Większość dorosłych spędza w swoim miejscu pracy co najmniej osiem godzin dziennie. Zwykle jedzą przerwy, najczęściej bez pośpiechu i pośpiechu. Jeszcze bardziej nieregularnie jedzą pracowników zmiany, preferując niezdrową żywność.Jednak zdrowa dieta nie jest tak drogie, jak wielu uważa. Najważniejsze jest wiedzieć, co jesz. Czy jest możliwe - w czasie i w zrównoważony sposób jeść w miejscu pracy podczas pracy na różnych zmianach?
Cechy zasilacza do pracy zmianowej
Osoby pracujące na zmiany zużywają ogromną ilość energii. Aby być i pozostać w stanie sprawności, muszą zwracać uwagę na swoją dietę.W końcu nieregularne posiłki będą miały negatywne konsekwencje dla ich zdrowia.
Zdrowie i wytrzymałość pracowników zmianowych, zwłaszcza pracujących w nocy, jest poważnie napięte. Nieregularny, przesuwający się harmonogram pracy może stać się czynnikiem stresu dla ciała i umysłu i towarzyszą mu liczne problemy: zmęczenie, bezsenność, ograniczona zdolność do pracy, utrata apetytu, choroby układu pokarmowego lub układu sercowo-naczyniowego.
Podobnie jak u zwierząt, funkcje organizmu człowieka podlegają pewnym rytmom, w dzień iw nocy."Takt" dla nich jest ustalany przez "wewnętrzny zegar" - rdzeń nerwu w mózgu, który reaguje na światło i kontroluje nasze biorytmy. Wydolność człowieka jest zwykle wysoka w ciągu dnia, a nocą ciało przełącza się w tryb nocny i magazynuje energię.Spada tempo tętna i ciśnienia, zmniejsza się wydzielanie trawienne, a aktywność wątroby i potrzeba ciepła, wręcz przeciwnie.
Praca z przesunięciem poważnie łamie nasze biologiczne rytmy, wymaga osoby o takim samym stopniu wytrzymałości wieczorem i wieczorem, jak dzień pracy. Rytm organizmu jest ustalany przez mózg i jest ściśle związany z irytującym efektem światła na ludzkie oko. Jeśli za pomocą otaczającego światła ciało "komunikuje" określony tryb nocy i dnia, wtedy "centralny czujnik" jest również dopasowany do tego rytmu. Ludzie mogą przyzwyczaić się do innych stref czasowych podczas podróży.
Z kolei jedzenie prawie nie wpływa na nasz "wewnętrzny zegar", ponieważ tylko peryferyjne "czujniki" reagują na ten proces. Tak więc, jeśli posiłek nie jest zjedzony na czas, organizm uwalnia enzymy trawienne, nie wydostając się z rytmu dnia i nocy. Brzmi kojąco - inaczej praca w nocy musiałaby robić budzik do jedzenia w ciągu dnia.
Chociaż żywność nie wpływa na nasz "wewnętrzny zegar", pracownicy zmianowi muszą zwrócić uwagę na zrównoważoną dystrybucję żywności między posiłkami i usiąść we właściwym czasie. Dzięki temu ciało, które poświęca dodatkową energię na "przełączanie" pomiędzy rytmami dziennymi i nocnymi, otrzymuje wsparcie.
Zasady karmienia nocnej zmiany
Oto kilka wskazówek dla osób, których czas pracy wynosi od 22 do 6 godzin.
Optymalny harmonogram posiłków w nocnej zmianie pracy
- Zapotrzebowanie na energię osoby pracującej na nocnej zmianie jest równie wysokie, jak w przypadku pracownika dziennego, z tym że rozkład posiłków jest inny. Podczas nocnej pracy wymagana jest przynajmniej jedna pełnowartościowa porcja pokarmu, co odpowiada zużyciu energii w procesie pracy. Dzięki temu apetyt normalizuje się i zapobiega się naruszeniom w pracy przewodu żołądkowo-jelitowego.
- Dobrze zdefiniowany czas jedzenia i pauzy podczas zmiany zapewnia lepsze samopoczucie.
- Najlepiej jest trzymać się następnego harmonogramu mocy. Przyda się lekka kolacja w domu przed zmianą, od 19 do 20 godzin. Północ to czas gorącego jedzenia, a na dwie godziny przed końcem pracy zaleca się ponowne zjedzenie przekąski. Gorące potrawy ogrzewają się i rewitalizują, a przekąski zapobiegają obniżeniu poziomu cukru we krwi i pozytywnie wpływają na zdolność do pracy i koncentrację.
Najlepsze produkty do pracy w nocy
- W nocy żywność powinna być niskotłuszczowa i lekkostrawna.
- jako gorący danie główne lepiej wybrać gulasz warzywny i pieczone chudego mięsa lub ryby z przystawka ziemniaków w mundurkach, ryż pełnoziarnisty, makaron z mąki pszennej, a także sałatki i warzywa. Alternatywą dla tych dań może być zupa - łatwo ją zabrać z domu i szybko ogrzać.Na przekąski
- odpowiednie produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu, owoców, owoce, chleb i chleb z mąki pszennej z serem lub szynką i sałatą.
- dwie godziny przed snem nie jest zalecana do picia kawy lub czarnej herbaty, ponieważ napoje te stymulują krążenie krwi i ma ożywczy wpływ na organizm, pozbawiając go jego zasłużony odpoczynek.
- rano Pożądane jest również, aby nie iść do łóżka zaraz po pracy, i trochę czasu, aby „switch” do stanu uśpienia. Możesz na przykład chodzić lub czytać.Lekkie śniadanie nie jest zabronione.
- Światło dzienne i hałas mogą powodować sen po zmianie pracy i zakłócać działanie "zegara wewnętrznego".Aby temu zapobiec, musisz odpocząć w cichym i zaciemnionym pokoju.