Mało kto będzie się spierał, że w Rosji miód zawsze był ulubioną ucztą od niepamiętnych czasów. Szczególnie ceniono go za ostatki, kiedy zwyczajowo podawano gorące naleśniki z miodem.
Miód będzie bardzo korzystny dla przeziębienia, będąc doskonałym narzędziem do leczenia i zapobiegania chorobom. Nic dziwnego, że taki przydatny produkt wymaga odpowiedniego przechowywania, aby zachować smak i zachować wszystkie jego właściwości. Powiemy Ci, jak przechowywać miód w tym artykule.
Sposób przechowywania miodu
Miód przechowywany jest w czystym szklanym, ceramicznym lub aluminiowym pojemniku. Jeśli świeży miód wleje się do słoika, gdzie nawet na samym dnie pozostanie lepki kawałek przysmaku, będzie on fermentował, a jego smak będzie beznadziejnie zepsuty. Miód zachowuje swoje walory smakowe i smakowe w beczkach z brzozy, lipy, cedru lub buku. Przysmak powinien być przechowywany pod szczelnie zamkniętą pokrywą w chłodnym ciemnym miejscu.
Puszki miedziane, ołowiane i cynkowe lub naczynia z ich stopów nie nadają się do przechowywania miodu. Interakcje z kwasami, które są bogate w miód, powodują, że metale te wytwarzają szkodliwe substancje, których spożycie powoduje zatrucia. A po przechowywaniu miodu w puszkach żelaznych jego smak się pogorszy.
Ze względu na zdolność miodu do wchłaniania otaczających zapachów, należy go trzymać z dala od silnie pachnących substancji( nafta, aceton i farby).Aby chronić ją przed fermentacją, pojemnik z miodem należy trzymać z dala od soli, która w tym celu utrzymuje niezbędny poziom wilgotności.
Miód, wylany na szklane słoiki, powinien być przechowywany w ciemności, aby nie ściemniał pod wpływem światła słonecznego. Ponadto przedłużony pobyt w świetle znacząco pogarsza jego użyteczne właściwości. Jeśli chcesz stopić skrystalizowany miód, to należy go podgrzać w łaźni wodnej, a to powinno być wykonane tylko z wymaganą ilością produktu, ponieważ stopiony miód może zacząć fermentować.
Domy z miodu najlepiej przechowywać w piwnicy lub w lodówce. Temperatura do -20 ° C w żaden sposób nie wpływa na jej właściwości terapeutyczne i smakowe. Zimą miód jest najczęściej skrystalizowany, a jeśli kupiłeś płynny produkt w sklepie, jest on kuty lub topiony.
Wraz ze wzrostem temperatury przechowywania miód traci swoje przydatne właściwości. Najlepiej jest go usunąć w ciemnym chłodnym pomieszczeniu( temperatura powietrza nie przekracza 20 ºС), gdzie nie będzie miejsca na ostre zapachy.
Właściwości przechowywania miodu w plastrach
Co, jeśli stałeś się szczęśliwym posiadaczem ramy o strukturze plastra miodu, w której zapieczętowany jest miód? To naprawdę wspaniałe wydarzenie, ponieważ miód w plastrze miodu jest naprawdę wartościowym i użytecznym produktem. I powinno to być utrzymane w szczególny sposób, że nie wszyscy są w stanie to zrobić.A teraz nauczysz się, jak to zrobić dobrze.
Aby utrzymać miód w plastrze miodu przez długi czas, należy go pokroić na kawałki i rozłożyć na czyste pojemniki, szczelnie zamknięte wieczko. Do przechowywania należy je wyjąć w lodówce lub w innym ciemnym chłodnym miejscu.
Główną zaletą miodu w plastrze miodu jest to, że plaster miodu jest użytecznym woskiem, niezbędnym narzędziem w leczeniu przeziębień.Zwykłe miód szybko połyka, ale plaster miodu z miodem należy długo żuć, co jest znaczącą korzyścią w leczeniu przeziębienia i bólu gardła. A jeśli plaster miodu zostanie pokrojony na małe kawałki, można je spożywać z herbatą i bułeczkami.