Borówki dzięki słodkim smaku z lekką kwasowością jest jednym z najbardziej popularnych i pyszne jagody. Ponadto, jego stały zestaw właściwości lecznicze nie pozostawi obojętnym żadnego gospodyni. Jeśli jagody jeść regularnie, może zapobiec rozwojowi chorób serca i naczyń krwionośnych, wzmacniają wzrok i pamięć, zapobiega pojawianiu się chorób zakaźnych. Jest to również bardzo dobry dla zimna i ciepła.
Niestety zebrane owoce jagodowe zachowują swoją świeżość przez długi czas, więc trzeba jeść albo szybko, albo przygotować.Ku uciesze miłośników słodkich jagód sposobów, aby zaopatrzyć się na zimę dużo: to zamrażanie i suszenie, i co dżem, dżem, kompot, pasty i inne przedmioty obrabiane. Zawartość
:
- Wybór i przygotowanie borówki
- Suszenie i zamrozić
- Słodki preform
- Drink Recipes borówki
- preform jagody w zimie:
- Varene- „pięć minut” jagodowe w multivarka
- Pastylki
- borówki czernicy wina z jagód
- kompot z jagodamiproces przygotowania wiśnie
borówki Niezależnie od przepisu, ważne jest, aby rozpocząć gotowanie jagodowe owoce do wyboru i prawo do ich przygotowania. Pierwszą rzeczą, aby odrzucić wszystkie uszkodzone owoce, ponieważ nie można tylko pogorszyć smak, ale także skrócić czas przechowywania przedmiotu. Do konserw na zimę nie nadaje połamane, pomarszczone, łzawienie i spleśniałe owoce.
Bo jagody nie dojrzewają po zbiorze, to trzeba wybrać tylko owoce niebieski. Następnie, borówki przemyto należy wyrzucić na sicie, szkła wodnego i suszy ręcznikiem. Większość nie
kłopotliwe sposoby jagody zbiorów - suszenie i zamrażania
Te typy preparatów są idealne do jagody, ponieważ jej owoce są bardzo elastyczne, zachowując swój kształt.szybko Nasushit jagody w zimie, można i opłacalnie. Aby to zrobić, trzeba tylko jagody, piekarnik i zbiorniki. Nawiasem mówiąc, to najlepiej, aby utrzymać suche jagody w workach lub pojemnikach bezpośrednio w szafce kuchennej. Przed użyciem należy moczyć owoce w wodzie. Wysuszone jagody stosowano jako nadzienie do ciasta i kluski i składnika kompot.
owoców przeznaczonych do zamrożenia, lepiej jest nie do mycia, tak jak skórka może być trudne. Można zrobić to będzie wtedy, bezpośrednio przed użyciem. Frost jagodami w plastikowych workach lub pojemnikach spożywczych. Te owoce mogą być przechowywane i pół roku. Jak i suche, mrożone owoce mogą być wykorzystywane do różnych celów: mięso mielone, kompoty gotowania, sosów i innych dań.
preformy borówki słodkiej: dżem, marmolada, dżemy i prawoślazu
Ogólnie, wszystkie te procesy wymagają obróbki cieplnej przedmiotu obrabianego oraz cukier. Ale jest to również możliwe, aby po prostu zmielić jagody z cukrem i tak przechowywane. Jednocześnie zachować owoce z najbardziej przydatnych właściwości.
borówki można wytwarzać varene- „pięciominutowych”.W tym przypadku również zaoszczędziliśmy dużo składników odżywczych, ale gwarantuje, że nie będzie źle, będzie wyższa.
Od borówki zbiorów jest zwykle niewielka, może zwiększyć szybkość zbierania, łącząc je z innych owoców, takich jak jagody, truskawki, maliny i inne. To samo odnosi się również z jabłek, pomarańczy i żurawiny. W celu uzyskania dodatkowych smak gołąb jam może być dodany do formy wstępnej trochę skórki z cytryny, cynamon, wanilinę lub ząbki.
Przygotuj skręt borówki może być na piec w piekarniku lub multivarka. Główną zasadą jest, aby ugotować powinny być dobrze wysuszone owoce i umieścić je sterylizować, ale suche banki do pracy nie jest nudny. Jam, dżem, dżemy i inne podobne recepty mogą być stosowane jako nadzienia do ciast i słodyczy do herbaty.
Drink jagodowy na
zima borówki jagody można gotować nie tylko smaczny dżem i inne słodkie obrabianego, ale także szeroki wybór napojów, w tym alkoholu, na przykład, alkohol lub wina. Kompot z jagód jest bardzo łatwe do przyrządzenia, a także zachować wiele witamin z owoców jagodowych. Zima kompot można przygotować galaretki, soku lub galaretki.
Ponieważ sama borówka nie ma wyraźnego zapachu, można zachować kompot zmieszany z wiśnią.Wino jagodowe zawiera także wiele użytecznych substancji, dlatego często uważa się je za nie tyle napój alkoholowy, co nalewkę leczniczą.Obserwując wszystkie etapy gotowania, wino można przechowywać nawet przez cztery lata.
Prosty przepis: dżem - "pięć minut" borówek w wielowymiarowym
Ten dżem okaże się bardzo smaczny, ale nie poświęcisz wiele czasu na jego przygotowanie. Ponadto jagody zachowają wszystkie witaminy. W celu przygotowania tego zacięcia odpowiedni jest każdy wielowarstwowy. Tryb jest "Varka" lub podobny.
Składniki:
- 1 kg borówki amerykańskiej;
- 180 g miodu;
- 1 paczka pektyny;
- 2 łyżki. Roma.
Przygotowanie:
- Przygotowane( umyte i osuszone) jagody gotować do pojawienia się soku( około 3 minut).
- Wprowadzamy miód i pektynę.
- W niskiej temperaturze gotować dżem przez 5 minut po zagotowaniu.
- Kilka minut przed wyłączeniem ognia rum zostaje wylany.
- Po schłodzeniu dżemu należy go nalać na słoiki.
- Przechowujemy w lodówce lub w piwnicy.
Niezwykły deser jagodowy na zimę - pastylki
W zimne zimowe wieczory to danie będzie idealnym dodatkiem do gorącej herbaty.
Składniki:
- 1 kg borówki amerykańskiej;
- 0,5 kg cukru.
Przygotowanie:
- Przygotowana jagoda nalała 250 g wody( jedna szklanka), doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10-15 minut.
- Po tym, niech mieszanina ostygnie i przetrzyj ją przez sito.
- Dodajemy cukier do suszonych jagód, dobrze mieszamy i gotujemy.
- Następnie gotowe ciasto układa się na tacach i suszy w piecu.
Przepis dla dorosłych: wino jagodowe
Przygotowanie wina jagodowego zajmie dużo czasu, ale wynik na pewno sprawi Ci przyjemność i stanie się ozdobą każdego świątecznego stołu.
Składniki:
- 4 kg borówki amerykańskiej;
- 1,9 kg cukru;
- 5 litrów wody.
Proces przygotowania:
- Przygotowaną jagodową zacieru w kleik i wycisnąć sok za pomocą sita lub gazy.
- Otrzymaną mieszaninę wlewa się do wody i utrzymuje przez 24 godziny.
- Otrzymany wlew przelewa się do innego pojemnika i miesza z pozostałym sokiem.
- Wlać cukier, dobrze wymieszać, aż się rozpuści.
- Kęs wlewany jest do dużej butelki( nad "wieszakami" pojemnika) i pokryty lateksem, w którym konieczne jest wykonanie otworu na wyprowadzenie dwutlenku węgla.
- Umieść butelkę w ciemnym miejscu do fermentacji.
- Obserwujemy podział pęcherzyków: kiedy stają się nieliczne, oznacza to, że wino jest już prawie gotowe( proces fermentacji zajmie od jednego do dwóch miesięcy).
- Wlewamy wino do nowego pojemnika za pomocą węża o małej średnicy.
- Korkujemy wino i umieszczamy je w chłodni przez co najmniej dwa miesiące.
- Gotowe wino wlewa się do pojemnika w celu przechowywania i pozostawia w ciemnym miejscu.
Paleta smaku: kompot jagodowy z wiśnią
Aby dodać kompot o smaku jagodowym, można łączyć te jagody z wiśnią.Co więcej, napój będzie przygotowany więcej.
Składniki:
- 0,3 kg borówki amerykańskiej;
- 0,3 kg wiśni;
- 0,4 kg cukru;
- 1 litr wody.
Proces przygotowania:
- Myjemy umyte jagody w wysterylizowanych puszkach, naprzemiennie ułożonych jagód i wiśni( około 3 cm wysokości).Na początku lepiej jest umieścić wiśnie. Wypełniamy banki same do "ramion".
- Następnie przygotuj syrop z cukru i wody.
- Gorącym syropem napełniamy jagody.
- Pokrywamy słoiki metalowymi pokrywkami i umieszczamy je w gorącej wodzie do sterylizacji( około 20 minut).
- Po sterylizacji kompot jest zwinięty, przewrócony i opakowany w coś ciepłego.
- Zimą, rozcieńczając wodą i dodając cukier, z tej kęs można uzyskać jeszcze większą objętość kompotu.