W dzisiejszych czasach wegetarianizm zyskuje coraz więcej zwolenników. Jednak pomimo głębokiego przekonania o słuszności ich wyboru, trudno jest całkowicie zrezygnować z karmy dla zwierząt, a ponadto surowy wegetarianizm jest poważnym stresem dla organizmu, a nie wszystko jest pokazane. Dla wielu osób, takich jak dzieci, osoby starsze, całkowite odrzucenie białek zwierzęcych jest bardzo szkodliwe i może spowodować poważne uszkodzenie zdrowia. Pod tym względem było kilka diet "pół-wegetarian", wśród których był peketarianizm.
Co to jest Pescetarianship
Pescetarianship to dieta, która pozwala na spożycie ryb i owoców morza. U surowych wegetarian są one ściśle związane z całkowitym odrzuceniem czerwonego mięsa i mięsa drobiowego. Wśród Pescetarian są tacy, którzy pozwalają na konsumpcję jaj i różnych produktów mlecznych.
Wegetarianie nie uznają, że Pescetarianie ich kuzynów przyznają, że ich dieta jest tylko pewnym etapem na drodze do wegetarianizmu.
Dieta Piscetarians składa się z produktów roślinnych i olejów, ryb i owoców morza. W porównaniu z wegetarianizmem ta metoda żywienia jest bardziej podobna do ludzkiego. Dla wielu osób żyjących na wyspach karaibskich, w krajach północnej Europy i niektórych krajach azjatyckich taka dieta jest nawykiem żywieniowym.
Pescetarianstwo jest bardzo zbliżone do diety śródziemnomorskiej opracowanej przez dr W. Willeta w latach 90. XX wieku. Dieta oparta jest na zwyczajach gastronomicznych mieszkańców Grecji, południowych Włoch i Krety. Dzięki tej diecie ludzie jedzą warzywa i owoce, oliwa z oliwek dla nich służy jako główne źródło tłuszczu, mają produkty mleczne, zwłaszcza jogurt i sery. Jajka mogą jeść ograniczone, nie więcej niż 4 kawałki dziennie. Podstawą żywności są dania rybne i dania z owoców morza, z dodatkami zbóż i warzyw. Czasami używa się potraw z drobiu i zaleca się wypijanie jednej szklanki czerwonego wytrawnego wina dziennie.
Plusy i minusy Pescetarians
Pesketarianie są mocno przekonani, że czerwone mięso szkodzi ludzkiemu ciału, a zatem odmawia jego użycia. I oni myślą poprawnie, czerwone mięso zawiera dużo tłuszczu i cholesterolu, ale to jest dość biedne dla zawartości witamin i korzystnych mikroelementów.
Lekarze twierdzą, że zwolennicy tej diety są znacznie mniej narażeni na otyłość i cukrzycę, nadciśnienie i raka.
Jeśli dieta peskeretriana jest prawidłowo zaplanowana, jest wystarczająco dużo białka, prawidłowe tłuszcze, węglowodany i witaminy, to jest to świetny sposób, aby być zdrowym i zachować młodość przez wiele lat.