Od czasów rzymskich moda zaczęła dekorować świąteczne stoły wazami owocowymi. Owoce, jagody, owoce cytrusowe doskonale łączą się z różnego rodzaju jedzeniem i napojami, a ponadto dają ludziom żywość i ładują pozytywne emocje. Owoce można łączyć z lekkimi winami słodkimi, gazowanymi, a także z mocnymi napojami, takimi jak koniak. Jeśli chcesz oczarować gości przybywających na festiwal, owoce powinny być odpowiednio podane.
Do serwowania będziesz potrzebował:
- dojrzałych, umytych owoców;Ostry nóż
- ;
- talerze na deser;
- sztućce na deser;
- ręczniki papierowe.
Jak podawać owoce
- Owoce na świąteczny stół powinny odpowiadać porom roku. Jeśli owoce są przechowywane przez długi czas, tracą swój naturalny smak, a także przydatne substancje. Owoce wyhodowane w sztucznych warunkach, oczywiście nie będą miały oczekiwanego smaku. Na początku lata lepiej jest podawać truskawki lub czereśnie na stole, na wysokości lata - delikatne brzoskwinie lub dojrzałe morele, jesienią - arbuzy, melony, gruszki, jabłka, ale zima to świetny czas na cytrusy. Im mniejsza odległość od plantacji owoców do lady sklepowej, owoce będą bardziej soczyste, zdrowsze i piękniejsze.
- Wazon wypełniony całymi owocami, do czasu przybycia gości powinien już znajdować się w pobliżu głównego stołu. Stanie się jasnym punktem w waszym świątecznym wnętrzu. Naczynia do serwowania mogą być nie tylko zwykłą potrawą, ale także skorupą ogromnego arbuza. W przypadku takich potraw arbuz musi być wycięty w przenośni i usunąć miąższ. Jeśli umieścisz fantazję, możesz zrobić piękne wzory na skórze arbuza lub zrobić "uchwyt" do swojego talerza.
- Jeśli Twoje uroczyste menu obejmuje deser, możesz również podawać pokrojone owoce. Pamiętaj jednak, że do tego trzeba wcześniej przygotować stół przy pomocy urządzeń deserowych i talerzy, łyżek do usuwania pestek. Banany i ananasy najlepiej usuwać ze skórki i siekać.Banan jest zwykle cięty na kółka, ananas - pierścienie, pół pierścienie, kostki. Pomarańczowy, jeśli jest nieczysty, pocięty na koła, a rozdrobniony jest podzielony na poszczególne segmenty. Z jabłek i gruszek usunięto rdzeń, a następnie pocięto na plasterki. Melony i arbuzy muszą być koniecznie oderwane, a następnie pokrojone w duże kostki. Truskawki podawane są na stół obrany z szypułek, ale w wiśniach lub czereśniach, wręcz przeciwnie, gałęzie nie są usuwane. Jeśli na stole jest pęczek winogron, lepiej będzie, jeśli podzielisz go na kilka małych pęczków. Kiwi zazwyczaj nie są czyszczone, krojone na pół i spożywane za pomocą małej łyżeczki.
- Możesz przygotować sałatkę owocową i podawać ją każdemu z gości w specjalnych talerzach deserowych - kremankah. Postaraj się, aby wszystkie składniki sałaty były pocięte na równe kawałki wielkości i wielkości. Tankowanie do sałatki owocowej może służyć jako sok, miód, jogurt. Sałatkę można ozdobić kulką lodów, bitą śmietaną lub zgrabną gałązką mięty.
- Na stole muszą znajdować się papierowe serwetki.
Bądź ostrożny przy wyborze egzotycznych owoców, ponieważ trudno jest osobie, która je zna, określić ich dojrzałość, a niedojrzałe lub przejrzałe mogą być całkowicie nieprzyjemne dla smaku. Ponadto istnieje duże prawdopodobieństwo, że wywołają alergię u jednego z zaproszonych gości.
Ważne: do cięcia zawsze używaj bardzo ostrego noża, pomoże to zachować atrakcyjność owoców i ich soczystość.