Blacha do pieczenia dla piekarnika: odmiany, jak wybrać i gdzie kupić

Każda gospodyni domowa chciałaby mieć wszystko w swojej kuchni dla przyjemnego i wygodnego procesu gotowania. Sklepy specjalistyczne sprzedają naczynia na każdą okazję.Jednak, aby wybrać na przykład blachę do pieczenia, należy wziąć pod uwagę niektóre zasady.

Odmiany blach do pieczenia

Aby cieszyć się gotowaniem różnych ciast, pieczonych potraw i wielu innych produktów, bardzo ważne jest, aby w piekarniku w arsenale była wysokiej jakości blacha do pieczenia. Ten wszechstronny przedmiot pomoże przygotować ogromną liczbę przysmaków dla całej rodziny. Należy zauważyć, że naczynia z piekarnika są zdrową żywnością, więc forma do pieczenia powinna znajdować się w każdym domu. Współczesne blachy do pieczenia dla piekarników są wyposażone w nieprzywierającą warstwę, co znacznie upraszcza proces gotowania i zużywa bardzo mało oleju.

W sklepie można znaleźć ogromną liczbę różnych typów arkuszy do pieczenia:

• z kołnierzami lub płaskimi;
• perforowany lub stały;
• emaliowany;
• puszka;
• ze stali nierdzewnej;
• silikon;
• ceramiczny;
• żeliwo.

Formy silikonowe

Prawdziwym odkryciem dla kucharzy jest patelnia silikonowa, która ma masę niezaprzeczalnych zalet: zdolność

• do wytrzymywania temperatur od -55 do +280 stopni;
• nie zajmuje dużo miejsca;
• nie pali palców podczas wyjmowania z piekarnika;
• nie wymaga regularnego smarowania.

Pieczenie w takich postaciach nie płonie, jest dobrze wyciągnięte. Silikonowe blachy do pieczenia można stosować w kuchenkach mikrofalowych lub piekarnikach. Są łatwe w czyszczeniu i łatwe do przechowywania. Nawet po długim okresie użytkowania Twoja pleśń nie jest nasycona obcymi zapachami, dzięki czemu może być używana do pieczenia słodkich i słonych potraw. Należy jednak zauważyć, że miękkość formy silikonowej można przypisać niedociągnięciom, ponieważ jeśli napełni się ją testem płynnym, wówczas problematyczne będzie przeniesienie go do pieca. Producenci zadbali o to, a niektóre modele mają już metalową ramę.

Szklana blacha do pieczenia

Wiele gospodyń domowych uważa za najbardziej bezpieczną, wygodną i estetyczną blachę kuchenną do pieczenia pieców ze szkła. Dzięki przejrzystości produktu można zaobserwować proces pieczenia. Szkło nie nadaje obcym zapachom lub smakom żywności, utrzymuje temperaturę przygotowanego dania przez długi czas. Możesz kupić owalny, okrągły lub prostokątny kształt z pokrywką i bez niej. Jeśli zakupiłeś taki model, zaleca się go rozgrzać przed umieszczeniem w piekarniku. W przeciwnym razie kształt może pęknąć, ponieważ szkło nie toleruje zmian temperatury.

Żeliwne

Osobliwością tej blaszki jest jego wyjątkowa wytrzymałość, ponieważ niektóre gospodynie mają taki przedmiot, otrzymany od babci. Jednocześnie jest doskonale stosowany i nie traci swojej jakości i wydajności. Wśród braków tego gatunku można zauważyć znaczną wagę.Ponadto produkt jest bardzo delikatny, dlatego warto zachować ostrożność przy blachy do pieczenia, aby jej nie złamać.

Ceramic

Cechą szczególną tego modelu są wyjątkowe "oddychające" ściany. Pozwala to na upieczenie różnych produktów spożywczych, zachowując wszystkie przydatne właściwości, ponieważ żywność będzie się marnować w piekarniku, a nie gotować.Ceramika nie emituje szkodliwych substancji podczas ogrzewania, co jest kolejną zaletą modelu. Wadą ceramicznej blachy do pieczenia jest porowatość materiału, która może prowadzić do zniszczenia kształtu z powodu wchodzenia cieczy w szczelinę.Trudno umyć taki arkusz: konieczne jest namoczenie go detergentem.

Aluminium

Ta forma doskonale przewodzi ciepło, co skraca czas gotowania. Niewielka waga naczyń to kolejny plus, dzięki któremu można ugotować ciasta i zabrać je ze sobą, kiedy idziesz odwiedzić.Aluminiowa blacha do pieczenia do piekarnika jest idealna dla Ciebie, jeśli zdecydujesz się na pieczenie ciasteczek, koszy, tartalet lub ciastek. Pieczenie tej samej objętości ciasta wymaga innego urządzenia.

Stal węglowa

Wyboru na korzyść stalowych zbiorników powinni dokonać ci, którzy planują regularnie korzystać z patelni z piekarnikiem. Jest to najpopularniejsza i najtańsza opcja, dzięki której można ugotować szeroki wybór potraw. Użyj stalowej blachy żaroodpornej łatwo. Jest dobrze oczyszczony, nie zmienia zapachu i smaku potrawy, oszczędza czas. Jednak ważne jest, aby wybrać wytrzymały metal, który się nie wygina.

Jak wybrać blasze i piec w

piekarnika Wybór pieca do pieczenia w sklepie, zalecane jest, aby zwrócić uwagę na następujące punkty:

1. Kup model z pokrywą.Bez niego naczynie rozgrzeje się nierównomiernie, więc może wypalić się na brzegach i nie piec w środku.
2. zwracać uwagę nie tylko na obecność powierzchni non-stick, ale również na jego odporność na zarysowania.
3. Jeśli uwielbiasz gotować domowe ciastka i ciasteczka, wybrać patelnię z niskimi zderzakami.
4. Aby uzyskać herbatniki, wybierz arkusze o wysokości ściany 2,5 cm
5. Nie oszczędzaj, kupując potrawy niskiej jakości, które wyglądają źle. To nie potrwa długo.
6. Perforowana blacha do pieczenia pomaga szybciej uzyskać wypieki, a nie spala się, a nadmiar wilgoci łatwo paruje.
7. Aby przygotować kurczaka w trybie „grill”, ryb lub warzyw, wybierz model z kratki lub perforowane dno.

Gdzie kupić i ile kosztuje

Najbardziej budżetowa wersja naczynia do pieczenia w piekarniku to modele aluminiowe. Koszt takiego urządzenia zaczyna się od 300 rubli. Modele ze stali węglowej, w zależności od wielkości, obecności pokrywy lub silikonowych uchwytów, kosztują od 400 do 1500 rubli. Ceramika, szkło lub żeliwo będzie kosztować 1500-2000 rubli. Możesz kupić blachę do pieczenia w komercyjnych hipermarketach lub sklepach internetowych z dostawą, ale wcześniej zbadaj zdjęcia, cechy, materiały użyte do wykonania.

Recenzje

Marina, 32 lat : Koledzy w pracy dał mi pieczenie szklaną ponieważ używam go regularnie. Jest łatwy do czyszczenia, kompaktowy, ognioodporny, mieści 2,3 litra. Nadaje się do piekarników elektrycznych, gazowych, a także kuchenek mikrofalowych. Ponadto może zamrażać jedzenie, ponieważ pobiera temperaturę: od -40 do +300 stopni.

Zarina, 42 lata : Standardowy arkusz został dostarczony z piecykiem gazowym, który nie pasował do mnie w ogóle. Ma dodatkowo wygodną tacę z pokryciem teflonowym i kratą od Rondella. Z jego pomocą mogę gotować dania mięsne z małą ilością tłuszczu, ze względu na to, że uzyskuje się pyszne, soczyste, użyteczne. Nie ma problemów z praniem, co najważniejsze - nie zarysuj warstwy nieprzywierającej.

Anna, 45 lat : Kiedy zdecydowałem się spróbować gotowania w silikonowych foremkach i byłem mile zaskoczony. Znakomite urządzenie do uzyskiwania perfekcyjnego wypieku! Bez obcych zapachów, trwałości, wygodne do czyszczenia, nie zajmuje dużo miejsca w szafie. Teraz mam kilka różnych form silikonowych do ciast, muffinek, ciasteczek dla dzieci.