U pacjentów z nadciśnieniem tętniczym, jak łatwo się domyślić, to najpierw trzeba wyeliminować z diety lub poważnie ograniczyć produkty, które przyczyniają się do zwiększonego ciśnienia. Zdecydowanie zaleca się całkowite wyłączenie: produktów
- zawierających kofeinę w znacznych ilościach( mocna herbata, kawa, kakao);
- ostre, słone, wędzone produkty i potrawy, żywność w puszkach, przyprawy;
- tłuste pokarmy( tłuste mięso, ryby, oleje rybne, tłuszcze twarde, lody);
- bułeczki, ciasta, ciastka, głównie ze śmietaną maślaną;
- większość podrobów( nerka, wątroba, mózg);
- napoje alkoholowe. Chociaż w ostatnich latach pojawia się coraz więcej raportów, że małe kwoty( do 200 gramów dziennie) dobre czerwone wytrawne wino( ale nie wódka lub zaplątania nóg!) Nie zaszkodzi, ale wręcz przeciwnie.
Poważnie ograniczyć, gdy nadciśnienie jest konieczne, aby użyć następujących produktów: sól kuchenna
- .Kiedy nadciśnienie jest prawie wrogiem numer jeden. Zaleca się, aby ograniczyć jego spożycie 3-5 gramów dziennie( zazwyczaj „przeciętny człowiek” zużywa dziennie 10-15 gramów soli).Podczas zaostrzania choroby sól powinna być całkowicie wykluczona;
- strawne węglowodany( cukier, dżem, miód, słodycze);
- tłuszcze zwierzęce( masło, śmietana).Co najmniej 1/3 ilości tłuszczów musi być olejami roślinnymi;
- płyn( w tym zupy) - nie więcej niż 1-1,2 litra na dzień.
W umiarkowanych ilościach można spożywać ziemniaki, fasolę, fasolę, groch. Chleb - do 200 gramów dziennie, przeważnie czarny. Podstawą odżywiania w nadciśnieniu powinno być:
- mięso o niskiej zawartości tłuszczu, ryby( głównie w postaci gotowanej);Mleko
- , produkty zawierające kwas mlekowy, niskotłuszczowy twarożek, niskotłuszczowe sery;
- kaszka owsiana( płatki owsiane, gryka, proso);
- Soup: wegetariański warzywa, zboża, mleko, owoce( w związku z całkowitą ilością płynu spożywanego dziennie).Zupy mięsne o niskiej zawartości tłuszczu zaleca się nie stosować więcej niż dwa razy w tygodniu;
- owoce, warzywa( kapusta świeża, kiszona kapusta, ogórki, pomidory, cukinia, dynia) w surowe, gotowane, w postaci surówek, sałatek z olejem roślinnym;
- produktów bogatych lipotropowe, potasu i magnezu( morele, morele, jabłka, etc.).
Dieta odgrywa szczególną rolę w nadciśnieniu, jeśli zwiększone ciśnienie obserwuje się na tle nadmiernej masy ciała. A to teraz pojawia się coraz częściej. Istnieją dane( uśrednione, oczywiście), że każdy dodatkowy kilogram zwiększa ciśnienie krwi o 1 mm Hg. Dietetyczna na nadciśnienie, które rozwija się na tle otyłości powinna nie tylko przyczyniają się do normalizacji równowagi wody słonej i metabolizm lipidów, węglowodanów, ale również utraty wagi.
Nadciśnienie tętnicze w połączeniu z otyłością jest zalecany w celu zmniejszenia spożycia kalorii spowodowane, przede wszystkim, w celu zmniejszenia zawartości tłuszczu 20-30% poprzez zwiększenie udziału węglowodanów 50-60%, ale nie kosztem węglowodanów. Post i "twarda" dieta niskokaloryczna z nadciśnieniem są przeciwwskazane.