Dzięki etykietom, każdy z nas spotyka się z kolorowymi, krzyczącymi, wypełnionymi różnymi hasłami i sloganami, przyciąga naszą uwagę, dążąc do nabycia określonego produktu. Czasami jednak warto zatrzymać się i zrozumieć, co jest napisane drobnym drukiem - wtedy możemy uzyskać wiele interesujących informacji.
Co powinno zawierać etykietę
To, co etykieta powinna zawierać, jest ściśle regulowane przez pewne zasady. Każdy z nich ma:
- Nazwa produktu.
- Składniki wyszczególnione w malejącej kolejności ilości( wagowo lub objętościowo).Oznacza to, że jeśli marchew jest na pierwszym miejscu, to w kupowanym soku jest jej więcej, niż na przykład pomarańczowy lub jakikolwiek inny składnik.
- Liczba składników wyrażona w procentach. Dotyczy to składników wymienionych werbalnie, graficznie lub na etykiecie. Co to znaczy? Tak więc, jeśli mamy sok, na którego etykiecie widać pomarańcze w przytłaczającej ilości, to pomarańcze powinny być na pierwszym miejscu w kompozycji, ponieważ powinny być najbardziej. Jeśli są na drugim miejscu lub dalej - etykieta wprowadza nas w błąd. To samo dzieje się, gdy na tym samym soku jest napisane - pomarańczowy, jabłko, marchewka, a w składzie procentowym widzimy odwrotną sekwencję.
- Ilość netto naszego produktu, w przypadku cieczy, jest wyrażona w kategoriach objętości, aw przypadku produktów stałych - w masie.
- Data wygaśnięcia.
- Jeśli opakowanie produktu wskazuje, że lepiej jest "skonsumować przed. ..", oznacza to, że przed tą datą zachowuje swoje specyficzne właściwości, jeśli jest odpowiednio przechowywane. Po tym okresie produkt nadal nadaje się do użytku, ale producent nie gwarantuje, że wymagane właściwości zostaną zachowane.
- Jeśli na opakowaniu znajduje się napis "data przydatności do spożycia", oznacza to, że po tym okresie spożycie tego produktu wiąże się z ryzykiem choroby. Data ważności jest wskazana głównie na produkty wrażliwe i podatne na infekcje mikrobiologiczne. Data ważności nie jest wymagana dla świeżych owoców i warzyw, alkoholu, wyrobów piekarniczych i cukierniczych, octu, cukru, soli itp.
- Warunki przechowywania, stosowania i przygotowania.
- Nazwa i adres producenta lub organizacji pakującej, a także sprzedającego.
- Pochodzenie.
- Informacja na temat zawartości alkoholu, jeżeli przekracza 1,2% objętości.
- Informacje na temat alergenów.
Oczywiście istnieją wyjątki od każdej reguły i tak, istnieją one także dla etykiet. Każdy rodzaj produktu może być regulowany przez jego zasady i prawa, ale zasady zawsze pozostają niezmienione.
Co może nie być na etykiecie?
Etykieta nie powinna wprowadzać konsumenta w błąd co do składu, nazwy lub właściwości produktu. Nie może również stwarzać wrażenia, że ten produkt żywnościowy leczy chorobę lub jej zapobiega, jeżeli producent nie posiada wyników odpowiednich badań potwierdzających te właściwości.
Wyjątkami są woda mineralna i specjalne pokarmy, na przykład żywność dla niemowląt. Dla nich istnieją odrębne zasady, które określają sposób znakowania.