Granat, ten słodko-kwaśny, najbardziej bezużyteczny owoc, sprzedawany jest przez cały rok. Ale taki przysmak nie jest kochany, tylko dlatego, że podczas czyszczenia owocu można go łatwo zabrudzić w ciemnym soku rubinowym. I że tak się nie stało, po prostu trzeba wiedzieć, jak prawidłowo wyczyścić granat, a nie perepachat dookoła. Istnieje kilka trudnych sposobów, z których można uzyskać pewne podniecenie z produkcji tych soczystych ziaren podczas czyszczenia gęstej skórki.
Nie należy zapominać, że przed spożyciem jakichkolwiek owoców, w tym granatu, należy najpierw dokładnie przepłukać je bieżącą wodą.Lepiej jest natychmiast założyć fartuch, aby nie zanieczyścić ubrania, gdy będziesz myć granat, ponieważ owoce mogą być bardzo soczyste.
Metoda pierwsza
Po zbadaniu nabytego granatu ze wszystkich stron, można zauważyć, że pod grubą skórą są określone partycje, które trzeba przeciąć nożem. Ale przed tym konieczne jest odcięcie samego czubka owocu. Nie bój się dotknąć ciała, a im grubsze odetniemy wierzch, tym łatwiej będzie opróżnić ziarno.
Weź głębokie naczynia, a nad nim obróć koronkę już pociętego granatu. Jeśli masz drewniany młotek kuchenny, jest idealny do stukania w skórę owoców. Jeśli nie ma takiego młota, zrobi to zwykła łyżka lub nóż.Ponieważ skórka jest wystarczająco gęsta, chroni owoc przed różnymi uszkodzeniami zewnętrznymi. Dlatego warto uderzyć mocniej raz w każdym miejscu.
Stuknij w ryk, aż zobaczysz w płycie masę ziaren z owoców. W ten sposób otrzymasz wszystkie jagody i nie zostaniesz brudny, ponieważ cały sok będzie już w naczyniu.
Metoda drugiego
Łatwym sposobem jest oczyszczenie granatu wodą.W przypadku owoców konieczne jest odcięcie wierzchołka i, jak opisano powyżej, cięcie wzdłuż widocznych krawędzi. W stanie półotwartym umieścić granat w zimnej wodzie na około pół godziny. W tym czasie wszystkie wewnętrzne partycje pęcznieją i zmiękczają.A ty z łatwością, bezpośrednio w wodzie, uwolnij wszystkie nasiona.
Nie martw się o to, że pośród resztek skórki będziesz musiał złapać jagody. Nie, ponieważ ziarno jest cięższe od włókien z przegród, natychmiast spłyną na dno naczyń, a śmieci unoszą się na górze.
Można również umieścić owoce pod strumieniem chłodnej wody. Umieść granat w głębokiej misce z odciętą koroną, dzieląc owoc na segmenty. Silne ciśnienie bez wysiłku zmyje wszystkie ziarna z gęstej powłoki ochronnej. Po przejściu przez durszlak zawartość, która unosi się na powierzchni wody. W tym samym czasie pozostaną pyszne ziarna ruby.
Jak wybrać dojrzały granat
Jeśli owoc nie jest całkowicie dojrzały, to przy każdej metodzie czyszczenia, nie dojrzewających białych ziaren, najprawdopodobniej pozostanie przyczepiony do skórki. Aby nie pomylić się przy zakupie tego cennego owocu, musisz poznać kilka charakterystycznych cech dojrzałego owocu:
- Skórka granatu powinna być sucha i lekko szorstka w dotyku. Jeśli przyjrzysz się uważnie, to z zewnątrz powinieneś zobaczyć relief ziaren, które są w środku;
- , w zależności od rodzaju owocu, kolor powinien być dość jasny. Na powierzchni nie powinno być żadnych brązowych plam, może to wskazywać, że płód zaczął gnić, lub został uszkodzony podczas transportu;
- na wierzchołku, gdzie był kwiatostan, nie powinno być zielonych, niedogotowanych pręcików, w przeciwnym razie oznacza to, że granat został odcięty niedojrzały;
- przy wyborze granatu na rynku proponujemy skosztowanie tego owocu, wtedy nie odmawiaj. W końcu głównym wskaźnikiem dojrzałości jest jej smak. Ziarna powinny być jaskrawoczerwone, a smak jest wystarczająco słodki.
Jak widać, wyczyszczenie granatu nie jest tak trudne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Zjedz ten owoc z przyjemnością i nie bój się zabrudzić!