Z znakomity smak i właściwości lecznicze kompleksu, śliwki wziął priorytet wśród suszonych owoców. Wykonany jest ze śliwki poprzez suszenie wyłącznie dojrzałych i soczystych owoców. Przy prawidłowej obsługi wszystkich ich użyteczne właściwości zostały zachowane, a śliwki to nie tylko przysmak, ale również w leczeniu wielu chorób. Zawartość
- skład chemiczny
- Użyteczne właściwości
- Zastosowanie
- W zamki
- Receptura 1 Receptura 2
- Receptura 3 Receptura 4
- Przepis 5
- Przepis 6
- przypadku cukrzycy
- wyszczuplający
- Z
- obrzęku w celu zwiększenia odporności
- szkód oraz przeciwwskazania
- Jak wybrać
- Jak przygotować kompozycję
suszonych śliwek chemiczny ma wysoką wartość energetyczną oraz wartość opałową.
Osiąga się dzięki zawartości w składzie znaczne ilości węglowodanów( 57,5 g na 100 g suszonych owoców).A główna część to węglowodany proste, a te złożone zajmują tylko 0,6 grama.
wartości energetycznej na 100 gramów suszonej śliwki:
- 2,3 gramów białka( 9 kcal)
- 0,7 grama tłuszczu( 6 kcal)
- 57,5 g węglowodanów( 230 kcal).Wśród składników odżywczych
w 100 gramach produktu są obecne:
- kwasy organiczne( kwas askorbinowy, kwas jabłkowy, foliowy, kwas salicylowy, kwas cytrynowy, kwas szczawiowy), - 3,5 g;
- włókno( włókno dietetyczne) - 9 gramów;
- woda - 25 gramów;
- popiół - 1,9 grama.
śliwek bogate w witaminy, włączając lidera - witaminę C( 3 mg na 100 g produktu).To wyjaśnia kwaśny smak. W dodatku, obecne śliwek i innych witamin( na 100 g):
- E - 1,8 miligramów;
- PP - 1,7 miligrama;
- B2 - 0,1 miligrama;AS-karamen
- - 0,06 miligrama;
- B1 - 00.2 miligrama;
- A - 10 mikrogramów.
minerały( w miligramach) na 100 gramów suszonej śliwki:
- potasu - 864;
- magnez - 102;
- fosfor - 83;
- wapń - 80;
- sodu - 10;
- żelazo - 3;
- cynk - 0,54;
- miedź - 424 μg;
- selen - 2,3 mcg.
w suszonych śliwek zawiera pektynę, która sprawia, że jest to doskonały sorbentu, taniny i substancje azotowe.
użytecznych właściwości
Śliwki - zalecany produkt w diecie w licznych chorób. Wynika to z jego właściwości lecznicze dla zdrowia.
- Korzystny wpływ na trawienie człowieka. Substancje balastowe( celuloza, pektyny) organizują oczyszczanie organizmu z substancji szkodliwych( toksyny, nadmiar cholesterolu), poprawiają ruchliwość przewodu, metabolizm. Dzięki działaniu żółciopędnemu i moczopędnemu wysuszone owoce normalizują równowagę wodno-solną, co jest przydatne w chorobach nerek, dnie, reumatyzmie, łuszczycy.
- Ma znaczące działanie przeciwbakteryjne, może stłumić bakterie z rodzaju Salmonella i Escherichia coli i ma szkodliwy wpływ na patogeny chorób jamy ustnej.
- Duża liczba mikro i makroelementów pozytywnie wpływa na pracę serca i naczyń krwionośnych. Potas i magnez są niezbędne do wzmocnienia mięśnia sercowego i przekazywania impulsów nerwowych skurczami mięśni. Grube włókna pokarmowe pomagają zneutralizować blaszki cholesterolowe.Śliwki pomagają obniżyć ciśnienie krwi, polifenole wzmacniają ściany naczyń krwionośnych. Suche owoce zmniejszają lepkość krwi, uzasadnione jest jej stosowanie w żylakach, zakrzepowym zapaleniu żył.
- Stosowanie śliwek jest niewątpliwie korzystne dla ciała kobiety i mężczyzny. Mając pozytywny wpływ na naczynia krwionośne, wspomaga wypełnianie krwi narządów płciowych. Uważa się, że przyjmowanie śliwek 2-3 razy w tygodniu pomaga zmniejszyć ryzyko poważnych patologii w okolicy narządów płciowych, zwiększyć męską wytrzymałość seksualną.U kobiet, menopauza jest stosowana w celu zapobiegania osteoporozie.
- Śliwki - sposób walki z awitaminozą.Witaminy z grupy B wzmacniają i uspokajają system nerwowy. Witamina C zwiększa obronę organizmu. Usprawiedliwił stosowanie śliwek w niedokrwistości z niedoboru żelaza, w tym u kobiet w ciąży, pozytywnie wpływa również na wzrok i kondycję skóry.
- Właściwości przeciwutleniające suszonych owoców mają działanie hamujące na wolne rodniki, które uszkadzają zdrowe komórki ludzkie. Obecność fitoskładników i karotenoidów jest ważna dla zapobiegania onkologii, miażdżycy tętnic, ogólnej sanitacji i odmładzaniu.
- Śliwki przyczyniają się do utraty wagi. Niski poziom uwalniania energii przez długi czas pozostawia uczucie sytości. Ta właściwość, a także mały indeks glikemiczny, umożliwia stosowanie suszonych owoców w cukrzycy.
- Suszone śliwki są szeroko stosowane w gotowaniu nie tylko jako składnik dający pikantny smak i posiadający użyteczne właściwości, ale również w celu zachowania świeżości produktu. Na przykład w mięsie jest w stanie zredukować wzrost bakterii chorobotwórczych do 90%.
Zastosowanie suszu śliwkowego
zalecane jest do stosowania w dietach z licznymi chorobami. W połączeniu z głównym leczeniem jest w stanie znacznie poprawić dynamikę choroby.Śliwki mogą być stosowane w naturze lub jako część różnych przepisów.
do zawartości ^Z zamkami
Mechanizm działania suszonych owoców z zaparciami jest spowodowany znaczną ilością w składzie niestrawnych substancji poruszających się wzdłuż jelita, stymulując jego zdolności motoryczne. Należy jednak zauważyć, że nadmiar suszonych śliwek może również powodować frustrację stolca, prowadzić do biegunki, dlatego zaleca się spożywać go umiarkowanie, nie nadużywając.
do spisu treści ^Przepis 1
Jedz 15-20 jagód dziennie, pijąc jogurt.
do zawartości ^Receptura 2
Wsypać suszone owoce wrzącą wodą przez 10 minut, a następnie zjeść z wywarką.
do spisu treści ^Przepis 3
Od 400 gramów suszonych śliwek, aby zrobić zacieru, dodać ciekły miód i dobrze wymieszać.Jedz 1 łyżeczkę do herbaty podczas kolacji z wodą.
Przepis 4
Wlej 15 jagód ze stromą wrzącą wodą i zostaw na noc. Otrzymany napar bierze 3 razy dziennie w równych porcjach. Ten przepis jest odpowiedni dla kobiet w ciąży.
do zawartości ^Receptura 5
Wymieszać zmiażdżone suszone śliwki i suszone morele w równych proporcjach i doprawić miodem. Używaj codziennie mieszaniny na pusty żołądek na 1 łyżeczkę do herbaty. Jeśli nie ma przeciwwskazań, możesz podać dzieciom ponad rok, zmniejszając dawkę o połowę.
do zawartości ^Przepis 6
Regularne odbiór kompotu z suszonych owoców z dodatkiem suszonych śliwek jest doskonałym narzędziem do oczyszczania organizmu i zapobiegania zaparciom.
do treści ^Kiedy cukrzyca
W tej chorobie wykorzystanie suszonych owoców jest poważnie ograniczona ze względu na zawartość wielu z nich ma wysoki indeks glikemiczny, co wywołuje ostre skoki cukru we krwi. Ale nie dotyczy to śliwek, ponieważ ma on najniższy wskaźnik strawności węglowodanów. Jego indeks glikemiczny wynosi 29, w porównaniu do postaci w terminach - 146, rodzynki - 65.
jak śliwki cukru zawiera sorbitol i fruktozę, które nie powodują gwałtowny wzrost poziomu glukozy we krwi. Suszone śliwki są nie tylko bezpieczne dla chorych na cukrzycę, ale również mają właściwości lecznicze.
- Uzupełnia zapas witamin, minerałów.
- Przeciwutleniacze zmniejszają ryzyko powikłań cukrzycy, chorób przewlekłych.
- W suszonych śliwkach, mała kaloria, niskotłuszczowy, cholesterol i sód, co jest bardzo ważne w tej chorobie.
Śliwki tworzą odmiany w menu osób z cukrzycą, gdzie lista potraw jest bardzo ograniczona. Specjaliści od żywienia zalecają w tym przypadku łączenie suchych owoców z innymi produktami, dodawanie do owsianki, sałatek.
- zaleca się dodać pokruszony suszone owoce w piekarni, co dodatkowo przyczynia się do normalizacji równowagi tłuszczu i cholesterolu.
- Połączenie suszonych śliwek i płatków owsianych w tonacji śniadaniowej i wzmacnia organizm.
- Zmiażdżoną suchą śliwkę można dodawać do przekąsek i sałatek. Na przykład popularna jest przekładana sałatką z piersi kurczaka, świeżych ogórków, jaj i suszonych śliwek. Jako dressing używaj jogurtu z niewielką ilością musztardy.
- Deser dla diabetyków może służyć jako dżem z suszoną śliwką i cytryną.Składniki mielimy i gotujemy w rondlu do uzyskania gładkości, następnie dodajemy środek słodzący, a mieszaninę gotujemy przez kolejne 5 minut. Po przygotowaniu dżem powinien zostać podany.
wyszczuplający
jagody śliwki są często stosowane w diecie formulacji, gdy celem jest, aby zmniejszyć ciężar. Główne właściwości suszonych owoców, wspomaga utratę wagi, to:
- wysoką wartość odżywczą - godność śliwek, które są znacznie niższe kalorii niż wielu produktów, jest o wiele bardziej je odżywia.
- naturalne właściwości myjące. Pektyna, będąca naturalnym sorbentem, pomaga uwolnić jelita z nadmiernych niepotrzebnych i szkodliwych substancji, przyczyniając się w ten sposób do utraty wagi;
- kontrola apetytu. Aby pozbyć się głodu, wystarczy użyć 5 jagód, które pokryją zapotrzebowanie na włókno o 13%.Ze względu na niską zawartość tłuszczów, może być stosowany podczas przekąsek przed głównymi posiłkami, bez obawy, że zostanie zdeponowany w niepotrzebnych miejscach.
Dla zdrowych ludzi możliwe jest przeprowadzanie dni wyładunku z tymi suszonymi owocami. W takim przypadku dozwolone jest zjedzenie 100 g suszonych śliwek w jednej sesji co 2,5-3 godziny.
do treści ^śliwki obrzęk
ma nie tylko naturalny efekt przeczyszczający, ale także moczopędne. Pektyny w swoim składzie pomagają organizmowi pozbyć się nadmiaru płynów w organizmie. Ponadto, mając dużą ilość potasu w kompozycji, suszone owoce poprawiają funkcję nerek i stabilizują równowagę woda-sól.
Jako lek na obrzęk można go stosować również u kobiet w ciąży. Jako środek moczopędny, herbata ze śliwek lub kompoty korzyści. Aby wzmocnić efekt terapeutyczny, zaleca się połączenie tego suszonego owocu z suszonymi morelami.
do zawartości ^celu zwiększenia odporności
dużą ilość witaminy C w śliwki kompozycji, obecność kwasów organicznych i przeciwutleniacze zapewnienia sprawnego funkcjonowania organizmu obronnych, dźwięki i zwiększa wydajność.
W celu uzyskania bardziej skutecznego wyniku stosuje się mieszanki suszonych owoców i orzechów wypełnione miodem. Obejmuje Rozdrobnione śliwki, morele, suszone orzechy, rodzynki, figi, miód, w jednakowych objętościach( 200 g).Możesz dodać 1 cytrynę.Mieszaninę pobiera się 1 łyżkę stołową przed posiłkami i przechowuje w lodówce. Dla dzieci ten przysmak dla zwiększenia odporności może być podany w postaci słodyczy, masy toczącej się w kulki.
do treści ^szkód
i przeciwwskazania przeciwwskazania do korzystania z suszonych owoców w następujących przypadkach: alergie
- do produktu;
- dla matek karmiących piersią, aby zapobiec problemom trawiennym u dziecka;
- dla osób cierpiących na zaburzenie stolca, w szczególności biegunka;
- należy stosować ostrożnie w przypadku otyłości i cukrzycy, w ściśle zalecanych dawkach.
- należy stosować ostrożnie w kamieniach nerkowych i niedociśnieniu;
- stosować ostrożnie, bilansowania korzyści i szkód śliwek, w czasie ciąży.
Jak wybrać
Uważa się, że najlepsze śliwki suszone owoce - jest z kości, suszone naturalnie z dojrzałych śliwek.
Przy wyborze kilku reguł do rozważenia.
- Wysokiej jakości suszone owoce o bogatym czarnym kolorze z lekkim połyskiem. Jeśli połysk jest nadmierny, wskazuje na traktowanie gliceryną dla atrakcyjnego wyglądu. Jeżeli kolor nie jest czarny, tak śliwki okienna niebezpieczne, ponieważ może on być leczony za pomocą dwutlenku siarki, toksycznych substancji. Dzięki temu zabiegowi zwykły kolor owoców pozostaje niezmieniony, a jakość suszonych owoców z czasem staje się czarna.
- Śliwki powinny być mięsiste, niezbyt twarde i nieprzylepne.
- Aby sprawdzić jakość można wcierać suszonych śliwek z ręki, a nie powinno być śladu. Jeśli istnieją ciemne plamy, możliwe jest, że ten suszony owoc został wędzony. Korzyści i szkodliwość wędzonych śliwek przemawiają na korzyść drugiego. Takie jagody są przechowywane dłużej, ale również na użytecznych właściwościach zdecydowanie gorsze od zwykłych.
- przypadku suszonych owoców ma barwę kawy, najprawdopodobniej, nie potraktowano wrzącej wody - ogranicza ich użyteczność.
Jak gotować pyszne i zdrowe śliwki gotowane w 3 etapach:
- blanszowanie wrzącej wody;
- chłodzenie w bieżącej wodzie;
- suszenie parowe.
produkcji o objętości 5 kg śliwek otrzymano 1 kg śliwki. Z tego przerobu i smakowitość suszonych owoców unikalny całkowicie zachowane.