Jeden z produktów, które mogą być stosowanegotuj pyszne naleśniki, to serwatka. Z tego są miękkie i cienkie. Można je podawać na stole z nadzieniem lub bez. Więc przyjrzyjmy się, jak gotować naleśniki na serwatce.
W domu przygotować serum
Serum można kupić w sklepie gotowe lub zrobić to samemu.jest najkorzystniejszy druga opcja, ponieważ w tym przypadku można mieć pewności co do jakości produktu, a w przypadku braku w swoim składzie szkodliwych sztucznych dodatków. 
przygotowania surowicy muszą 1 litr mleka i następną kierunku działania: mleko
- umieścić w cieple przez 24 godzin.Że będzie fermentować, możliwe jest, aby dodać kefir, Rjażenka lub tłuszczu śmietanę.
- kwaśnego mleka trzymać pół godziny w łaźni wodnej. Dlatego konieczne jest, aby upewnić się, że nie gotować.Podczas procesu podgrzewania nie należy mieszać mleka.
- utworzony w skrzepu mleka należy przefiltrować przez drobne sito lub filtr siatkowy, który należy najpierw wyznaczyć gazy.
- powstać w trakcie pompowania cieczy żółtawy serwatki, który może już być bezpiecznie stosowane do wytwarzania placków.
- Z powstałego skrzepu może być smaczne polewy do naleśników na recepturach surowicy, które znajdziesz poniżej.
Naleśniki na jajach surowicy
naleśniki na surowicy uzyskane z jaj są niezwykle smaczne. Mają piękny złoty kolor i chrupiące na brzegach. Możesz przygotować je w ciągu 1 godziny.
Składniki:
- 1 litr serwatki.
- 3 jajka.
- 800 g mąki.
- 2-3 łyżki stołowe.l.cukier.
- 5 łyżek.l.oleje roślinne.
- jeden szczypta sody oczyszczonej i soli.
Przygotowanie:
- Oddzielić żółtka od białek.Żółtka ubić również cukier i białka - szczyptą soli.
- przesiewa przez drobne sito białej mąki i wymieszać go z odrobiną sody oczyszczonej.
- Dodając mąki i żółtka Otrzymaną masę roztarto dobrze.
- Ostrożnie ogrzewa się serwatkę w temperaturze 25-30 ° C.Ciągle mieszając, dodawać do białka. Konieczne jest, aby upewnić się, że są one w żadnym wypadku nie składany, inaczej ciasto będzie zepsute i trzeba zacząć wszystko od nowa z nowymi produktami.
- mieszaninę białek z surowicy dodaje się do mąki i mieszać aż do czasu, aż zniknie ostatniego podania, a otrzymaną masę nie ma na swojej konsystencji gęstej śmietany podobne.
- Daj ciasta do kandydowania w pół godziny.
- Dodaj do prawdziwego testu art. 3;l.olej roślinny i wymieszaj go drewnianą łyżką.
- naleśniki okazało do składania ofert, ciasto nasycenia tlenem. Aby to zrobić, wpisz go w kadzi, unosząc nad rondla i wlać z powrotem. Te działania powtarza się 8-10 razy.
- Teraz możemy przejść do smażenia naleśników w serwatce. W tym celu osłony( korzystnie żelazo) wlać niewielką ilość oleju roślinnego i ustawić na ogień.Panewka musi być zapalany dobrze i dopiero wtedy wlać ciasto do niego.
- naleśniki gotowe posmarować masłem, podawane przy stole z miodu, mleka skondensowanego, dżem, albo po prostu z roztopionym masłem. Ponadto, te placki mogą być wykonane z wypełnieniem, takich jak ser, mięso, sera, świeżych owoców lub jagód. Smak Bon! Naleśniki drożdżowe na serwatce
Jest to przepis na soczyste naleśniki ugotowane na serwatce. Otrzymuje się je nieco gęstsze i pachnące bardziej niż zwykłe naleśniki. Możesz podawać im wszystko: ze śmietaną, miodem, roztopionym masłem, ulubionym dżemem, rozpuszczoną czekoladą lub karmelem. Na wierzchu można je również posypać cukrem pudrem lub niewielką ilością cynamonu.
Składniki:
- 1 litr serwatki.
- 4 łyżki.mąka.
- 3 jajka.
- 3 łyżki.l.cukru granulowanego.
- 11 g suchych drożdży.
- 0,5 łyżeczki.sól.
- 2 łyżki.l.oleje roślinne. Cukier waniliowy lub wanilina.
- Masło do smarowania gotowych naleśników z drożdżami.
surowicy 
mąka suchych drożdży i jaj
sól i cukier 
roślinny 
olej maślany
Przygotowanie:
- surowica była lekko ogrzano( temperatura nie powinna przekroczyć 30 ° C).W nim rozpuścić suche drożdże przez 15 minut, aż do pojawienia się piany na powierzchni cieczy.
- Jajka dobrze biją z cukrem i solą.Następnie dodaj je do mąki wcześniej przesianej przez sitko i zmiel.
- W mieszaninie jajka z mąką wlej serum z drożdżami i dodaj wanilinę.Mieszaj wszystko, aż zniknie ostatnia grudka.
- Na końcu dodaj olej roślinny.
- Umieść ciasto w ciepłym miejscu i przykryj folią spożywczą lub ręcznikiem. Dajemy mu 40-60 minut.
- Po kilkukrotnym wzroście ciasta można przejść do pieczenia naleśników.
- Przed wlać ciasto na wstępnie gorącej patelni powinno być dobrze wymieszane, tak że znowu stała się jednorodna.
- Olej roślinny wlewa się do garnka tylko raz - przed pieczeniem pierwszego naleśnika. Nie jest już konieczne używanie go, ponieważ jest już zawarty w teście.
- placki rusztu jest szybko i dobrze toczą się na drugą stronę, nie wystaje z dolnej części naczynia.
- Ponieważ placki drożdży uzyskuje się dość grube, są one podawane w tabeli bez wypełnienia tylko górna mogą nalewania stopionego masła do smarowania i ciecz miodu. Smak Bon!
Cienkie naleśniki Naleśniki z tego przepisu uzyskuje się cienkie, piękne i delikatne. Ponadto gotowanie ich jest przyjemnością.
Składniki:
- 0,5 L serwatki.
- 2 łyżki.mąka.
- 1 jajko.
- Niekompletna łyżeczka do pieczenia.
- Niewielka ilość octu.
- 0,5 łyżeczki.sól.
- 4 łyżki.l.oleje roślinne.
- 2 łyżki.l.cukru granulowanego.
- Cukier wanilinowy lub waniliowy( do smaku).
Przygotowanie:
- Utrzeć jajko z cukrem, dopóki nie powstanie silna piana. Dodaj do tego sól. Mąka
- raz lub dwa razy przesiano przez sitko do placków okazało miękkie i przewiewne. Do tego dodajemy sodę oczyszczoną.
- Lekko podgrzej serwatkę do temperatury pokojowej i dodaj 1 łyżkę.l.ocet.
- W mące wlej mieszaninę jaj i zmiel ją.Następnie stopniowo mieszając dodać serum.
- Dla smaku można dodać do ciasta jedno opakowanie cukru waniliowego lub 1 łyżeczkę.wanilina.
- Na koniec wlać olej roślinny tak naleśniki nie są spalane w procesie smażenia.
- Ciasto pozostawia się na stole przez 30 minut, a następnie przechodzi do procesu pieczenia.
- Przed rozpoczęciem gotowania cienkich naleśników na surowicy należy dokładnie ogrzać patelnię.W takim przypadku będą szybko brązowieć i nie będą przyklejać się do dna patelni podczas procesu smażenia.
Uwaga: aby zrobić naleśniki cienkie, nie dodawaj za dużo mąki. Ciasto w swojej konsystencji powinno przypominać śmietanę 15% tłuszczu. Naleśniki na serwatce i wrzącej wodzie Jest to bardzo niezwykłe plackireceptury, które wytwarza się z gorącą wodą i serwatki. Mimo to są one otrzymywane smaczne, choć dość solidna, bez dziur.
Składniki:
- 250 g mąki.
- 3 łyżki stołowe.l.oleje roślinne.
- 350 ml serwatki.
- 3 jajka.
- 2 łyżki.l.skrobia.
- 0,5 łyżeczki.sól.
- 3-4 łyżki stołowe.l.cukru granulowanego.
- 0,5 łyżeczki.soda.
- Vanillin.
Przygotowanie:
- surowicy nieznacznie ogrzewa się i przerywa się jej sody.
- Zagotuj wodę.
- ubijając jajka w gorącej pianki, dodając do nich w procesie cukrem i solą.Następnie, nadal mieszając, wlać się cienkim strumieniem do niej wrzącej wody.
- w małej ilości surowicy rozpuszcza skrobi.
- również mąkę przesiewa się i dodaje się ciepły serwatki mieszaniny jaj i skrobi rozpuszczonej.
- Przynajmniej w cieście położyć olej roślinny i wanilii. Następnie wszystko miesza się, aż do uzyskania jednolitej masy.
- Ciasto odstawia się na stole przez pół godziny.
- Po tym czasie ciasto miesza ponownie, gdyż mąka i ustawia staje się nierównomierny.
- placki z wrzącą wodą i serwatka są pieczone w typowy sposób. Naleśniki
na surowicy
twaróg twaróg jest jednym z popularnych nadzienia do naleśników, gotowane w serwatce. Ciasto na takie naleśniki składa się z jaj i serwatki mlecznej. Jego przepis jest wymieniony powyżej.
Wiedząc, jak zrobić ciasto, weźmy bliżej przyjrzeć przygotowania nadzienia.
- Twaróg można przygotować się do zakupu na rynku lub w sklepie.
- celu przygotowania nadzienia trzeba 400 g sera o niskiej zawartości tłuszczu osadzie.
- do jej właściwego zmielono w mieszalniku z 4 łyżki.l.cukier i jedno żółtko jaja.
- Ser można dodać kawałki owoców, orzechy, rodzynki, posiekane suszone owoce lub świeże owoce. Gotowe placki
- posmarowane masłem, nadziewane serem i zawijane.
- Naleśniki z serem na wierzchu, można wlać śmietanę, rozpuszczoną czekoladę, karmel lub stopione masło.
- Smak Bon!
Naleśniki na surowicy nadziewane
można gotować naleśniki w surowicy zarówno słodkich i słonych nadzieniami. Może być używany jako
słodkie nadzienia:
- słodkie owoce i owoce jagodowe( maliny, porzeczki, banana, jabłka, jagody, jeżyny, ananas, śliwka, brzoskwinia, etc. ..).
- twaróg lub masy sera, które mogą być uzupełniane z rodzynek, suszonych śliwek, moreli lub świeżych owoców.
placki z jagód 
placki ze skrzepu i suszone placki owoce 
z maku 
placki z dżemem
naleśniki krem 
placki z czekoladą 
placki z bananów i karmel 
placków skondensowanymi
- mleko Mack, który musi być dobrze pary w gorącej wodzie lub mleku, a następnie pocierać cukrem.
- dżem lub marmolady, które mogą być dodane dla smaku waniliny, szczypty cynamon lub ząbki.
- Krem waniliowy.
- Posiekana czekolada. Karmel z bananem.
- Gotowane mleko skondensowane.
jak mogą być wykorzystane słone nadzienia:
- kurczaka z serem.
- Kurczak z grzybami.
naleśniki z kurczakiem i grzybami 
naleśniki z mięsa mielonego 
naleśniki z duszonymi warzywami 
naleśniki z owocami morza
- Różne rodzaje mielonej wołowiny ze smażoną cebulą, marchewką i przyprawami.
- Warzywa duszone.
- Mięso i ogórki kiszone.
- Sałata, oliwki, świeże pomidory czereśniowe i ser feta.Śmietany i tarty ser.
- Ryby gotowane z ziołami, pieprzem i solą.
- Kapusta duszona. Drobno mielone jajka na twardo.
- Czarny lub czerwony kawior. Owoce morza ze śmietaną.Twarożek z koprem i tartym chrzanem.
naleśniki z jajkiem i zielonej cebuli naleśniki z kapusta 
naleśniki z kawiorem 
naleśniki z ryb gotowanych na naleśniki surowicy uzyskuje się cienkie, bardzo delikatne i smaczne. Przepisy na ich przygotowanie są proste, więc nawet początkujący może sobie z nimi poradzić.Rzeczy takie naleśniki mogą być zarówno słodkie i słone nadzienie. Ponadto mogą być podawane po prostu z kwaśną śmietaną, roztopionym masłem, miodem, karmelem, czekoladą, dżemem lub dżemem.
Podobne filmy:
04:34 Naleśniki na serum cienka, delikatna. Ulubiony przepis.
5:38 Spawane naleśniki na cienkiej surowicy |Jak OOK Cienki Custard Naleśniki
5:06 Naleśniki na surowicy łatwo