Sunflower - bezpretensjonalny i rozproszone po całym zakładzie. Nasiona kwiatów słońca uważane za doskonałe nie tylko leczyć, ale także użyteczny produkt o bogatym składzie. Są one wykorzystywane w różnych rodzajach i są składniki wielu receptur. Znajomość użytecznych właściwości i przeciwwskazań nasion słonecznika pozwala wykorzystać je jak najbardziej efektywnie.
- skład chemiczny
- Użyteczne właściwości
- Jak wybrać
- jak stosowanie
- jak metody przechowywać
- zastosowania terapeutycznego
- miażdżycy i podwyższone ciśnienie
- bezsenność
- kaszel
- zaparcia
- Z osteochondroza
- celów kosmetycznych
- odżywczy maski
- z kruchych paznokci
- Ścieranie
- celów kulinarnych
- Surówka
- Chrupki
- deser z
- owsiane szkody i przeciwwskazania
skład chemiczny
Cemya słonecznikowy jest znaczna wartość biologiczną, ponieważ ma skład, który jest lepszy od mięsa i jaj przydatnych cech. Co więcej, jej trawienie i przyswajanie dużo łatwiejsze dla powyższych produktów. Kaloryczny nasion
jest bardzo wysoki i wynosi do 601 kcal na 100 gramów części jadalnej, a wartość odżywcza:
- tłuszczu - 52,9 g;
- proteiny - 20,7 g;
- - węglowodany 10,5 g;
- woda - 8 gramów;Włókno
- - 5 g;
- popiół - 2.9 gramów.
kompozycji białkowej ma wiele istotnych i nieistotnych aminokwasów( 13.121 i 6.479 grama na 100 gramów produktu).
zawiera znaczne ilości witamin i minerałów( % dziennego zapotrzebowania na 100 g produktu)
Witaminy:
- E - 208%,
- B1 - 122,7%
- rr - 78,5%,
- B6 - 67, 3%,
- B9 - 56,8%
- B5 - 22,6%
- B4 - 11%.
makroelementy:
- magnezu - 79,3%,
- Fosfor - 66,3%,
- wapnia - 36,7%,
- Potas - 25,9%,
- sodu - 12,3%.
Mikroskładniki odżywcze:
- Mangan - 97,5%,
- selen - 96,4%,
- Cynk - 41,7%,
- Żelazo - 33,9%.
Dość znaczący udział w składzie nasion brać błonnik, pektyny.słonecznikowy charakteryzuje obecność wysokich poziomów fitosteroli( 970,9% dziennego zapotrzebowania).Główną część z nich jest sistosterol beta czego 100 g surowca zawierał 150 mg( 151,3% dziennego zapotrzebowania).Obecność tych substancji mogą być przypisane do kategorii produktów nasion żeńskich.
do treści ^Przydatne właściwości
jedzenia nasion słonecznika przyciąga jego smak, wysoką wartość odżywczą, przyjemną rozrywką.W tym bogaty skład chemiczny określa użyteczne właściwości produktu:
- Korzystny wpływ na funkcjonowanie układu krążenia i serca. Nasiona przyczyniają się do obniżenia ciśnienia krwi. Składniki kompozycji( fitosterole, niezbędne kwasy tłuszczowe) aktywnie rozpuszczają blaszki cholesterolowe, przyczyniają się do zapobiegania miażdżycy. W tym przypadku nasiona nasion słonecznika są szczególnie użyteczne. Regulują poziom cholesterolu w organizmie i mają znaczną zawartość witaminy E.
- Użyteczne jest stosowanie produktu w cukrzycy. Składniki kompozycji poprawiają metabolizm w organizmie, produkt zawiera minimalną ilość szkodliwych cukrów. Korzyści i szkodliwość nasion słonecznika w cukrzycy zależy od objętości i rodzaju użytego produktu. Ilość powinna być ograniczona, lepiej liczyć kalorie, najlepiej należy ją podać wysuszonym nasionom.
- Aktywacja układu odpornościowego, zwiększony apetyt, przyspieszenie regeneracji tkanek, korzystny wpływ na narządy wzroku.
- Pozytywny wpływ na przewód pokarmowy. Nasiona poprawiają procesy metaboliczne w wątrobie, eliminują stagnację w przewodzie żółciowym, stymulują perystaltykę jelit z zaparciami, stabilizują równowagę kwasowo-zasadową, eliminują zgagę.
- Działanie lecznicze i odmładzające na skórę, włosy, paznokcie ze względu na znaczącą obecność w kwasach tłuszczowych.
- Przydatne właściwości smażonych nasion są spowodowane wysoką kalorycznością i wysoką zawartością magnezu. Optymalizują mineralizację układu kostnego. Przy dużym wysiłku fizycznym nasiona doskonale wzmacniają i budują tkankę mięśniową ciała. W tym przypadku przynosi znaczącą korzyść dla kozinaka z nasion słonecznika.
- Przydatny jest masaż palców z ręcznym czyszczeniem nasion, ma działanie uspokajające, pomaga rozładować napięcie, ponieważ obszar ten jest bogaty w zakończenia nerwowe. Proces luzgania ma działanie przeciwlękowe, usuwa drażliwość, stres.
- Nasiona słonecznika są używane w wielu dietach do odchudzania. Wynika to z ich zdolności do aktywowania procesu metabolicznego. Wykorzystanie i szkodliwość nasion słonecznika w diecie zależy od ich racjonalnego stosowania. Aby pozbyć się nadwagi, zaleca się połączenie ich z intensywnym wysiłkiem fizycznym.
- Pozytywny wpływ na żeński układ rozrodczy ze względu na zawartość w składzie magnezu, selenu, żelaza. Wynika to z zalet nasion słonecznika w czasie ciąży. W okresie menopauzy poprawiają ogólny stan i łagodzą objawy.
- Nasiona są korzystne nie tylko dla kobiet, ale także dla mężczyzn, mających pozytywny wpływ na potencję.
- Olej słonecznikowy otrzymywany z oczyszczonych nasion jest stosowany w leczeniu zakrzepowego zapalenia żył, przewodu pokarmowego i chorób układu oddechowego, w kosmetologii.
- Wysoka zawartość selenu pomaga chronić przed rakiem.
- Stosowanie i szkodliwość nasion słonecznika dla dzieci zależy od rodzaju i ilości produktu. Znaczna ilość wapnia wzmacnia kości i zęby. Przydatna i pyszna przekąska w tym przypadku może służyć jako kozinak.
Jak wybrać
Przydatne właściwości i smak nasion słonecznika zależą od ich świeżości i jakości. Dlatego przy wyborze produktu zaleca się przestrzeganie pewnych zasad:
- Preferuje się wybór produktu w skórze. Korzyści i szkody związane z obieraniem nasion słonecznika zależą bezpośrednio od ich świeżości. Jakiś czas produkt leżący szybko traci swoje użyteczne właściwości i staje się szkodliwy, ponieważ bez łusek następuje utlenianie tłuszczów i stają się one niebezpieczne dla ludzkiego ciała. Stale i zjełczałe obrane nasiona często mają żółtawy odcień.
- Wskazane jest, aby zwracać uwagę na datę zapakowania towaru. W produkcie zebranym i zapakowanym jesienią zawartość substancji użytecznych jest znacznie wyższa niż w nasionach wiosennych.
- Nasiona słonecznika lepiej kupić na rynku wagowo. Robiąc to, musisz się upewnić, że surowce są chronione. Od zakupu towarów w opakowaniach, zwłaszcza ze smażonych i solonych, należy wyrzucić.
Sposób użycia
Zastosowanie nasion słonecznika zależy w dużej mierze od formy, w jakiej są używane.
- Lepiej jest zachować swoje właściwości lecznicze jako świeży i wysuszony produkt. Do suszenia wygodnie jest użyć kuchenki mikrofalowej lub piekarnika. Im krótszy czas obróbki cieplnej, tym lepiej dla zachowania użytecznej kompozycji produktu.
- w celu uzdrowienia, odmłodzenie skóry oraz korzyści ciała i szkód nasion słonecznika dla kobiet zależy od ich rodzaju. W takim przypadku preferowane są nasiona surowe lub suszone, ponieważ zachowują maksymalną ilość składników odżywczych.
- Korzyści i szkody dla nasion słonecznika dla mężczyzn są określone przez cel konsumpcji. Aby zbudować i wzmocnić masę mięśniową, zaleca się preferowanie smażonych nasion. Jednakże, niektóre choroby( cukrzyca, miażdżyca tętnic, i inni) pożądane jest ograniczona wysuszonego produktu.
- zaprawione nasiona są zwykle spożywane w większych ilościach, w tym samym czasie należy wziąć pod uwagę ich wysoką zawartość kaloryczną.Ten rodzaj produktu wytwarza olej słonecznikowy, który ma zestaw przydatnych właściwości.
- korzyści i szkód białych nasion słonecznika są spowodowane przez te same czynniki jak w przypadku tradycyjnej czerni. Skład leczniczy ich jest taki sam. Zastosowanie białych nasion korzystne z punktu widzenia komfortu: są one łatwiejsze do czyszczenia, nie plami palce. Być może ich długoterminowe przechowywanie bez utraty użytecznej kompozycji.
- Dopuszczalna dzienna dawka nasion wynosi nie więcej niż 100 gramów. Jednak ze względu na ich zwiększoną kalorii i przeciwwskazania( cukrzyca, wysokie poziomy cholesterolu), pożądane jest, aby ograniczyć 20 g produktu.
Jak przechowywać
nasion słonecznika dość wymagający od warunków przechowywania. Przy wysokich temperaturach otoczenia, produkt szybko traci korzystne właściwości ze względu na występowanie reakcji utleniania.
Optymalne warunki przechowywania nie powinno przekraczać 10 stopni( korzystnie w zakresie od 0 do + 8 °), przy czym poziom zawartości wilgoci nasion nie jest wyższa niż 20%.Aby zachować jakość nasion, należy przechowywać je w lodówce. Kup
produktów preferowanej małych objętości( do pół kilograma).Pożądane jest ich natychmiastowe wysuszenie.
W gotowej postaci nasiona słonecznika zachowują świeżość przez kilka tygodni. Czas przechowywania w lodówce na 3 miesiące, obudowa musi być uszczelniona w komorze zamrażania jest zwiększona do sześciu miesięcy okresu.
nasycone kompozycji użytecznych substancji ziaren pozwala na stosowanie ich do różnych celów. Są one stosowane jako część ludowych metod zwalczania chorób, takich jak kosmetyka, w kuchni.
do zawartości ^terapeutycznych korzyści
i szkodzi bulionu z nasion słonecznika i innych środków mających część produktu określa się na podstawie w celu jego zastosowania, przeciwwskazania, indywidualnej tolerancji. Przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem.
do zawartości ^Miażdżyca
i pod zwiększonym ciśnieniem do leczenia chorób korzystnie wybiera się niedojrzałe nasiona( 500 g).Należy go gotować w 2 litrach wody przez kilka godzin. Rosół jest odbierany w małych ilościach w ciągu dnia. Przebieg leczenia trwa 14 dni. Po 5-dniowej przerwie terapia zostaje wznowiona. Przebieg leczenia jest prowadzony do momentu ustabilizowania się wartości ciśnienia.
do treści ^Od
bezsenność w przypadku naruszenia snu zaleca się pić 1 szklanka świeżych nasion suszone lub lekko prażone.
do zawartości ^Z
kaszel, zapalenie oskrzeli ma efekt terapeutyczny bulionu. W celu przygotowania, 2-3 łyżki stołowe nasion słonecznika wlewa się do pół litra słodzonej wody. Bulion gotuje się, aż jedna część płynu odparuje. Następnie roztwór filtruje się i pobiera trzy razy dziennie na 1 łyżkę stołową.
do treści ^Od
zaparcia W tym przypadku skuteczne stosowanie oleju słonecznikowego. Należy przyjmować 1 łyżkę rano pół godziny przed posiłkiem.
do zawartości ^z osteochondroza
Ogrzany olej słonecznikowy wcierany jest w chore części ciała przed pójściem spać przez 2 tygodnie.
do treści ^celów kosmetycznych
Istnieje wiele produktów kosmetycznych, które zawierają nasiona: Maska do włosów i zarośla twarzy. Przyczyniają się do usuwania martwych warstw skóry, odnawiają ją i odżywiają.
do zawartości ^odżywczy Maska
obrane rozgniecione nasiona miesza się ze śmietaną w równych proporcjach. Następnie masę nakłada się na twarz przez 30 minut. Skóra po masce staje się aksamitna i gładka.
do spisu treści ^Od kruchości paznokci
Olej słonecznikowy służy do wzmocnienia płytki paznokcia.2 łyżki oleju zmieszane z 3 kroplami jodu i 5 kroplami witamin A i B. Ten roztwór opada na palce przez kwadrans. Czas trwania leczenia 2 tygodnie.
do treści ^Scrub
do narzędzi trzeba użyć młynka do mielenia na drobne okruchy obranych nasion słonecznika.Łyżka proszku z nasion do wymieszania z kilkoma łyżeczkami wody destylowanej do utworzenia jednorodnej mieszaniny. Peeling wcierać w skórę twarzy i szyi, a następnie umyć ciepłą wodą.
do zawartości ^celów kulinarnych
nasion słonecznika nadają pikantny smak wyrobów cukierniczych, są często dodawane do potraw gotowych, może być stosowany jako mąki zastępując pszenicy.
do zawartości ^surówka
Rozetrzeć kawałek białej kapusty( wielkości dłoni), pół czerwonej cebuli, 1 papryka, jabłko, 1 pęczek pietruszki. Wymieszaj wszystkie składniki. Cyna łyżka nasion i skórki 20 minut na patelni, a następnie dodać do sałatki.
W młynie do pieprzu zmielić szczyptę kolendry, kminku, nasion pieprzu z groszkiem. Powstała przyprawa i szczypta kurkumy dodano do pozostałych składników. Sałatka i pora z olejem roślinnym.
do zawartości ^Chrupki
ciepła na małym ogniu 3 łyżki cukru 1 łyżka miodu do uzyskania jednorodnej kompozycji. Następnie dodaj 200 g obranych nasion i dokładnie wymieszaj. Następnie ułóż mieszaninę na folii( grubość warstwy 1 cm) i podziel na paski. Produkt jest gotowy do użycia po pełnym ochłodzeniu.
do spisu treści ^Deser z mąką owsianą Dżem
1 przygotowywany jest z 1 nektaryny. Aby to zrobić, jest pokrojone na małe plasterki i gotowane z dodatkiem niewielkiej ilości wody do stanu puree. Następnie płatki owsiane przygotowuje się z 4 łyżek płatków owsianych, 1 szklanki mleka, 1 łyżeczki cukru. Deser układa się w szklankę warstwowo: pierwsza owsianka, następnie dżem, wierzchnia warstwa - obrane nasiona słonecznika( 10 gramów).
do treści ^Szkody i przeciwwskazania
Umiarkowane spożycie nasion słonecznika ma korzystny wpływ na zdrowie. Jednak w niektórych przypadkach produkt ten może spowodować uszkodzenie ciała i być przeciwwskazany.
- Korzyści, szkody i kalorie nasion słonecznika są określane na podstawie ilości produktu. W połowie szklanki nasion zawiera 375 kalorii, nieograniczone ich spożycie przyczynia się do zbędnego zbicia, odkładania się tłuszczów.
- Słony produkt zawiera znaczną ilość sodu w kompozycji, co powoduje wzrost ciśnienia, choroby serca.
- Nie należy przyjmować nasion w dużych ilościach w cukrzycy ze względu na wysoką kaloryczność.Ze smażonego i rafinowanego należy również wyrzucić.
- Podczas smażenia nasion na oleju, tworzą one czynniki rakotwórcze z powodu utleniania tłuszczów. Używanie takiego produktu jest szkodliwe dla zdrowia.
- Przy wyborze końca, produkt pakuje się w jego składzie mogą być obecne substancje niebezpieczne - kadmowe, co powoduje gromadzenie się procesów chorobowych w organizmie. Nadmierne stosowanie nasion