smellage( Levisticumjffsinale)

smellage - rodziny roślin baldaszkowatych, trzpień rozgałęziony osiągnie wysokość 1-2 metrów, rośnie grube żółtobrązowej kłącza. Pochodzi z górzystych regionów południowej Europy, ale panuje opinia, że ​​jego pierwotną ojczyzną jest Azja. Najpierw był on uprawiany w klasztorach, stopniowo, dzięki benedyktynom, rozprzestrzenił się na inne obszary i był uprawiany głównie w górzystym terenie.

Opis

Łodyga jest okrągła z dużymi liśćmi o prostym kształcie. Dolne liście osiągają długość 50 cm, a podwójne trizhdyperistos-fałsz, górna znacznie mniej pinnatipartite lub ogólnie niepodzielone i krzesła. Blossom Lubczyk w lecie. Kwiaty są bladożółte, zebrane w baldachy, kłącze rośliny ma gruby, brązowy kolor. Owoce są dwustopniowe. Ogólnie rzecz biorąc, liście lyubistok z wyglądu i smaku przypominają liście selera, dla których często nazywa się to od wieków selerem.

kompozycja zawiera 0,5 do 2,7% olejku, który składa się ze związków, laktonów, kwasy organiczne, skrobia, cukier, żywica itp

Uprawa

lubczyk bardzo odporne na zimno roślin i przeciw zamarzaniu. Wiosną rośnie wcześnie. Odnosi się do roślin światłolubnych. Siewki pojawiają się przy temperaturze gleby 5-7 ° C, ale optymalna temperatura kiełkowania nasion wynosi 18-20 ° C.Rośnie na różnych glebach, ale na żyznych obszarach daje wyższe plony liści i nasion. Optymalna reakcja kwaśna gleby pH 6,0-7,0.Konieczność zapewnienia tej kultury dostatecznie żyznej glebie jest również związana z faktem, że rośnie lubczyk w jednym miejscu przez kilka lat, a co roku zapewnia większą masę zieleni. Ale często doprowadza nas to do szaleństwa. Kochankowie są umieszczani na specjalnie wyznaczonych miejscach, ponieważ w jednym miejscu hoduje się 5-6 lat, bez bylin, na żyznych glebach. Glebę przygotowuje się jak na rośliny wieloletnie( rabarbar, estragon).Podczas jesiennego kopania stosuje się 5-6 kg / m2 nawozów organicznych( obornik, kompost), 15-20 g superfosfatu i chlorku potasu. Sprężyna podczas kopania ziemia składa się z 10-15 g azotanu amonowego, 15-20 - 8-10 g superfosfatu i soli potasu w przeliczeniu na 1 m2.Rozwijaj miłośników wysiewając nasiona w glebie, metodą sadzonek, a także dzieląc sadzonki i sadzonki korzeniowe. Gdy uprawia się lyubistok na zielonych, zwykle stosuje się metodę sadzonek. W przypadku sadzonek rośliny są wcześniej zaopatrywane w zielenie. Nasiona przed siewem moczone są w ciepłej wodzie( 40-50 ° C) przez 1-2 dni. W tym samym czasie woda zmienia się kilka razy. Spuchnięte nasiona, dopóki się je nie położy, są przechowywane pod wilgotną szmatką.Przed wysianiem są lekko wysuszone. Nasiona 2-3 nasion sadzi się na początku kwietnia w donicy grzybowej o wymiarach 5 x 5 cm, wypełnionej lekką ziemią ogrodową.Głębokość siewu - 1 - 1,5 cm Doniczki są instalowane w cieplarniach foliowych lub w domu w skrzynkach bliżej okien. Przed wschodem najlepsza temperatura wynosi 20-25 ° C.Sadzonki zasilane są rozpuszczonymi nawozami mineralnymi. Sadzonki roślin na terenie w pierwszej połowie maja w fazie 2-3 liści. Przed zasadzeniem w doniczce( w dziurze) zostaje jedna z najbardziej rozwiniętych roślin. Sadzonki sadzi się w rzędach, z nawy 50-60 cm rośliny w rzędzie w odległości 30-40 cm. Opieki Lato jest pielenie i rozluźnianie gruntu i pojenia, jak to konieczne. Właściwości

lecznicze

ma działanie moczopędne i wykrztuśne, zapobiega wzdęcia, pobudza trawienie i żołądka fragmentów korzeni lubczyk zaleca się w przypadku chorób układu sercowo-naczyniowego. W medycynie ludowej wywar z korzeni jest używany w celu wzmocnienia włosów.

Zastosowanie

Zapach miłości jest ostry, pikantny, najpierw słodki, potem ostry i umiarkowanie gorzki. W farmacji stosuje się ją do przygotowania preparatów galenowych, głównie bulionów, herbat i do produkcji olejku eterycznego. Lubistok ma bardzo intensywny smak, więc świeże liście powinny być warzone w małych ilościach. Lovestock jest dobry do gotowania zielonego oleju, sałatek, marynat, siekanej jagnięciny i wołowiny. Do przygotowania pikantnej mikstury stosuje się w połączeniu z pietruszką i cebulką, z niewielką ilością czarnego pieprzu, tymianku i rozmarynu. Szczególne znaczenie ma lubczyk w żywieniu, koperkiem i bazylią.Jako przyprawa dodaje się do sosów, do smażonego mięsa, do sosów, zup, warzyw, potraw z ryżu, zadu, drobiu i ryb. Wyjątkowo dobry smak zyskuje silny bulion mięsny z dodatkiem szczypty miłości, w którym podkreślany i wzmacniany jest smak mięsa.