Miej czas na gotowanie marynowanej cukinii na zimę i nie tylko na najsmaczniejsze przepisy

Pani aktywnie skręcać zbioru zima, szukasz nowych możliwości jak połączyć warzywa. Squash - jeden z liderów wśród wszystkich upraw roślinnych, jak w przepisach ochrony na zimę, są one bardzo często wykorzystywane. Ogólnie rzecz biorąc, te warzywa dają nam bardzo dużo - wielki powrót, korzyści dla zdrowia też smakują całkiem nieźle po zabiegu. Co jeszcze jest potrzebne? Tylko więcej dobrych receptur w książce kucharskiej, a dziś można je znaleźć się w tym artykule. Oferujemy Ci gotować marynowane cukinie - chrupiące, pyszne, że Yum.

Fajnie! Warzywa, które stały się dziś inspiracją do gotowania, można przygotować na różne sposoby. Ale najciekawsze jest to, że nie tylko cukinii można jeść, ale także dla ich kwiatów. W Grecji, na przykład ich zapiekana z serem i ryżu, i za pomocą więcej ziół.Są ludy, które smażą kwiaty, uzupełniają zupy, ciasta i sałatki.

Oferujemy nasz wybór receptorów dla marynowanej cukinii.

«tradycyjne»

Ten przepis jest bardzo proste elementy, ale smak jest otrzymywany w wyniku przyjemny, jak wszystkich warzyw w puszkach.

zadań Musimy

• squash - podjąć młody 20-25 cm - 8 kg;
• liście laurowe - 10 sztuk;
• pieprz czarny - potrzebujemy grochu - 50 sztuk;
• green - smaczny z pietruszką - grona;
• sól i cukier granulowany - 300 g każdego składnika;
• woda - 2 litry;Ocet
• - stężenie 6% - ½ litra.

cukinia marynowanie

Przygotuj pierwszych banków w tym sterylizacji receptury krok jest konieczny. Jeśli nie podoba lub boją się, ponieważ po raz pierwszy do dokonania skręt zima, coś dla ciebie też, stanowić będą wykroje opcja, ale trochę później. Banki muszą objętość jednego litra - 10 części, należy je dobrze, a następnie umieścić w sterylizowane z wrzącą wodą.Możesz użyć piekarnika lub kuchenki mikrofalowej. Musisz również trzymać pokrywki we wrzącej wodzie, a następnie przykryć słoiki.

Wskazówka! Mistresses używają różnych metod do maksymalnego czyszczenia banków. Tak więc, często podczas mycia używano napojów gazowanych, podobnie jak nasze babcie.

teraz przystąpić do squasha siebie - są moim dobrym mydłem i wodą, papier ścierny nie mogą być cięte, jak weźmiemy młodych warzyw. Aby dobrze cukinia prosalivalis natomiast były chrupiące, lepiej wziąć owoc o średnicy nie większej niż pięć centymetrów. Po przemyciu warzyw spustowe, pocięte na pierścienie o 1 cm grubości łodygi wysuwania. Teraz trzeba umieścić pierścienie squasha we wrzącej wodzie, a następnie na małym ogniu przez około pięć minut. Następnie natychmiast przenieś je do zimnej wody.

Banki położył nasze pierścienie, zrób to tak mocno, jak to możliwe, ale nie należy mocno naciskać.Tutaj umieszczamy groszek, pieprz liść laurowy i gałązki zieleni, równo do wszystkich banków. Jest to czas, marynaty - napełnić ją z dwóch litrów wody, sypem sól i cukier w równych częściach, doprowadzić do wrzenia i czekać pięć minut i wyłączać solanki, wlać ocet. Natychmiast zalej nasze dziesięć puszek pierścieniami cukinii.

teraz trzeba używać przegotowanej wody, aby ponownie pasteryzować.W garnku, zalać wodą, czekając na gotowanie i nękanych banków nieco mniej niż pół godziny. Następnie kręcić w prawo, a tradycyjnie banki muszą odwrócić dnem do góry, aby ukryć ciepłym ręcznikiem. Nasza marynowana cukinia do zimowego sklepu w ciemnym i chłodnym pokoju.

Wskazówka! Zgnieść przekąski uzyskane smaczne, warzywa najlepiej zebrane z łóżka co 3-4 dni. Tak więc, nie rosną, owoc jest dogodnie położone w bankach, dostają chrupiącą skórę jednocześnie delikatnie.

«Różne»

Ten przepis jest radością dla wszystkich gospodyń domowych, ponieważ wykroje są uzyskiwane jest bardzo jasne ze względu na różne warzywa, przekąski i smak doskonały.

Będziemy potrzebować

Cukinia

• - znowu młoda - 12-14 sztuk;Woda
• - 5 litrów;
• koperek - będziemy potrzebować parasoli - 3 sztuki na słoik;
• sól - 6 stołowych łyżek;Cukier granulowany
• - 8 łyżek stołowych;
• ząbki czosnku - 4 sztuki na słoik;Ocet
• - stężenie 9% - ½ litra;Pomidory
• - 4 sztuki;
• groszek z pieprzem - 4 sztuki na słoik;Marchew
• - 2 sztuki;
• przyprawy - w razie potrzeby, ale bez nich jest to możliwe.

cukinie marynowanie

zaczyna ponownie z puszek, które muszą być dokładnie czyszczone i sterylizowane. Warzywa są również wszystkie dobrze umyte, a następnie usunięte z cukinii, skórki marchwi, czyścimy ząbki czosnku. Teraz musisz wyciąć wszystko, z wyjątkiem czosnku, w pierścienie o grubości do 1 cm. Puszki po sterylizacji dystrybucji groch pieprz, koper parasole, warzywa warstwy w dowolnej kolejności, pod warunkiem, że nie wypełniając całej objętości do krawędzi. Czosnek można włożyć w całą formę lub posiekać, a także pokroić w "pierścienie".Gotować

solankę z wody, soli, cukru i zgryz po gotowaniu tomim pięć minut i natychmiast lom brzegu do brzegu, kamuflaż sterylne pokrywy. A więc banki stoją, dopóki woda nie zagotuje się w dużym rondlu, teraz nasze preformy są pasteryzowane przez 10 minut. Po zakończeniu procesu natychmiast dokręcamy pokrywy.

Uwaga! Często banki pękają podczas pasteryzacji, co jest bardzo obraźliwe i niebezpieczne, nie można nawet używać warzyw. Aby temu zapobiec, połóż gęsty, naturalny materiał na dnie garnka.

«Spicy»

Dla miłośników tapas oferują gotować oto kiszone cukinia.

Musimy

• młode cukinie - 8 kg;
• koperek, pietruszka, zielona masa selera i mięty - duży pakiet każdego składnika;
• czosnek - 4 duże głowice;
• pieprz - potrzebujemy gorzkich odmian - jednego małego kawałka na słoik;
• chrzan - wymaga zielonych liści - 3 sztuki;
• woda - 2 litry;
• ocet 6% - ½ litra;
• sól - 300 gramów;Cukier
• - do woli w marynacie, ale przekąska może być bez niego.

marynowanie

squash dla tej potrawy na zimę, musimy dziesięć puszek, które trzeba umyć i wysterylizować.Pokrywy powinny być również sterylne. Kopalnia Kabaki, usuwamy skórę i łodygi. Następnie pocięte na pierścienie lub tak, jak lubisz, bo to Twoja przekąska i kuchnia. Zagotuj dowolną objętość wody i włóż do niej cukinię na pięć minut, a następnie ochłodź.Wszystkie zioła muszą być umyte, usunąć korzenie, złe gałązki, owady, a następnie rozłożyć na czystym ręcznikiem i pozostawić do wyschnięcia.

Czosnek musi być oczyszczony i drobno posiekany nożem, również rozdrobnionym koperkiem. Wymieszać wszystko z cukinii, które zostały usunięte z wrzącą wodą i osuszone pozostałą wodę z wykorzystaniem warzyw durszlak. Liście chrzanu pokroić w paski. Cała zielona kotwica, nie można bardzo drobno. Weź teraz swoją część i umieść ją jako podkład na dnie puszek, również rozprowadzaj i chrzan. Teraz położył cukinie warstw prawie do krawędzi, pośrodku kładziemy małą pieprz saszetki, przykryć ponownie posiekane zioła. Wszystko musi być szczelnie zapakowane.

Włóż do przyrządzenia marynaty - we wrzątku sypem soli i cukru, jeśli zdecydujesz się go umieścić.Po ugotowaniu solanka powinna być słaba przez 5-7 minut, wyłączyć, ostudzić i zalać octem. Napełnij warzywa zielenią w słoikach, przykryj sterylnymi pokrywkami. Następnie przygotuj pasteryzację puszek we wrzącej wodzie tak, aby zakryła je na tak zwanych wieszakach. Czekamy 10 minut, zwijamy, przewracamy i zawijamy.

«Fragrant»

wiem jak marynowane cukinie, tak aby uzyskać jeszcze bardziej aromatyczne i smaczne? Bardzo prosty - trzeba użyć liści porzeczki i wiśni, które są często umieszczone w czasie kiszenia ogórków.

Będziemy potrzebować

Cukinia

• - 1,8 kg;
• koperkowe parasole - w każdym słoiku, a będą trzy na litr;Sól
• - trzy łyżki stołowe;Ocet
• 9% - 150 ml;Arkusze
• - potrzebujemy porzeczek i wiśni - po 2 sztuki we wszystkich słoikach;
• ząbki czosnku - 3 w każdym słoiku;Cukier granulowany
• - 6 łyżek;
• groszek z pieprzem - po 5 sztuk;
• pietruszka - po 4 gałęzie;
• przyprawy - w razie potrzeby.

Zbieranie cukinii

W tym przepisie ponownie zabierzemy puszki w sterylnych warunkach, ale powiedzmy, w jaki sposób można użyć do sterylizacji kuchenki. Proces jest bardzo prosty i bezpieczniejszy niż praca z parą.Weźmy więc trzy litrowe słoiki, starannie umyjmy mydłem lub sodą, a następnie połączmy resztę wody i połóżmy na ruszcie, tak aby dno wyskoczyło. Następnie rozpalamy ogień, czekamy, gdy temperatura osiągnie 150 stopni, i spadamy 15 minut. Następnie wyjmij go w rękawiczce, ale musi być bezwzględnie suchy, inaczej spalisz ręce.

Ważne! Banki zanim zaczniesz się myć, potrzebujesz bardzo dobrej kontroli, aby nie było pęknięć i zrębków na szyi. Jeśli podczas tonięcia usłyszysz, że klucz odpycha i tnie szyję, lepiej jest porzucić ten słoik, mogą w nim być odłamki.

Squash, włóż go do zimnej wody na dwie godziny. Usuń skórę i łodygi, moje liście i pietruszkę.Czosnek jest oczyszczany i krojony na kilka kawałków, ale nie drobno. Następnie pokroić pierścienie cukinii, a na dnie doniczek rozprowadzić zielenie, parasole kopru, ziarna pieprzu, ale podzielić objętość pietruszki na dwie części, aby zamknąć warzywa na końcu. Rozprowadzamy również liście wiśni, porzeczek i czosnku. Połóż pierścienie cukinii, przykryj wszystko ziołami, które możesz posiekać lub włożyć w całe gałęzie.

Nie będziemy robić solanki, ale wlać sól i cukier do naszych puszek i wlać 50 ml octu. Napełnij wrzącą wodą, przykryj pokrywkami i pasteryzuj powyższą zasadę na tkaninie przez 15 minut. Następnie zwinąć, obrócić i przykryć ręcznikiem, aby banki ostygły równomiernie. Cóż, nadal opisujemy przepisy na marynowanie cukinii.

"Przez pięć minut"

Coś, co wszyscy mówimy o zimowych zwrotach akcji, ale czasami nie chcesz czekać, a goście powinni być zadowoleni wieczorem. I mamy doskonały przepis na marynatę do squasha bez puszek. Przekąskę można natychmiast podać na stole lub pozostawić na 2-3 godziny.

Będzie nam potrzebna cukinia

• - koniecznie młoda i mała - ½ kg;
• ząbki czosnku - 3 sztuki;Cukier granulowany
• - łyżka do herbaty, można zastąpić miodem;
• olej roślinny - oliwa lub słonecznik - łyżka;
• ocet 9% - łyżka do herbaty;
• pieprz czarny i inne przyprawy - do smaku;
• sól - do smaku.

Zbieranie cukinii

Oczywiście trzeba zacząć od warzyw, które lepiej trzymać godzinę w zimnej wodzie, a następnie usunąć łodygę i skórę.Te marynowane cukinie można nazwać natychmiastowym jedzeniem. Czas spędzasz bardzo mało, ale okazuje się niezwykle i pyszny. Warzywa powinny być rozdrobnione za pomocą czyszczenia warzyw, aby uzyskać cienkie, skręcone płyty. W filiżance oddzielnie wymieszać marynatę - olej, ocet, wycisnąć czosnek przez garlick, posiekać warzywa, przyprawić wszystko pieprzem i solą do smaku. Wlać nalewanie cukinii i bardzo dobrze wtrącać się, odstawmy na 1-2 godziny, jeśli jest czas.

"Pikantny"

Opowiadaliśmy o różnych przepisach, wszystkie są smaczne i odpowiednie nawet dla smakoszy. Ale obiecaliśmy opisać przygotowanie przekąsek, kiedy można uniknąć etapu sterylizacji. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, twoje danie będzie również bardzo dobrze utrzymane. Przepis na marynowaną cukinię na zimę bez sterylizacji jest bardzo wygodny dla młodych niedoświadczonych gospodyń domowych, dla matek, których dzieci są zawsze w pobliżu i nie można ich spalić.

Będziemy potrzebować

• cukinie - 2 kg;
• cukier granulowany i sól - 4 łyżki stołowe każdego produktu;
• greens - koperek i pietruszka - nad każdą z nich;
• czosnek - dwie główki;
• woda - 1,6-1,7 litra;
• mielony pieprz czerwony i czarny, kolendra - na łyżce herbaty każda przyprawa lub do woli;Ocet
• 9% - 100 ml;
• olej słonecznikowy - szkło;
• liść laurowy - 6 sztuk;
• goździki - 8-10 sztuk.

Zbieranie cukinii

Ułatwienie tej przystawki. Banki należy bardzo dobrze umyć.Aby to zrobić, używamy po kolei 75% mydła domowego i sody. Po dokładnym opłukaniu gorącą wodą, oparzenia powieki. Warzywa są złuszczane ze skórek i nasion, pocięte na pierścienie. Zieleń cięta jest nożem, ząbki czosnku dzielą się na 2-3 części. Położyliśmy go na dnie, wypełniamy go pierścieniami cukinii.

Do marynaty wlej wodę do garnka, dojdź cukier i sól, połóż wszystkie przyprawy. Doprowadzić do wrzenia, wlać olej roślinny i ponownie poczekać, aż zagotuje się solanka. Teraz nalej kęs i natychmiast wylej nasze puszki, zwiń je i ułóż do góry nogami pod ciepłym ręcznikiem, aby ostygł.

"Light"

Zakończmy nasz wybór szybką recepturą marynowanej cukinii, którą możesz natychmiast podać do stołu. Bardzo smaczna opcja letnia.

Będziemy potrzebować warzyw

• - ½ kg;
• - 80 g, można zabrać Adyghe;
• czosnek - potrzebujemy proszku - 3 łyżki stołowe lub 3-4 ząbki świeżego;
• ocet jabłkowy - 100 ml;
• green - duża wiązka;
• sól i przyprawy - do smaku;
• oliwa z oliwek - 140 gramów.

Zbieranie cukinii

Wlać do kubka octu, wysypki przypraw i soli, mieszamy, tutaj dodajemy posiekane płytkie zielenie. Wypełniamy olej. Cukinia powinna być albo cięta, albo użyć czyszczenia do warzyw, jak opisano wcześniej. Pokrojoną w kostkę ser lub wcierać na tarce, zalać cały sos i postawić trochę w lodówce.

Wskazówka! Wszystkie przyprawy można przyprawić do smaku i udekorować przygotowane danie listkami mięty i plasterkiem cytryny.

Te przepisy mogą ci pomóc. Wiele z nich jest bardzo prostych i potrzebujesz minimalnego czasu gotowania. Prawidłowe odżywianie to łatwy i przyjemny dla ciebie apetyt.