Anyż zwykły

Nazwy ludowe: nasiona chleba, słodki kminek, gołąb anyżowy. Używane części: dojrzałe owoce. Nazwa apteki: owoc anyżu - Anisi fructus( poprzednio: Fructus Anisi), olej anyżowy - Anether oil( dawniej: Oleum Anisi).

Opis botaniczny

To roczne zioło osiąga wysokość około 50 cm i jest utrwalone w glebie z korzeniem wrzecionowatym. Okrągła łodyga w górnej części gałęzi. Dolne liście z ogonkami, niepodzielone, wgniecione;w środkowej części łodygi są trzy-klapowe, aw górnej części są dwukrotnie lub trzykrotnie rozwidlone. Kwiatostany - parasole 7-15, bez opakowania lub z tylko jednym prześcieradłem. Parasole, które niosą małe białe kwiaty, wręcz przeciwnie, często mają kilka liści owijki. Kwitnie od lipca do września. Anyż ma orientalne pochodzenie. Jest szeroko uprawiany na terytorium byłego ZSRR, w Indiach, a także w Europie Zachodniej( zwłaszcza w basenie Morza Śródziemnego).Nie przeszedł kultury anyżu i Ameryki. W Niemczech można go znaleźć w ogrodach przydomowych, skąd nieustannie "biegnie ku wolności", a następnie dziko. Konieczne jest dokładne ustalenie - można go pomylić z innymi, trującymi parasolami. Zbieranie i zakup. Zbieraj anyż wyłącznie na plantacjach kulturalnych. Kiedy owoce są w pełni dojrzałe, rośliny są rozdarte lub skoszone, suszone powietrzem i młócone. Owoce o obłych jajkach, jak wszystkie baldachowate, składają się z dwóch owoców, ale rozpadają się na nie, choć nie zawsze.

Substancje czynne

Przyjemny aromat anyżu owocowego powstaje z olejku eterycznego, który w dobrym materiale zawiera do 2-3%.Głównym składnikiem tego olejku eterycznego jest transanetol. Ponadto, w owocach anyżu dużo oleju tłuszczowego, cukru i białka.

Działanie lecznicze i stosowanie

Anis łagodzi wzdęcia, wzmacnia żołądek, dobrze pomaga w kaszlu. Mimo takiej pozornej popularności, musimy stwierdzić, że anyż zawsze pozostaje "na uboczu".Wśród środków przeciw wzdęciom z rodziny parasoli, kminek jest bardziej skuteczny, a koper włoski powinien być preferowany przeciwko anyż kaszlowy. Niemniej jednak w obu przypadkach nie należy odmawiać anyżu zarówno w postaci herbaty, jak iw postaci różnych preparatów galenowych( krople anyżu).Ale, być może, na pierwszym miejscu jest użycie kaszlu.- Herbata anyżowa: 1 łyżeczka z wierzchu owocu, który najpierw należy zmielić lub pokruszyć( najlepiej w moździerzu), zalać 1/4 wrzącej wody i po 10 minutach filtrować.Od kaszlu pić 2-5 razy dziennie na filiżankę herbaty, słodzoną miodem. Nie osłodzić diabetyków! Ta herbata jest szczególnie dobra dla małych dzieci. W przypadku wzdęć i wzmocnienia brzucha, herbata anyżowa podawana jest niesłodzonym przez 2-5 filiżanek dziennie. Anyż zawsze jest na drugim miejscu, jeśli porównać go z koprem lub kminkiem. Niemniej jednak ma jedną wielką zaletę - ma najlepszy smak z tych trzech roślin. Dlatego też zaleca się, aby zastosować kminek, anyż i koper zmieszane w równych częściach, podczas przygotowywania herbaty leczniczego dla dzieci i dorosłych - mieszaniny herbata kminku, kopru włoskiego i any: Cumin( rozdrobnionych owoców kopru) 25,0( 25), rozdrobnionych owoców, 0 Anyż( pokruszony owoc) 25,0 Przygotowanie i dawkowanie tej herbaty jest takie samo jak dla anyżu. Użyj jako przyprawy. Aromatyczne rośliny lecznicze, przydatne do trawienia i eliminacji obrzęku, są stosowane z powodzeniem w kuchni. Anyż jest powszechnie w żywności jako przyprawa, która promuje lepsze trawienie, do aromatyzowania chleba, kiszonej kapusty, świeże i białym tuszem, ale kapusta, wielu sałatek.6 dań owocowych można również dodać trochę owoców anyżu, zupy owocowe, na przykład z tego stają się bardziej "wyrafinowane".Nie zapomnij o licznej wódce z anyżu.

Uwaga

często jako przyprawa i lek stosowany anyż( Illicium verum), znany w Niemczech jako „anyż”, choć rośliny te nie są powiązane. Miejsce urodzenia Badian - Południowe Chiny i Północny Wietnam;tam rośnie, podobnie jak w innych regionach tropikalnych. Dziki anyż - małe zielone drzewo z długimi spiczastymi gładkich krawędziach liści i kulistych kwiatów. Wcześniej, botanika roślina jest przypisana do rodziny Magnoliowate, ale teraz jest izolowana w osobnej rodziny Illiciaceae.anyż gwiazda znana jest głównie na Boże Narodzenie pieczenia pikantny, w której jest dodawana, mielony owoców. Jako lekarstwo na kaszel, utrata apetytu, anty-wzdęcia i zaburzenia trawienia anyż jest obecnie mało używany. Używaj w homeopatii. Przed utratą apetytu i biegunki u małych dzieci, którzy mają ząbkowanie i są używane jako środek uspokajający anisum pierwsze i drugie rozcieńczenia( DT i D1), przy 3-5 razy dziennie 5-10( 15) spadnie.

wykorzystanie tradycyjnej medycyny

co zostało powiedziane na temat korzystania z anyżu, odnosi się także do tradycyjnej medycyny. Ale mówi Jerome Bock w jego Travnik( Strasburg, 1577), gdzie wszystkie obszary anyżu w medycynie ludowej są takie „nasiona anyżku lub leki są nie tylko przyjemne, ale także bardzo przydatne dla tych, którzy mają trudności w oddychaniu, a kto nie dobrze spać. przynoszą ulgę osobom cierpiącym na obrzęk, otwartej wątrobie, przenieść mocz ułatwić pragnienie, łagodzi obrzęk brzucha. Anyż jest dobre dla wszystkich dolegliwości wewnętrznej żołądka, płuc, wątroby i macicy, ponieważ wzmacnia, ogrzewa i leczy żołądek i narządy wewnętrzne,ma dobry zapach, uspokajaból aivaet i skurcze, etc. . Zastosowanie anyżu, aby stymulować wydzielanie mleka jest bardzo popularne do tej pory efekty

niepożądane, chociaż rzadko, ale może być reakcja alergiczna skóry, dróg oddechowych lub przewodu pokarmowego