Cypryjscy wyspiarze, podobnie jak wielu innych ludzi na wybrzeżu Morza Śródziemnego, kochają, cenią jedzenie i wiedzą o tym. Koncepcja dobrego wypoczynku dla ludzi jest nierozerwalnie związana z pysznym posiłkiem i obfitością potraw na stole. Kuchnia cypryjska łączy tradycje kuchni arabskiej, tureckiej, ormiańskiej i oczywiście kuchni greckiej. Należy również powiedzieć, że angielscy szefowie kuchni zostawili swój ślad w narodowej kuchni.
Ulubione potrawy i dania kuchni
cypryjski bazowych wielu receptur sprawiają, świeże owoce i warzywa, oleje roślinne i mięsa, więc dietetycy greckie żywności łatwo odnoszą się do zdrowia. Pomimo bliskości morza, w diecie wyspiarzy nie ma wielu ryb i owoców morza, ponieważ są one przywożone do państwa z innych krajów.
Cypr słynie na całym świecie z owoców cytrusowych. Z lokalnych odmian grejpfruty, pomarańcze, cytryny i mandarynki produkować pyszne soki, ponieważ obfitość ciepła sprawia, że niezwykle soczyste owoce. Soki produkowane są bez dodatku cukru i innych konserwantów.
Słodycze i napoje Cukierki z Cypru
pochodzą z kuchni wschodniej. Wśród najbardziej popularnych przysmaków „halvas” - Eastern ciasteczek „kadayf” - słodkich klusek, „baklavas” i „Lukumi” - wersja wyspa baklava i Turkish Delight. Niezwykły smak i niezapomniany aromat to miód cypryjski.
Nawet w czasach starożytnych, Cypr jest znana na całym świecie z produkcji wina, nie są różowe, białe i czerwone odmiany, a także wytwarzać różnorodne drinki na bazie winogron. Tylko na Cyprze można delektować się tradycyjnym wytrawnym białym winem "Alkeon", spróbować deseru "Commandaria" lub białego "Nefali".
lunch meze - punktem kuchni
Cypr Jeśli uważasz się za smakoszy, można uzyskać maksymalną doświadczenia kuchni cypryjskiej pomoże ustawić posiłek - meze. Można go zamówić w dowolnej stołówce lub restauracji, meze składa się z 20 dań, które kelner serwuje w określonej kolejności. Jakie przepisy będą zawarte w meze lunchu, sam kucharz decyduje, ale kolejność dań i ich zestaw pozostają niezmienione.
zbliżyć potrzebę meze ze szczególną odpowiedzialnością, przede wszystkim powinien być wake apetyt, a następnie stopniowo i z przyjemnością, aby spróbować wszystkich potraw w małych porcjach, w przeciwnym razie ryzyko przeciążenia żołądka. Przede wszystkim, na stole są sałatki, ser w plasterkach, przekąski( gorące i zimne) z mięsa i warzyw, a następnie służył główne dania mięsne. Wszystkie święta kończą się owocowymi deserami i słodyczami.
Wszystkie dania podawane przez eksperta kulinarnego w menu meze podawane są kolejno, zastępując się nawzajem. Gdy goście zostaną wypełnione, kelner zazwyczaj przynieść małą filiżankę kawy i wschodniej kieliszki brandy lub likier lokalnych winiarzy. Główną cechą kompleksowej kolacji jest to, że turysta może uzyskać pełen wachlarz wrażeń dotyczących wspaniałej kuchni Cypryjczyków. Wśród minusów wielu smakoszy nazywa ogromny wybór dań z Mesy, których nie można spróbować na raz.
Zawód eksperta kulinarnego na wyspie uznawany jest za prestiżowy od czasów starożytnych. Wiedza kulinarna i subtelności w rodzinie są przenoszone ze starszego pokolenia na dorastającego, więc prawdziwy profesjonalny szef kuchni jest ceniony, jak sztabka złota.