W tradycyjnej kuchni niemieckiej, w większości jest to kuchnia bawarska. Region Bawarii znany jest z wielu różnych placówek gastronomicznych, w których każdy może skosztować tradycyjnych potraw i przysmaków. Nie można zapomnieć o wpływie paneuropejskiej kuchni, ale wciąż kuchnia bawarska pozostaje liderem na gastronomicznej arenie Niemiec. Instytucje obsługujące kuchnię bawarską są nasycone kolorem i duchem Niemców.
Niemcy można bezpiecznie nazwać krajem wielonarodowym, a zatem żywność w tym kraju jest różnorodna, nasycona cechami krajowymi każdej społeczności. Są monopolistami w swojej branży. Na przykład Włosi sprzedają lody, a Turcy oferują autentyczne tureckie potrawy i nic więcej. Szczególną uwagę zwraca się na kuchnię bawarską, ponieważ różni się ona prostotą w gotowaniu, a także zdrowym i obfitym jedzeniem.
Najlepsze dania kuchni bawarskiej
Każdy zna słynne bawarskie kiełbasy, golonki i pasztety. Ale nie tylko możesz być zaskoczony tradycyjną kuchnią bawarską.Są wszelkiego rodzaju ciasta, dania mączne na każdy gust. Sery i przekąski z tego produktu są ulubionym przysmakiem Bawarczyków. Na przykład "okotsda", zimna przekąska, przygotowywana z tartego sera, twarogu i masła, cebuli, papryki i kopru z dodatkiem głównego składnika - piwa."Obadzda" podawana jest z preclem posypanym solą - Bretzlem. To tradycyjna przekąska do piwa.
Zimno jest powszechne nie tylko na stołach przestrzeni postsowieckich, ale także w kuchni europejskiej jest reprezentowana. Ponieważ Bawarczycy używają wszystkich produktów mięsnych, istnieje wiele rodzajów hollandów. Jako składniki zimna, jajka, ocet, ogórki kiszone i inne produkty są często używane.
Pierwsze dania stanowią integralną część tradycyjnej kuchni bawarskiej. Często jako pierwszy kurs przygotowujemy "aintopf" - gęstą zupę lub ciekły gulasz, który jest dość satysfakcjonujący i często zastępuje pełny obiad z trzech dań."Aintopf" jest przygotowywany z dużej liczby produktów, z których okazuje się gruby i satysfakcjonujący. Tu i fasola, kapusta, ziemniaki, marchew, mięso, kiełbasa, fasola, tłuszcz, makaron.Łącznie i nie licz.
Prawdziwie tradycyjnym daniem Bawarczyków jest specjalnie przygotowana noga wieprzowa. To danie nazywa się "svainhaksa" i podawane jest z dodatkami kapusty i klusek. Knedli - kulki ciasta, składające się z mąki, ziemniaków, chleba i szpinaku, które są gotowane w wodzie lub na parze. Każda gospodyni gotuje pierożki na swój sposób, a zatem jest tyle przepisów, ile bawarskich gospodyń domowych.
Bawarskie kiełbaski, takie jak bawarskie piwo, zasługują na osobny temat, ale nie można o nich wspomnieć.Kiełbasa w Bawarii jest niesamowicie obfita. Każda miejscowość może opowiedzieć o swojej mocnej recepturze na gotowanie kiełbasek. Ale szczególnie popularne są tu kiełbasy monachijskie, które przygotowuje się z cielęciny, bekonu i świeżej pietruszki.
Bez względu na to, jak Bawarscy polubili mięso, mogą również zaskoczyć deserami. Prostota, z jaką są przygotowani, łączy się z niesamowitym smakiem. Ciasta i strudle, ciasta i bułki, wszystko to może skosztować para z kawą, która w Bawarii jest spożywana w niewiarygodnych ilościach. Aby nie pojawić się w Bawarii jako cudzoziemiec, należy zamówić na deser kawę, a nie herbatę.
Może się wydawać, że kuchnia bawarska jest nudna i monotonna. Ale to jest całkowicie błędne. Najlepsze niemieckie i europejskie tradycje łączą się w kulinarnych tradycjach Bawarii. Kuchnia Bawarczyków jest wyjątkowa i niepowtarzalna, prosta i smaczna, łączy w sobie smak narodowy z europejskimi trendami.