Żywienie w przewlekłej niewydolności krążenia

odpowiedniego leczenia pacjentów z niewydolnością krążenia zapewnia zróżnicowane podejście do postępowania dietetycznego, którego budowa ma zbadać przyczyny tego powikłania. Zwykle pacjentowi przepisuje się diety nr 10 i nr 10, które mają właściwości normalizujące przemianę materii, a jednocześnie maksymalizują wydzielanie układu krążenia. Ponadto, terapia dietetyczna w dużym stopniu zależy od stopnia nasilenia niewydolności krążenia. Poważna niewydolność krążenia wymaga znacznego ograniczenia zarówno ilości, jak i jakości stosowanych środków spożywczych. W celu uwolnienia ciała pacjenta nagromadzonych niewyspecjalizowanych utlenione produktów przemiany materii, trzeba zmniejszyć spożycie kalorii, co odciąża narządów trawiennych i krążenie krwi. Dieta wykorzystuje łatwo przyswajalne i lekkostrawne pokarmy, co również prowadzi do łatwiejszego trawienia i zmniejsza obciążenie serca.

Opóźnienie jonów sodu w organizmie jest głównym czynnikiem, który powoduje gromadzenie się płynów w organizmie i rozwój obrzęku. Jest to spowodowane zwiększoną zdolnością tkanek do wiązania wody( każdy gram sodu powoduje opóźnienie 50 ml wody).Ograniczenie ilości spożywanego płynu i soli kuchennej jest jednym z warunków koniecznych do pozbycia się obrzęku. Konieczne jest, aby wziąć pod uwagę ilość płynu zawartego w mleku, zupy, jogurty, a także w gęstych pokarmów - mięso, chleb, ser, ziemniaki w postaci związanej wody. Na przykład w twarogu zawiera 79%, w ziemniakach 56%, w wołowinie 55%, aw chlebie 41% wody. Powoduje to potrzebę skoncentrowanych gotowanych potraw. Ponadto, dieta powinna zawierać zwiększoną zawartość pokarmów bogatych w potas. Ten pierwiastek chemiczny ma właściwość zwiększania kurczliwości mięśnia sercowego. Wskazane jest prowadzenie dni bez potasu( przyjmowanie 5 razy dziennie na 100 g nasączonych suszonych moreli).Ta dieta rozładowcza zawiera 22 g białka, 317 g węglowodanów, a jego kaloryczność wynosi 1395 kalorii.

Również w diecie powinny być obecne w wystarczającej ilości witaminy B i C, ponieważ brak krążenia krwi znacznie zmniejsza ich liczbę.Ich dodatkowe spożycie poprawia czynność serca i ogólne samopoczucie pacjenta.

Żywność dietetyczna, taka jak kawa, mocna herbata, kakao, alkohol i mocne buliony mięsne, powinna być wykluczona z diety.

Aby zmniejszyć obciążenie serca, pokarm należy przyjmować w małych porcjach 5-6 razy dziennie. Kolacja powinna nastąpić nie później niż 3 godziny przed pójściem spać, inaczej pełny żołądek, podnoszenie przepony, utrudnia pracę serca w pozycji poziomej.

W diecie należy uwzględnić produkty mlekowe, miód, suszone śliwki, kompoty, soki owocowe i warzywne, galaretkę owocową, aby wyeliminować zaparcia. Ponadto zaleca się wyłączenie z żywności świeżego mleka, świeżego chleba, roślin strączkowych i napojów gazowanych, aby zapobiec obrzękowi jelita.

Początkowe formy niewydolności krążenia powodują potrzebę fizjologicznie kompletnej diety o ograniczonej zawartości produktów zawierających sól stołową, płyn i układ nerwowy. Konieczne jest całkowite wykluczenie żywności w puszkach, marynat i kiełbasek z racji pokarmu, ponadto dozowanie pokarmu jest zabronione. Aby zrekompensować smak potraw przygotowanych bez soli, zaleca się dodanie do potraw kwaśnego dżemu, pietruszki, kopru i liścia laurowego.

Użyte materiały:
Shilov VN, Mits'yo VP"Zdrowa żywność"