Twoja własna kuchnia może być świetnym miejscem do stworzenia arcydzieła cukierniczego - pie-ciasto. Takie pieczenie wygląda bardzo ładnie i spektakularnie. Karmelizowane śliwki nadają deserowi wyjątkowy aromat i niezapomniany smak. Ciasto jest łatwe do przygotowania i nie wymaga szczególnych składników.
Prosty przepis na ciasto ze śliwkami
Aby przygotować pyszne i pachnące ciasto śliwkowe, potrzebne będą następujące produkty: mleko krowie
- - 200 ml;
- cukier granulowany - 2 filiżanki;
- jajka z kurczaka - 3 sztuki;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- mąka - 0,4 kg;Masło
- - 200 g;
- śliwki - 10-15 sztuk;
- wanilina.
Jak ugotować prosty placek ze śliwką:
- W głębokim naczyniu rozbić jajka i ubić za pomocą ¾ cukru, za pomocą miksera.
- Nie przerywaj biczowania, zacznij nalewanie proszku do pieczenia( możesz użyć sody).Stopniowo wprowadzaj do ciasta mleko, mąkę i masło. Gotowa mieszanka powinna pozostać podobna do ciasta na naleśniki.
- Śliwki dokładnie umyj, podziel na dwie części z każdego owocu i wyciągnij kości.
- Przygotuj formularz, w którym ciasto zostanie upieczone. W tym pojemniku roztopić masło z odrobiną cukru.
- Na wierzchu powstałego syropu rozprowadź śliwki, kładąc je skórką do góry. Następnie ułóż ciasto, wygładź je za pomocą szpatułki.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść go tam. Przygotowanie ciasta na ciasto trwa pół godziny.
- Przygotowane naczynie powinno przez chwilę stać w formie. Usuń deser z naczyń, odwracając go do góry nogami.
Śliwkowy pałeczka z karmelem
Śliwkowa pałeczka może być przygotowana przy użyciu składników: mąka
- - 1,5 st.;Masło
- - 100 g;Jaja
- - 2 sztuki;
- śliwki - 12-15 sztuk;
- kefir - ½ sztuki;
- sól - 1/3 łyżeczki;
- ziemia cynamonowa - ½ łyżeczki;Cukier granulowany
- - 270 g;
- proszek do pieczenia - ½ st.l.;
Aby przygotować pyszny placek w kuchni, postępuj zgodnie ze schematem:
- Najpierw musisz zrobić karmel. Aby to zrobić, rozpuść na patelni 50 g masła. Zrób to przy wolnym ogniu. Kiedy olej zacznie się pienić, włóż cukier. Ilość słodkiego piasku powinna być nieco większa niż połowa szklanki. Kiedy substancja nabierze koloru miodu, usuń ją z płytki.
- Pokrój owoce na pół i wyjmij kości. Uzyskane kawałki rozprowadza się na karmelkach, aż do ochłodzenia słodkiej masy.
- Przygotowanie ciasta powinno rozpocząć się od pokonania cukru i soli wraz z jajkiem. W otrzymanej substancji wlej kefir, kontynuując trzepanie.
- Masło kromki masła i przesłać do ubitej substancji, gdy stanie się puszyste, stanie się homogeniczne. Pobijanie powinno być kontynuowane, dopóki tłuszcz nie rozpadnie się w mieszaninie jaj i kefiru.
- Umieść szklankę mąki w masie testowej, którą lepiej przesiać wcześniej. Najpierw zamieszaj łyżeczką, a następnie ponownie mikserem.
- Pod koniec pory gotowania ciasto z cynamonem dodaj proszek do pieczenia.
- Ułóż przyszłą bazę ciasta na wierzchu warstwy śliwki, rozpościerając się tak, aby kawałki owoców były zamknięte.
- Umieść deser we wstępnie rozgrzanym piekarniku( 180 stopni).Pieczenie z zlewów powinno być przygotowane na około 25 minut.
- Wyjmij przygotowane naczynie z pojemnika, obracając je tak, aby śliwki znalazły się na wierzchu.
ciasto dmuchane Aby przygotować pyszny śliwkowy placek, wymagane będą następujące składniki: ciasto francuskie
- - 1 arkusz;Cukier
- - 180 g;
- śliwki - 10 sztuk;
- cytryna - połowa owoców;
- śmietana lub czekolada( do smaku).
Proces robienia pysznych pieczonych śliwek:
- Spłucz i przełóż połowę śliwkowego owocu, uwolnij je z kości. Przełóż owoce do pojemnika, posyp je sokiem z cytryny, posyp cukrem, wymieszaj. Pozostaw wypełnienie na 15 minut.
- Roztopić masło na patelni, posypać pozostałe kryształy cukru. Mieszać mieszaninę do uzyskania jasnobrązowego karmelu.
- Rozłóż w karmelu substancję śliwki, umieść na płomieniu, gotuj przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Przygotuj piekarnik, ustawiając go na 200 stopni.
- Umieść arkusz testowy na powierzchni stołu w kuchni i wyciągnij go. Użyj odpowiedniej wielkości blachy do wycięcia koła. Powstałe ciasto kilkakrotnie przebija widelcem, przykrywa podstawę śliwki, obracając krawędzie pod owocem.
- Piec naczynie przez 20 minut. Jego gotowość determinowana jest przez skorupę na cieście.
- Podając deser, udekoruj startą czekoladą lub bitą śmietaną.