Mówiąc o kuchni kanadyjskiej, trudno jest zastosować definicję "tradycyjnej" do potraw. W każdym razie, ale kanadyjska tradycja kulinarna jest mieszanką anglo-amerykańsko-kanadyjską.I tu nie ma nic dziwnego, ponieważ historycznie ten kraj zamieszkują przedstawiciele wielu narodów. Dlatego korzenie kanadyjskiej kuchni narodowej można znaleźć zarówno w tradycyjnych przepisach ludów północnoamerykańskich, jak iw potrawach angielskich i francuskich.
W zależności od regionu kraju zmieniają się również przepisy na kuchnię kanadyjską.Główną kuchnią jest kuchnia Quebecu, więc historycznie i geograficznie okazało się, że kulinarne rozkosze francuskich szefów kuchni były najbliższe Kanadyjczykom.
Ulubione dania Kanadyjczyków
Codzienne menu mieszkańców Kanady składa się z potraw z naturalnego mięsa - steków, kiełbas lub pieczonej wołowiny. Jedną z popularnych potraw kuchni kanadyjskiej jest "Fillet brochette" - jest skręcana i pieczona na jednym kawałku polędwicy, bekonu, cebuli i pieczarek.
Na ulubione ulubione kursy Kanadyjczyków biorą warzywa. Zupy tutaj są przygotowywane ze wszystkich rodzajów warzyw, od zupy z dyni i kończąc na pomidorach. Na cześć i klarowny rosół z kluskami, zieleniami i grzankami. W Quebecu serwowany będzie puree z cebuli, którego przepis został przywieziony tu z Francji przez osadników.
Lista ulubionych drugich dań Kanadyjczyków niewątpliwie otworzy placki z farszem mięsnym i frytkami, doprawione sosem i zapiekane z serem. Często na stole można zobaczyć placek mięsny( z kurczakiem lub ostrygami), posypany ziemniaczanymi ziemniakami. W tym samym czasie w kanadyjskiej kuchni ziemniaki są zwykle używane bez skrobi.
Ze Szkocji otrzymano receptę na pieczone ziemniaki, od dawna sprawdzane na status tradycyjnego dania kanadyjskiego. To danie jest dość proste do przyrządzenia. W tym celu ziemniaki muszą być ugotowane w "mundurze" i pocięte na koła. Następnie zmieszaj bułki tartej z suczką i drobno pokrojoną szynką, obróć kubki ziemniaczane w otrzymanej mieszaninie, przykryj je ubitym jajkiem i smaż na głębokim tłuszczu.
Napoje Kuchnia kanadyjska
Główną ozdobą kanadyjskiej kuchni jest syrop klonowy. Robi się to wyłącznie w Kanadzie. W istocie jest to słodki sok z kanadyjskiego klonu cukrowego, skondensowany bez dodatku dodatków. Każda restauracja w Ottawie zaoferuje gościom domowej roboty szynkę ugotowaną w syropie klonowym. W kuchni kanadyjskiej syrop klonowy ma specjalne miejsce, takie jak dobrze znane danie, takie jak naleśniki, które jedzą, zanurzając się w syropie klonowym.
Napojów, Kanadyjczycy wolą piwo. Jeśli najpopularniejszymi odmianami w kraju są "Molson" i "Labat", to każda prowincja może pochwalić się swoimi odmianami tego spienionego napoju. Tak więc w Quebecu wszyscy szaleją na punkcie "St. Ambroise", w "British Columbia" nie ma nic lepszego niż "Masked", aw Nowej Szkocji wolą pić "Alexander Cates".Mocne alkohole i wina Kanada importuje z zagranicy.