Kuchnia czeska

click fraud protection

Jedną z wyróżniających cech narodowej kuchni czeskiej jest różnorodność produktów. Aby przygotować ogromną liczbę dań, wieprzowiny i produktów z niej, najczęściej stosuje się kurczę i warzywa. Bardzo w kuchni czeskiej z naturalnych mięs, produktów mlecznych i mlecznych. Szczególnie wielka czeska miłość cieszy się kwaśną śmietaną i śmietaną.

Asortyment ryb w kuchni czeskiej jest skromniejszy. Z reguły dania z ryb podawane są na zimno z majonezem lub marynatami. Baranek i mięso mielone są również rzadkie.

Czesi jedzą trzy razy dziennie: lekkie śniadanie, obfity obiad i dość napięty obiad.

Będąc przedstawicielem kuchni słowiańskiej, kuchnia czeska jest również pełna różnorodnych przekąsek i zimnych dań.Po pierwsze, jest dużo sałatek warzywnych. Zwykle przyprawiane są kwaśną śmietaną lub majonezem. W tym przypadku majonez czeski używany jest nie tylko do przygotowywania zimnych przekąsek, ale do przygotowywania zup i drugich dań.

Kanapki są popularne wśród Czechów( małe kanapki).Zwykle podawane są z różnorodnymi masami kanapkowymi, które tutaj nazywa się namaszczonymi. Lista namaszczenia jest wspaniała. Do ich przygotowania używam sera, bakłażanów, rzodkiewki, chrzanu itp. Oryginalne zdobione kanapki są niezmiennie ozdobami każdego stołu.

instagram viewer

Znana jest czeska kuchnia i jej produkty mączne, z których najpopularniejsze to bez wątpienia pierogi. Są wykonane z ciasta francuskiego lub gołego, a jako nadzienie używa się jagód, śliwek lub dżemu. Pierogi z ciasta kwaśnego podawane są z pierwszym i drugim daniem, zastępując chleb. Można je również wytwarzać nie z ciasta, ale z surowych lub gotowanych ziemniaków.

Lista pierwszych dań kuchni czeskiej jest bardzo bogata. Z reguły są to zupy. Zupa ziemniaczana, przeźroczysta rosół z makaronem, rosół z jajkiem, zupy warzywne( z marchewką, grochem, fasolą, kalafiorem lub porem).Wiele zup wykonuje się na bulionie warzywnym, a następnie przyprawia się je lezonami( mieszanką żółtek i mleka).

Jeśli weźmiemy pod uwagę drugie dania kuchni czeskiej, to na pierwszym miejscu jest wieprzowina podawana z duszoną kapustą i knedlami. Również popularne czeskie chevabchichi, sznycel, rozhnichi i pieczona gęś z knedlami.

Od napojów, oprócz tradycyjnego czeskiego piwa, czarna kawa i herbata z rumem są pijane w Czechach.

Kuchnie świata
  • Mar 05, 2018
  • 99
  • 106