzieć.Możesz pomyśleć, że aby dostać ten produkt, potrzebujesz tylko pszczół.W rzeczywistości praca pszczelarza jest bardzo ważna. W końcu trzeba znaleźć miejsce, w którym rośliny nie rosną, nadając miodowi ciemny kolor. Ule w tym celu są umieszczane w pobliżu dużych upraw słodkiej koniczyny, lucerny lub innych odpowiednich roślin miododajnych.
Istnieją takie białe odmiany miodu, których nie ma w przyrodzie.
Mieszanka z mleczkiem królewskim
Mleczko pszczele to kolejny produkt pszczele. Jest bardzo przydatny przy wielu chorobach i ich zapobieganiu, ale w czystej postaci nie może być stosowany, ponieważ możliwe jest łatwe przekroczenie dawki. Pszczelarze znaleźli dobre rozwiązanie - zrobić miód z dodatkiem mleka.
Biały miód z mleczkiem królewskim jest źródłem mikroelementów i witamin. Jest skuteczny w zapobieganiu miażdżycy i chorób serca, jest stosowany w zaburzeniach odporności, w celu poprawy składu krwi. Za pomocą tej uzdrawiającej mieszaniny leczy się astmę oskrzelową, przeziębienia. Uważa się, że miód w mleku macicznym przyczynia się do przedłużenia życia. Więcej informacji o korzystnych właściwościach ługu macierzystego można znaleźć na poniższym filmie:
Uwaga: mleczko pszczele jest naturalnym środkiem konserwującym, więc mieszanka miodu trwa dłużej i nie jest kwaśna.
Śmietany-miód
Śmietankowy miód lub miód ubity w miód otrzymuje się przez obróbkę świeżo spłaszczonego produktu. Po ubiciu zyskuje dodatkowe cechy. Konsystencja miodu "krem" jest podobna do margaryny lub gęstego majonezu. Nie trzyma się dłoni i nie pozostawia plam na ubraniu, nie psuje dłużej. Kremowa konsystencja utrzymuje się przez rok, a następnie następuje krystalizacja. Zewnętrznie ubity miód o białym kolorze - prawie jak masło. Jeśli jesteś zainteresowany tym produktem, dowiedz się więcej na ten temat, czytając artykuł Wspaniałe właściwości kremu miodu: nie brudzą sobie rąk i nie wyciekają z kanapki.
Uwaga: jeśli miód nie jest ogrzewany lub ubijany przez ubijanie, korzystne właściwości są zachowane w całości, podobnie jak właściwości smakowe. Niektóre odmiany( na przykład rzepak) poprawiają nawet ich działanie.
Należy zapytać kupując biały miód: jak mówią, w jakim obszarze został przyjęty i jak długo. Wiosną prawie każdy miód będzie kandyzowany, płynna konsystencja powinna być ostrzeżona pod względem podrabiania.