Choroby reumatyczne, w szczególności reumatoidalne zapalenie stawów, stanowią problem dla większości osób powyżej 60 roku życia. Stały ból stawów, niestety, może skutecznie obniżyć jakość życia osób starszych. Jak zapobiegać objawom chorób reumatycznych i je zmniejszać?
Od dawna wiadomo, że niektóre pokarmy mają właściwości przeciwzapalne. Ich regularne stosowanie w diecie pacjentów z reumatyzmem pomoże złagodzić przebieg tej choroby.
Zasady żywienia na reumatyzm
- Powinieneś jeść co najmniej 5 razy w ciągu dnia. Stosowanie 5 małych posiłków zamiast 2-3 dużych posiłków znacznie przyspiesza przemianę materii, a organizm łatwiej radzi sobie z nadmiernymi kaloriami. Pozwala to na utrzymanie prawidłowej masy ciała.
- Co najmniej 4 razy w tygodniu musisz jeść ryby. Ryba jest dobrym źródłem łatwo przyswajalnego białka i tłuszczu, bogatego w kwasy tłuszczowe omega-3.Jest to szczególnie ważne, ponieważ te użyteczne kwasy tłuszczowe mają bardzo silne działanie przeciwzapalne. Szczególnie przydatne w tym względzie są rodzaje ryb: łosoś, halibut, makrela, dorsz.
- Do sałatek dodaj oliwę z oliwek i olej lniany. Tłuszcze są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Te oleje są dobrym źródłem tłuszczów omega-6 i omega-9.Ponadto są bogate w rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E, F, które mają duży potencjał antyoksydacyjny.
- Wykorzystanie przypraw. Niektóre przyprawy mają właściwości przeciwzapalne. Mechanizm ich działania jest bardzo podobny do kwasu acetylosalicylowego( aspiryna), ale w przeciwieństwie do aspiryny, przyprawy są bezpieczniejsze dla błony śluzowej żołądka. Przykłady: imbir, pieprz cayenne, kurkuma, pieprz cayenne, chili, cebula i czosnek. Galaretka na deser.Żelatyna, która jest podstawą galaretki, wpływa na produkcję kolagenu i pomaga w regeneracji dotkniętych tkanek.
- Owoce i warzywa. Szczególnie warto zwrócić uwagę na te, które zawierają witaminę C. Jest to bardzo dobry przeciwutleniacz, który zmniejsza stan zapalny i bierze udział w metabolizmie kolagenu i powstawaniu chrząstki stawowej. Należy jednak unikać spożywania dużych ilości pieprzu, bakłażana i niektórych warzyw kapustnych( rzepa, kapusta).Pokarmy bogate w witaminę C: pomarańcze, jabłka, agrest, jeżyny, maliny, truskawki, cytryny, ogórki, rzodkiew, zielony groszek, brokuły.
- Odrzuć złe nawyki - alkohol i palenie. Pamiętaj, że alkohol zmniejsza zdolność obronną organizmu, to jest osłabia układ odpornościowy. Dobrym rozwiązaniem jest jedna lub dwie szklanki czerwonego wytrawnego wina na tydzień.Czerwone wino zawiera flawonoidy, które działają przeciwzapalnie i wzmacniają odporność.Przykładowe menu dla reumatyzmu
- Śniadanie.
Chleb żytni z pełnego ziarna, niskotłuszczowe mięso z piersi kurczaka, warzywa( rzodkiewka, ogórek, czerwona papryka), trochę orzechów włoskich, zielona herbata. - Drugie śniadanie.
Sałatka warzywna z olejem lnianym, otrębami i odrobiną łososia., Świeży sok z marchwi. - Obiad.
Ryż brązowy, aromatyzowany curry, sałatka jarzynowa z oliwą z oliwek, gotowana wołowina.
Drink: woda mineralna. - Snack. Galaretka ze świeżymi truskawkami lub jagodami.
- Kolacja.
Twarożek z zieloną cebulką.
Drink: czerwona herbata.
Prawidłowe odżywianie, racjonalna dieta terapeutyczna na reumatyzm skutecznie pomaga zwalczyć tę nieprzyjemną chorobę.Bądź zdrowy!
- Śniadanie.
Diety lecznicze