Kuchnia estońska honoruje tradycje od niepamiętnych czasów. Dania kuchni estońskiej są bardzo proste. Główną metodą gotowania jest gotowanie. Wszystkie produkty są gotowane lub smażone w śmietanie i smażone na gotowo. Produkty
które tworzą podstawę kuchni estońskiej
Główne produkty na estońskie są ryby( korzystnie gotowane lub duszone), groch, ziemniaki( najbardziej rozpowszechniony na całym obszarze), brukiew, mięso( głównie wieprzowina), śmietana, mleko.
Przyprawy, przyprawy i przyprawy w kuchni estońskiej są bardzo rzadkie. Podstawą środków aromatyzujących są produkty mleczne i samo mleko. Użyte przyprawy: cebula, kminek( pachnące zioła używane jako przyprawy), majeranek i koper.
Niezwykłe kombinacje produktów są charakterystyczną cechą kuchni estońskiej. Na przykład estońska mieszana owsianka: jęczmień perłowy z ziemniakami( wielozadaniowy).
Głównym i obowiązkowym produktem na stole estońskim jest chleb, preferowane jest żyto. Główne napoje bezalkoholowe to kvas i jogurt. Estończycy piją także kawę w dużych ilościach. Z napojów alkoholowych najczęściej spotykane jest piwo.
najlepsze dania kuchni estońskiej narodowy
danie główne estońskiej ludzi są uważane za żywność galaretki( mięso, skąpane w bulionie mięsnym z dodatkiem żelatyny), kaszanka z dodatkiem sosu żurawinowego, pieczeń wieprzowa z kapustą.Dystrybuowane w Estonii to danie takie jak bita pasztet, a także nadziewane jajka, marynowany śledź z kwaśną śmietaną.
Bardzo często: jogurt, ser, twaróg, kwaśne mleko i inne produkty mleczne, a także samo mleko. Na mleku gotowane są wszelkiego rodzaju owsianka.
Pierwsze dania zajmują szczególne miejsce. Istnieje kilka typów najpopularniejszych zup: ziemniak( podstawa ziemniaki z warzywami), groch( wymagane dodany wędzona wieprzowina), kapusta.
bardzo popularne danie w Estonii mulgikapsas którego elementy wieprzowe, kiszona kapusta i jęczmienia.
najbardziej popularne warzywo w Estonii jest uważany za ziemniaki, groch, a na drugie i trzecie miejsce rzepy kapusta i marchew. Spośród ryb najczęściej spotykane są szproty i szproty. Głównym rodzajem mięsa jest wieprzowina, głównie chuda.
tradycyjna potrawa dla łasuchów są galaretka z dodatkiem bitej śmietany i mleka, twarogu śmietaną z dodatkiem dżemu, smażone jabłka i bubert( danie z semoliny z mleka, jajek, cukru i soku owocowego lub galaretki).
Kuchnia estońska łączy w sobie zarówno tradycje minionych wieków, jak i nowoczesne trendy. Dania są interesujące i mogą zadowolić każdego. Wiele potraw tej kuchni jest bardzo nietypowych i przygotowywanych z pozornie niezgodnych produktów, ale bardzo smacznych. Kuchnia estońska staje się coraz bardziej popularna na całym świecie, dzięki czemu możesz cieszyć się nią bez opuszczania swojego kraju.