Pieczarki są bezpretensjonalne i sto procent bezpiecznych grzybów. Ludzie nauczyli się uprawiać własne. Champignon można nawet spożywać na surowo, bez ryzyka zatrucia. Ale jak prawidłowo czyścić grzyby?
Czyścimy pieczarki prawidłowo
Jeśli złapany małe grzyby, nie więcej niż dwa centymetry, a oni nie muszą być czyszczone. Skóra na masce jest tak cienka, że prawie niewidoczna. Wymieszaj z nich resztki ziemi, zaktualizuj wycinek i są gotowe do dalszego gotowania.
Jeśli grzyby trochę więcej, na przykład do pięciu centymetrów, to nie jest już obrać z kapeluszy, bo nie zmiękła i nawet długie gotowanie jest namacalna. Ubijak głównie przywieraniu zabrudzeń, a następnie podłączyć do końcówki ostrza noża i nasadkę do ciągnięcia pola. Konieczne jest również, jak w przypadku małych grzybów, zaktualizowanie plasterka. Jeśli grzyby przez chwilę leżały w lodówce, zaleca się cięcie na nodze, aby zrobić więcej niż zwykle. Wynika to z faktu, że grzyb w pierwszej kolejności zaczyna wysuszyć u podstawy, i nie ważne jak długo jesteś przygotowany grzyby, smaczne, nadal nie będzie.
Jeśli grzyby są już większe, muszą mieć spódnicę.Ale żeby się go pozbyć lub zostawić to tobie. Nie szkodzi. Ale czasami, jeśli chodzi o estetykę, wolą ją usunąć.Z tego samego powodu usuń brązowe talerze pod kapeluszem, co nie jest do końca uzasadnione, ponieważ te talerze nadają grzyby temu wyjątkowemu smakowi. Tak więc zależy to od Ciebie, co jest dla Ciebie ważniejsze - od smaku potrawy czy rodzaju.
Czy muszę myć grzyby?
Istnieje wiele nieporozumień związanych z myciem grzybów. W końcu pochłaniają wodę z ogromną prędkością.Dlatego niektórzy próbują obejść się bez wody, tylko wytrząsając grzyby z ziemi. Ale są tacy, którzy nie zgadzają się nie myć, ponieważ produkt jest leżącego na ziemi i po prostu musi być umyte przed użyciem. I zacznij je moczyć.
I, oczywiście, każdy spór ma swój własny złoty środek. Umyć grzyby koniecznością, ale nie moczyć je przez dłuższy czas, należy przemyć je pod kranem z bieżącą wodą i natychmiast położyć na ręczniku. Natychmiast absorbuje nadmiar wilgoci. Dzięki takiemu podejściu natychmiast zabijesz dwa ptaki jednym kamieniem. A grzyby umyją się i zmiękną, a nie dają.