kraba - produkt, który otrzymuje się zprzetworzone mielone surimi lub wstępnie posiekane mięso z białej ryby. W ich kształcie i kolorze są jak mięso krabowego pazura.
Jak zrobić paluszki krabowe?( Video)
Do produkcji paluszków kraba nie wykorzystać naturalne mięso kraba. Głównym składnikiem jest surimi.
Surimi jest zrobiony z ryb oceanicznych o białym kolorze, o wysokiej gęstości i niskiej zawartości tłuszczu. Zasadniczo jest to ryba z gatunku dorsza: błękitek, morszczuk, mintaja.
jako filet rybny nie poddaje się obróbce cieplnej, pozostaje część białka jest zachowana i korzystne witaminy i pierwiastki śladowe. W celu usunięcia nadmiaru wilgoci, uzyskany produkt musi być przekazywane przez wyjście wirówki -on plastycznej masy, bez zapachu i koloru białego. W
zakończeniu surimi dodaje się do oleju roślinnego, skrobi, białka jaja, cukier, sól i stabilizatory. Smak mięsa kraba uzyskuje się za pomocą środków smakowo-zapachowych i wzmacniaczy smaku. Aby stworzyć kolor, użyj papryki, karminu i innych barwników.
W rezultacie, ilość mielonego pałeczek ryb w zakresie od 25% do 45%.
Jak wybrać paluszki kraba?
Dziś w supermarketach można spotkać ogromną różnorodność wszelkiego rodzaju pałeczek. Zanim wybierzesz tę lub inną saszetkę, spójrz na skład produktu.
Najlepiej kupić paluszki krabowe, w których lista składników zaczyna się od surimi. Jeśli surimi zajmuje drugie miejsce na liście, oznacza to, że zmielona ryba w produkcie jest minimalna.
Różdżki, w których wcale nie ma mielonego mięsa, lepiej nie kupować.Składają się głównie z białka sojowego, skrobi i innych dodatków.
paluszki krabowe jakość mają estetyczny wygląd, firmę w dotyku i soczysty smak. Rozmrażaj je w temperaturze pokojowej, aby mięso było soczyste.
Chociaż paluszki krabowe nie są przydatnym produktem, nie uszkadzają ciała. Są używane do robienia oryginalnych i smacznych potraw. Potrawy
z paluszki krabowe
Przywykliśmy do tego, że nie jest kompletna bez posiłek potrawy z paluszki krabowe .Liczba receptur jest bardzo wysoka.
paluszki krabowe są połączone z różnymi produktami: . kukurydza, ryż, makaron, grzyby, ogórki, wodorosty, jajka, pomarańcze itp
Gotowanie może być na wiele sposobów. Patyczki można faszerować różnymi nadzieniami, smażyć i po prostu pokroić w sałatki. Wszystkie potrawy przygotowywane są wystarczająco szybko.
Każda gospodyni w zamrażarce trzyma opakowanie prętów. Ten produkt jest uważany za niskokaloryczny. Dlatego nie możesz martwić się o swoją figurę i śmiało wykorzystywać je w swojej diecie. I nie tylko w święta.
sałatka z paluszków kraba - klasyczny przepis
sałatka z paluszków kraba jest najpopularniejszym po sałatki. Taka miłość do gospodyń domowych zarobił dzięki prostocie gotowania i niesamowitemu smakowi.
Istnieje wiele odmian tego sałatki, i za każdym razem można wymyślić różne kombinacje produktów, poszukiwanie nowych smaków.
Rozważmy podstawowy, klasyczny wariant.
- kije krabowe: 200 g( najlepiej bez soi);
- kurczak z kurczaka: 5 sztuk;
- ryż: 1 szklanka;
- kukurydza w puszkach: 1 puszka;
- sól: do smaku;Majonez
- : 150 gramów.
Zagotować ryż z dodatkiem soli( 1 łyżeczka).Jaja stawiają kucharza. W tym momencie kijki krabowe, dodaj na ryc. Jajka na twardo są krojone i dodawane do patyczków i ryżu. Otwórz puszkę kukurydzy, osusz sok i wylej do głównych składników.
Ten przedmiot można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Przed przybyciem gości sałatkę należy ubrać majonezem i dokładnie wymieszać.Sól można dodać, ale można wstrzymać się.Wszystko zależy od twoich preferencji.
paluszki krabowe sałatka „Cani”( przepis)
Kani - to japońska nazwa dla krabów, które są używane do sushi. Spróbuj tej lekkiej sałatki warzywnej.
- kije krabowe: 3-4 sztuki;
- średni ogórek: 1 szt.;
- średnia marchewka: 1 sztuka;
- sałata: 3-4 belki;Majonez
- : 2-3 łyżki stołowe.łyżki( do smaku).
Umyć i obrać ogórek i marchew. Pokrój sałatę o grubości 1 cm.
Marchew, ogórek i paluszki krabowe rozdrobnione. Dodaj majonez, mieszaj, wstawiaj i podawaj.
Raffaello kraba kije( przepis)
rafaelki przepis kraba kije pozwoli Ci gotować najczulsze przystawkę, zewnętrznie przypominające cukierków Raffaello. Danie świetnie wygląda na świątecznym stole i może być dobrym dodatkiem do ciepłych dań.Różne nadzienia dają wyjątkowe doznania smakowe. Jako wypełnienia można użyć orzechy włoskie, orzechy ziemne, oliwki, plasterki czerwona ryba, szproty i tak dalej.
Na jego gotowania będzie wydać około 20 minut, a smakołyki gotowy.
- kurczak z kurczaka: 2 kawałki;
- przetworzony ser: 2 kawałki;
- kije krabowe: 200 gramów;Czosnek
- : 2 do 3 ząbków;
- gęsty majonez: do smaku;
- orzechy włoskie: 100 gramów.
Na małej tarce pocieramy jajka na twardo i roztopiony ser. Nie całkowicie rozmrożone paluszki krabowe pocierają środkową tarkę.tarte kije pół uchylenie, a druga połowa umieścić w misce z jaj i sera. Dodaj zmiażdżony czosnek, majonez i dokładnie wymieszaj.
Z powstałej mieszaniny formujemy kulki, wewnątrz każdej piłki umieszczamy kawałki orzecha włoskiego. Następnie kulki należy zwijać w pozostałe wióry krabowe i wstawić do lodówki na 30 minut, a na stole można udekorować zieleniną, pomidorami lub jajkami przepiórczymi.
Film: Raffaello paluszki krabowe
miękkie paluszki krabowe( receptura)
trzeba przygotować także rozmrożone paluszki krabowe, mogą być łatwo wykorzystane. Aby nie uszkodzić integralności, należy lekko zetrzeć je palcami.
Na skrzyżowaniu czerwone i białe pasy znaleźć szew lekko i poszerzyć swoją stawu skokowego. Nierozkładane patyki można równo ułożyć jeden na drugim, a następnie się nie złożą.
Wypełnienie może być bardzo różnorodne. Oferujemy przepis na kije krabowe nadziewane grzybami i krewetkami.
- kije krabowe: 300 gramów;
- pieczarki: 150 g;
- twardy ser: 150 gramów;
- cebula: 1 mała cebula;
- krewetki: 100 g;
- majonez: 2 łyżki;Jaja
- : 2 sztuki;
- green.
Nadzienie kuchenne. Drobno pokrojone pieczarki, cebulę i smażyć na oleju roślinnym przez 15 minut. Na cienkiej tarce pocierać ser, jajka i umieszczać na ciepłej patelni z grzybami. Dodaj krewetki, zielenie, majonez i dokładnie wymieszaj na ciepłej patelni, aż nadzienie stanie się jednorodną masą.
Rozwijamy kij krabowy. Równomiernie rozprowadzamy na nim farsz i znów włączamy rurkę.Nadziewane paluszki krabowe należy umieścić w lodówce w celu zamrożenia.
Przed podaniem każda rura jest przecinana bardzo ostrym nożem na dwa kawałki ukośnie i ładnie rozłożone na talerzu.
wideo: wypchane paluszki krabowe
bułki z krabów paluszków( przepis)
gotować pyszne i łatwe przekąska na świątecznym stole, lub w przypadku niespodziewanych gości, pomóc bułki kraba. Danie przygotowywane jest szybko i wygląda bardzo świątecznie na stole.
- kije krabowe: 130 gramów;
- twardy ser: 150 gramów;
- green: do smaku;
- czosnek: od 5 do 7 zębów;Majonez
- : 4 - 6 łyżek.
trzeć na tarce o średnim serem, dodać posiekany czosnek, majonez, natkę pietruszki i wymieszać wszystko dokładnie. Wypróbujmy gotowy mix dla smaku. Jeśli nie jest wystarczająco ostry, możesz dodać trochę pieprzu.
Pałeczki krabowe do rozmieszczenia jak do nadziewanych sztyftów. Na powierzchnię nałóż nadzienie i zroluj w rolkę.Bułki powinny stać w lodówce przez co najmniej pół godziny.
Następnie potnij każdą rolkę ostrym nożem na trzy części. Układamy gotowe rolki na talerzu, dekorujemy i serwujemy na stole.
Pizza z paluszkami krabowymi( przepis)
Istnieje ogromna ilość przepisów na pizze. Przygotowuje się go na grubym i cienkim cieście, na podłożu arkuszowym i drożdżowym, z różnymi nadzieniami.
Możesz przygotować pizzę na gotowo, która jest sprzedawana we wszystkich supermarketach. Jeśli masz wolny czas, lepiej samemu ugotować ciasto na pizzę.
Wariant pizzy z paluszkami krabowymi jest uważany za najbardziej ekonomiczny, ale niezwykle smaczny.
- mąka pszenna: tyle, ile potrzeba do zrobienia niezbyt stromego ciasta;
- drożdże: 30 gramów;
- jajo kurze: 1 sztuka;
- Ciepła woda: 1 szklanka;
- cukier: 1 łyżeczka;
- sól: ¼ łyżeczki do herbaty;
- kije krabowe: 100 - 120 gramów;Grzyby
- : 200 g( może być pieczarkami);
- czarne oliwki: 10 sztuk( dołkowe);
- ketchup: do smaku;Majonez
- : 200 gramów;
- twardy ser: 150 gramów;
- zielona cebula.
Najpierw przygotowujemy ciasto. Aby to zrobić, rozcieńczyć w ciepłej wodzie, drożdżach, soli i cukrze. Gdy wszystko się rozpuści, stopniowo dodajemy mąkę i mieszamy do jednorodnej masy. Przykryć ciasto z ręcznikiem - musi stać w ciepłym miejscu na 30 minut
Następnie zagnieść ciasto dobrze, stopniowo dodając mąkę, aż przestanie trzymać się rękami i ponownie odstawiamy na pół godziny.
Smaruj formę do pizzy masłem i rozłóż na nią ciasto. Powierzchnia ciasta jest posmarowana keczupem, a następnie majonezem.
teraz rozprzestrzenił nadzienie: plasterkach paluszki krabowe, pokrojone oliwki, wstępnie gotowane grzyby, pokrojone cebule. Posyp wszystko tartym serem i lekko podlać majonezem.
Piekarnik powinien rozgrzać się do 200 stopni. Następnie włóż pizzę do piekarnika na 15 minut( zobacz, gdy ciasto będzie brązowe).
wideo: pita z paluszków kraba
pita z paluszków kraba( receptury)
Istnieje wiele odmian rolki pita. Niezwykle delikatny i harmonijny smak to lawa z paluszkami krabowymi.
- kije krabowe: 200 gramów
- lawasz: 1 sztuka;
- twardy ser: 200 gramów;
- kurze jaja: 2 sztuki;
- czosnek: 3 ząbki;
- koperek: 1 pęczek;
- majonez: do smaku.
jajko mash widelcem, natrzeć ser na drobnej tarce, wciskamy czosnek drobno kroimy paluszki krabowe i kopru. Ubrać majonez i dokładnie wymieszać.
Lavash jest układany na stole, a cała jego powierzchnia jest smarowana majonezem. Rozsypywamy nadzienie z góry i mocno zwijamy w rulon. Przecinamy za pomocą ostrego noża rulon lawaszu na małe kawałki. Przed przybyciem gości danie powinno być przechowywane w lodówce, owinięte w folię spożywczą.
Wideo: gorąca przekąska z kraba sztyfty
przystawkę z paluszków kraba( receptury)
uwielbiany receptur z kraba sztyfty , które są zaskakująco prosty, przystępny i niezwykle smaczne. Oto prosty przepis sandwich przekąska , gdy goście są na wyciągnięcie ręki.
- kije krabowe: 100 gramów;
- biały chleb: 1 chleb;
- kurczak z kurczaka: 1 sztuka;
- twardy ser: 50 gramów;
- cebula: 1 sztuka;
- czosnek: 2 ząbki;
- sól: do smaku;
- majonez: 1 szt.
cebula drobno pokrojone i wlać wrzącej wody do goryczy lewej. W tym czasie zagnieść widelcem jajko na twardo. Zetrzyj lekko tarte paluszki krabowe na dużej tarce, zetrzyj ser, posiekaj czosnek. Wszystkie składniki miesza się w misce, solone i ubrane z majonezem.
Bierzemy biały chleb, pokroić na cienkie plasterki i posmarować ich przystawkę z paluszków kraba. Naczynie jest gotowe - możesz podawać na stole. Smażone crabsticks
kije( przepis)
Crab są produktem uniwersalnym. Mogą być spożywane na surowo, dodawane do sałatek, gotowane bułki, a nawet smażone. Oferujemy jeden z przepisów na palone paluszki krabowe.
- kije krabowe: 8 sztuk;
- jajo kurze: 2 sztuki;
- twardy ser: 80 gramów;
- czosnek: 2 zęby;Majonez
- : 60 gramów;
- oliwa z oliwek do smażenia;
- mąka kukurydziana do panierowania.
Kupujemy pałki krabowe tak, że dobrze się układają.
Tak przygotowujemy wypełnienie. Ser pocieramy, dodajemy pokruszone jajka na twardo, zmiażdżony czosnek i majonez. Wszystko zmieszane. Majonez nie potrzebuje dużo, w przeciwnym razie nadzienie stanie się zbyt płynne.
Rozproszamy nieopakowany krab i wkładamy go do rolki. Każda rolka pokryte majonezu walcowane mąki kukurydzianej i umieścić na ogrzewanej miski do brązowego na wszystkich czterech bokach. Serwujemy zimno na stole.
paluszki krabowe w cieście przepis
To danie jest oszczędność przekąskę, że jest przygotowany szybko, a na stole wygląda luksusowo i przekonujące.Łatwo jest gotować, a przyjemność z jedzenia jest przyjemnością.
- kije krabowe: 250 gramów;
- mąka: 4 łyżki;
- jajko: 1 sztuka;
- cytryna: ½ szt.; Lekkie piwo
- : 50 ml;
- olej roślinny: do smażenia;
- sól, pieprz: do smaku.kije
Crab umieścić w misce, dodać sól, pieprz, sok z cytryny i starzeniu przez 15 minut - 20.
kijach marynowane, zrobić ciasto. Bijamy jajko, stopniowo dodajemy piwo, a następnie wlewamy mąkę.Możesz potrząsać mieszadłem lub mieszać ostrożnie, aby nie było grudek.
W deser zanurzyć pałeczki kraba i smażyć aż do złotego koloru. Na stole możesz podawać zarówno na zimno, jak i na gorąco.