Miód kasztanowy wraz z innymi odmianami ma korzystny wpływ na organizm ludzki. Jego źródłem są dwa rodzaje kasztanów: koński i szlachetny. Pierwszy rośnie wzdłuż alei i chodników wielu miast i nie je owoców, podczas gdy szlachetny kasztan jest postrzegany przez ludzi jako pyszny przysmak. Pszczoły zbierają nektar z obu gatunków, wydając na wyjściu dwa różne miody. Szlachetny kasztan nadaje ludzkości ciemnobrązowy produkt o gorzkim smaku i płynnej konsystencji. W typie konia miód jest bezbarwny i bardzo płynny. Bardziej wartościowy i powszechny jest nektar szlachetnego kasztana.
Charakterystyka produktu
Jak rozpoznać miód z kasztanów
Produkt można łatwo odróżnić nasyconym ciemnobrązowym kolorem. Smak jest niesłodzony, ostry i gorzki, z przewagą pikantnych nut. Zapach jest silny, z ledwo wyczuwalnymi odcieniami kasztanowych kwiatów. Im ciemniejszy miód, tym bardziej namacalny jest specyficzny smak.
Ostrzeżenie! Prawdziwy miód kasztanowy powoli krystalizuje i pozostaje w stanie płynnym przez długi czas. Ze względu na krótki rozkwit kasztana, produkt otrzymuje się w małych ilościach. Często pod swoją marką próbuje sprzedać grykę lub jakąkolwiek inną odmianę zmieszaną ze smażonym cukrem.
Miód z kasztanów, którego smak nie jest szanowany przez słodycze, jest aktywnie wykorzystywany w gotowaniu, aby nadać mu wyjątkowy smak.
Skład chemiczny miodu kasztanowca
może pochwalić się dużą ilością mikroelementów i przydatnych związków. Obejmuje sole, mangan, żelazo, miedź, fruktozę, sacharozę i bogaty zestaw witamin. Sacharoza jest zawarta w niej w dużych ilościach niż w innych odmianach. Jego skład chemiczny jest również wyjątkowy ze względu na obecność acetofenonu, który nadaje produktowi zapach mimozy i aminoacetofenonu, który nadaje miodowi specyficzny aromat.
Miejsce zbiórki Aby dowiedzieć się, gdzie zbierany jest miód z kasztanów, spójrzmy na miejsca, gdzie rośnie kasztanowiec. Wyróżnia się ograniczonym obszarem wzrostu. Jest to głównie południowa część Europy( Włochy i Francja), Azja Mniejsza, Krym, Zakaukaz i Ameryka Północna.
Ostrzeżenie! Miód z kasztanów jest rzadkim, trudno dostępnym produktem i jest bardzo drogi.
15 właściwości leczniczych kasztanowego miodu
- Działanie bakteriobójcze i lecznicze. Produkt zwalcza przeziębienia, ból gardła, grypę i skutecznie leczy głębokie rany, poważne oparzenia, siniaki i skaleczenia.
- Uzdrawiające gojenie się zapalenia oskrzeli, zapalenia migdałków, astmy i innych infekcji dróg oddechowych.
- Działanie przeciwzapalne, żółciopędne i obkurczające. Zwiększyć apetyt i złagodzić stres.
- Lekarstwo na układ moczowo-płciowy i nerki.
- Miód kasztanowy, którego właściwości użytkowe są niemal nieograniczone, radzi sobie lepiej niż jakiekolwiek preparaty z zakrzepowym zapaleniem żył i żylakami. Stabilizuje ciśnienie krwi i zapobiega chorobom serca.
- Skuteczne leczenie układu trawiennego i łagodzenie objawów wrzodziejących.
- Regularne stosowanie miodu przyczynia się do leczenia wątroby.
- Produkt jest doskonałym, ujędrniającym i immunitetowym środkiem zaradczym.
- Wpływa pozytywnie na układ nerwowy i ma działanie uspokajające.
- Świetne jest zastosowanie miodu kasztanowego do rozwoju ciała dziecka.
- Jego właściwości antybakteryjne i antyseptyczne są wysokie.
- Ten rodzaj miodu jest cennym produktem dietetycznym zalecanym po ciężkiej chorobie i podczas okresu rekonwalescencji.
- Korzystnie wpływa na błonę śluzową przewodu żołądkowo-jelitowego, wspomaga trawienie pokarmu i przyspiesza procesy metaboliczne.
- Miód z kasztanów orzeźwia, nasyca osobę energią i siłą, tonizuje i aktywuje ochronne funkcje ciała.
- Produkt powoduje odporność na stres i depresję, jest skutecznym środkiem zapobiegawczym przeciw wielu dolegliwościom.
Przeciwwskazania
Ostrzeżenie! Miód z kasztanowca może przynieść organizmowi korzyści i szkody.
Produkt jest przeciwwskazany u pacjentów z cukrzycą, ponieważ sacharoza przeważa nad fruktozą.Należy go porzucić i ludzi o zwiększonej wrażliwości na produkty pszczelarskie. W przeciwnym razie prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznych w postaci wysypki, przeziębienia lub zaburzeń żołądkowych jest bardzo prawdopodobne.
Jak stosować kasztanowy miód
Istnieje wiele sposobów wykorzystania miodu kasztanowego. Najśmieszniejsze jest jedzenie każdego dnia na śniadaniu na łyżeczce do herbaty. Można go rozpuścić w ciepłej wodzie lub nie gorącej herbaty, rozprowadzić na chlebie lub bułce. Mieszkańcy krajów europejskich używają tego produktu w duecie z serem, jogurtem, lodami i kremowymi deserami. Jest powszechnie stosowany w kuchni.
Ostrzeżenie! Dodając miód kasztanowy do deserów i ciastek, nie można podgrzać go powyżej 60 stopni, w przeciwnym razie straci wszystkie właściwości lecznicze.
Im szybciej pojawi się w twojej diecie kasztanowy miód, tym poważniejsze choroby będziesz mógł uniknąć.Ważne jest, aby pamiętać, że nie należy zbytnio przejmować się tym produktem. W każdym razie lepiej nie przekraczać dziennej stawki miodu, w przeciwnym razie istnieje ryzyko szkody zamiast dobra.