Koper - światło wymagające słodko-pikantny uprawa warzyw, pochodzących z regionu Morza Śródziemnego, to znajduje zastosowanie w celach leczniczych w czasach starożytnych. Nawet w czasach starożytnych receptur wspomniano tę roślinę, przypominające wyglądem i smakiem koperkiem. Jedzenie( w przeciwieństwie do niego) są częścią przedstawiciela parasolem rodziny - cebulki, nasiona i zioła. Koper rośnie na Krymie, w Azji Środkowej, Kaukazu, Ukrainy i Mołdawii.
- skład chemiczny
- użyteczne właściwości
- Metody
- zastosowanie terapeutyczne
- herbaty
- odchudzanie i kamienie
- nerki ze spoin ból
- stresu i przepracowania
- Kiedy zimne
- kaszel
- oskrzeli
- Z
- trzustkiprzewlekłe zaparcia
- dolihosigmoy gdy bolesne miesiączkowanie
- znormalizowania trawiennych
- leczenia zapalenia żołądka
- W
- kosmetycznych maski na
- zmarszczki przeciw starzeniu maski Tonik
- przez YAeskoy wysypka
- kąpiele dla poprawy skóry
- maski wzmocnienie
- włosy przed łupieżem i wypadanie włosów
- Kulinarny
- Sauce
- Sałatka
- koper zapiekana z serem
- Soup
- krzywdy i przeciwwskazań
- Zbiór i przechowywanie
skład chemiczny
głównego bogactwa z kopru włoskiego jestzawartej w owocach( nasion), olejek eteryczny, która jest większa niż 6%.Daje to roślina jest słodkawy smak i korzenny-mocny aromat. W swojej strukturze zawiera takie substancje:
- kamforę;
- limonen;
- cyneol;
- terpinolen;
- cytral i inne;Numer
- niezbędnych aminokwasów: arginina, walina, leucyna, lizyna, i inne;
- nieistotne aminokwasy: kwas asparaginowy, kwas glutaminowy, glicynę i podobne;
- więcej niż 12% olejów tłuszczowych petroselinowy, olejowy, palmetonovoy kwasy linolowe.
Ponadto nasiona i zielone części rośliny są bogate: glikozydy
- ;
- witaminy A, C, z grupy B;
- mikro- i makroelementy: wapń, magnez, żelazo, selen, cynk i inne.
użyteczne właściwości farmaceutyczne
Zastosowanie kopru jako lek ze względu na bogatą składu chemicznego praktycznie wszystkie jego części. Tak więc, owoc kopru włoskiego posiadają użyteczne właściwości( i niektóre przeciwwskazania dotyczące nadmierną FAD) poprzez olejek eteryczny. Przy stosowaniu oleju
kopru ujawnił swoje liczne właściwości lecznicze dla organizmu ludzkiego:
- Wyświetla toksyn, łagodzi wzdęcia i zaparcia. Posiada zdolność do łagodzenia skutków przejadanie się i nadużywanie alkoholu.
- normalizuje trawienie, jest użyteczny w wątrobie i śledzionie. Ze względu na działanie moczopędne, poprawia funkcję nerek, pomaga zwalczać choroby kamień moczowy.
- żucia nasiona kopru pomaga odświeżyć oddech i zapobiegać próchnicy.
- Łagodzi biegunki.
- Użyteczne właściwości olejek koprowy kobietom wyraża się w tym, że stymuluje produkcję estrogenów. To pomaga normalizować cykl menstruacyjny, ułatwia stan podczas kulminacji. Jest częścią homeopatycznych leków stymulujących laktacji i ciąży zatrucie.
- korzystny wpływ na sferę seksualną.
Ponadto roślina lecznicza jest korzystne w tych przypadkach:
- na gojenie ran i środek przeciwzapalny.
- o zwiększonej podniecenia nerwowego, bezsenność.Na skurcze usuwanie
- , poprawiła plwociny podczas ataków astmatycznych.
- celu poprawy apetytu.
- z pogorszeniem widzenia.
- Jako środek do zwalczania zapalenia spojówek i wrzody na skórze.
- Kiedy schudnięcia koper eliminuje nadmiar płynu, pomaga w walce z głodem, normalizuje przemianę materii. Kaloryczny
powodzeniem stosowane w kosmetyce wyodrębnić użyteczne właściwości kopru:
- fitoestrogeny, witaminy i przeciwutleniacze w jego skład można spowolnić proces starzenia się skóry, zmniejszenie zmarszczek.
- ułatwia produkcję kolagenu, odświeżające skórę czyniąc ją elastyczną i elastyczna, że rozpoczyna proces regeneracji.
- pomaga w zwalczaniu cellulitu.
- Poprawia nastoletnią skórę, vitaminizes ją, zmaga się z trądzikiem.
znanych wskazaniach różnych leków na podstawie kopru z różnych chorób i innych problemów związanych z organizmu. W medycynie, środki te zostały wykorzystane nawet tysiące lat temu. Uprawiane i rosnące w naturze kopru są szeroko stosowane w żywności, gotowanie, dietetycznych i dziecka. Przykłady w jaki sposób i dlaczego jego zastosowanie są określone.
do treści ^terapeutycznych
do spisu treści ^Tea
Szczególnie pamiętać użytecznych właściwości kopru herbata niemowlętom. Pomaga wzmocnić układ odpornościowy, aby pozbyć się bolesnej kolki niemowląt i zwalnia separacji gazu. Efekt ten jest dostarczany przez prebiotyku inuliny. I wapnia, który jest bogaty w warzywa, wzmacnia kości dziecka. Herbata ziołowa jest używany tylko 4 miesiące, poza silnym lek może działać szkodliwie na dziecko.
leczniczy napój ten jest korzystny dla dorosłych. Oprócz wyżej wymienionych właściwości, takie herbata łagodzi z górnych dróg oddechowych, działa jako środek przeciwgorączkowy, pomaga zatrucia, jest profilaktyka raka.
Aby ugotować wystarczającej 2 łyżeczki nasion na szklankę wrzątku. Do parzenia herbaty, trwa kilka minut. Dzienna dawka napoju:
- dla dorosłych - ćwierć do pół kubka;
- dla seniorów i przyszłych matek - nie więcej niż ćwierć filiżanki;
- dla dzieci od 4 miesięcy do 2 lat - maksymalnie jednej czwartej części dorosłych;
- dla dzieci od 2 do 6 lat - jedną trzecią partię;dzieci
- w wieku 6 do 12 lat - pół porcji.
odchudzanie i kamieni w nerkach
w walce z otyłością można żuć owoc kopru włoskiego. Pomocne jest również pić herbatę z nich, gotować surowy łyżeczką w filiżance wrzątku i odstawić na kilka minut, pół godziny go. Napój ten jest również przydatny jako środek wykrztuśny, kamienie nerkowe i pęcherzyka żółciowego.
do zawartości ^ból
stawów łagodzi ból stawów ściska rozcieńczono w małej ilości ciepłej wody 5 kropli oleju z kopru. Takie okłady powinny być wykonywane dwa razy dziennie.
do zawartości ^stresu i przepracowania
kilkoma kroplami eter aromalampe kopru lub kilkunastu w kąpieli - niezawodny pomocą nerwowość i zmęczenie.
do zawartości ^Kiedy zimne
Wykazały masażu mostek rozcieńczony trzykrotnie wodą olej z kopru, i ból w jamie brzusznej - masaż strefy problem.
Kaszel
przydatna oddychać nad parą z dodatkiem dziesięciu kropli olejku z kopru włoskiego, przykryć głowę ręcznikiem.
do zawartości ^oskrzeli
6 kropli oleju kopru włoskiego dodano do 220 ml letniego mleka. Pić przed snem.
do zawartości ^z trzustki
Kilka średniej wielkości główek czosnku czyści się i przechodzi przez czosnek. Pół szklanki owoców kopru jest zmielone do stanu pudrowego. Tę mieszaninę przelewa się do pół litra alkoholu i, po 10 dniach w zamkniętym pojemniku, wlewa do nieprzezroczystych naczyń.Pij otrzymaną nalewkę przez miesiąc trzy razy dziennie według poniższego schematu: zacznij od 1 kropli, zwiększaj dawkę na kroplę co drugi raz przez 15 dni. Następnie, w pozostałym czasie, zmniejsz dawkę w podobny sposób.
do treści ^W przewlekłym zaparciem z dolihosigmoy
Mix ziołowy: kory kruszyny, korzeń lukrecji nasion kopru, liści brzozy, Buzinova kolor, fioletowy tricolor - wszystko w równych częściach. Spoon ten produkt w szklance wrzącej wody do pół godziny i wypić kilka razy dziennie na filiżankę po posiłku.
do treści ^Kiedy bolesne miesiączkowanie
Wymieszać równe części dzikiej róży jagody, korzenie pietruszki, pół ilość nasion kopru, pietruszki, jagód jałowca, trawa dziurawca. Kilka łyżek zbiera się w 2 szklankach wrzącej wody na pół godziny. Pić pół szklanki dwa razy dziennie przez kilka miesięcy.
do zawartości ^znormalizowania trawiennych
Mix kubek jogurtu, łyżkę orzechów i farmacji zioło kopru. Pij do zrobienia w nocy. Nasiona kopru włoskiego są używane zimą.
do zawartości ^leczenie żołądka
Mix równych proporcjach kłącza perzu, lukrecja i lekarski, nasion kopru włoskiego i kwiatostanów rumianku.Łyżeczkę do zbierania, aby stać godzinę w szklance wrzącej wody i pić przez noc.
do spisu treści ^W kosmetyce
Kilka przepisów na stosowanie kopru włoskiego w kosmetologii.
do zawartości ^maską zmarszczek
Wymieszać żółtka jaja, glinki i kilka kropli oleju kopru do stanu ciekłego śmietana. Nałożyć na twarz, poczekać, aż glina wyschnie, spłukać.
do zawartości ^Maska przeciwstarzeniowa
Nałóż na twarz i dłonie mieszaninę żółtka, twarogu i kilku kropel oleju z kopru włoskiego. Dobrze jest dodać odrobinę puree z pigwy. Przechowywać do 30 minut.
do treści ^tonizujące z młodszego wysypka
w ćwierć filiżanki alkoholu dodać 5 kropli olejku z kopru włoskiego i 10 kropli drzewa herbacianego i lawendy oleje. Codziennie twarz do czyszczenia.
do zawartości ^Pojemniki do skóry, poprawy
Rozpuścić łyżka wody gazowanej łyżka z dodatkiem 8 kropli oleju leczniczej kopru.
do spisu treści ^Maska do wzmocnienia włosów
Wymieszaj 4 krople eteru kopru włoskiego i 12 mililitrów oleju łopoczącego. Kompozycję należy wcierać w skórę głowy na 40 minut przed umyciem włosów.
do spisu treści ^od łupieżu i wypadania włosów
Aby pozbyć się tych objawów należy umyć włosy z dodatkiem szamponu lub balsamu 10 kropel pachnącego olejku z kopru włoskiego.
do zawartości ^kulinarnego kopru
przydatnych właściwości jako produkt dietetyczny głównego, który wzmacnia układ odpornościowy oraz aby pozbyć się nadmiaru masy, są szeroko stosowane do gotowania, na przykład jako dodatek do mięsa i ryb.Żarówki te są również używane do przygotowywania zup, sosów, napojów.
Z powodu wysokiej zawartości tłuszczu w nasionach, nie gorszej jakości niż masło kakaowe, koper znalazł zastosowanie w przepisach likierów, chleba i pieczenia. Pachnące przyprawy dodaje się do kiszonej kapusty, zimnych przekąsek, warzyw konserwowych i gotowanych marynat. Słodki koperek jest nieodzownym składnikiem wielu dań kuchni włoskiej i francuskiej.
Sos
Składniki:
- duża cebula kopru włoskiego;
- ząbek czosnku;
- pół szklanki wermutu;
- pół szklanki bulionu o niskiej zawartości tłuszczu;
- żółtko;
- jedna czwarta paczki masła;
- pół szklanki tłustej śmietany;
- sól.
Fennel clean, zielone liście odłożone. Rozdrobnić miąższ z kopru włoskiego czosnkiem. Podsmaż mieszaninę na maśle przez kilka minut. Na patelni dodaj solony bulion i wermut, wszystkie podgrzane do wrzenia. Pokonaj żółtko, wymieszaj je ze śmietaną i wyślij do pierwszej mieszanki. Przy ciągłym mieszaniu uzyskana substancja zostaje zgrubiona. Następnie sos usuwa się z talerza, dodaje do niego drobno posiekane górne zielone liście kopru włoskiego.
do treści ^Salad
Składniki:
- Koper włoski;
- para cukinii lub cukinii;
- 4 kiwi;
- mała zielona cebula.
Do tankowania:
- łyżka masła orzechowego;
- łyżka soku z cytryny;
- 2 łyżki białego wytrawnego wina;
- 2 kiwi;
- sól, pieprz cayenne i odrobina płynnego miodu.
Koper oczyszczony z zielonych liści i przemyty. Następnie pokroić warzywa w paski. Cukinia pokroić w plastry o grubości pół centymetra, posiekać zieloną cebulę, a kiwi oczyścić i pokroić na 8 kawałków. Umieść wszystkie kawałki w salaterce. W celu przygotowania sosu do sałatek wszystkie składniki, z wyjątkiem owoców kiwi, muszą być mieszane. Kije powinny być oczyszczone, zagniecione do stanu puree i dodane do całkowitej masy. Sałatkę zalać przygotowanym dressingiem i udekorować górnymi liśćmi kopru włoskiego.
do spisu treści ^Koper pieczony z serem
Skład:
- 2 łyżki tartego parmezanu;
- 3 głowice kopru włoskiego;
- 2 szklanki bulionu z kurczaka;
- 175 gramów mozzarelli;
- woda.
Koper przecięty na pół.Rosół rozcieńcza się wodą prawie dwukrotnie, aw ciągu pół godziny gotuje w nim warzywa. Następnie spuścić płyn i włożyć koperek do formy do pieczenia w górę za pomocą cięcia. Sery zetrzeć i dodać do nich kilka gałązek posiekanej natki pietruszki. Z tą miksturą posypujemy warzywa, a wszystko to wysyłamy do piekarnika, gdzie przy 220 stopniach pieczemy aż do pojawienia się apetycznej skorupy.
do zawartości ^Soup
Składniki:
- 3 żarówki fennelowe;
- 200 gramów selera, marchwi, porów;
- 600 gramów ziemniaków.
Warzywa( z wyjątkiem ziemniaków) pokroić w kostkę i gotować na wolnym ogniu w oleju roślinnym przez kilka minut. Ziemniaki pokroić w kostkę, gotować we wrzącej wodzie przez kilka minut, a następnie dodać pozostałe warzywa. Naczynie doprowadza się do gotowości we wrzącej osolonej wodzie przez kilka minut. Do zupy jest odpowiednia śmietana lub śmietana.
do spisu treści ^Szkodliwość i przeciwwskazania
Herbata z kopru włoskiego dla niemowląt jest użytecznym, ale silnym lekiem, który ma również przeciwwskazania. Ważne jest, aby go nie nadużywać, stosować dawkowanie i tylko w wieku 4 miesięcy.
Ponadto, koper włoski może zaszkodzić w następujących przypadkach:
- W przypadku uczulenia na tę przyprawę.
- W połączeniu z zastosowaniem beta-blokerów - leki przepisane na nadciśnienie. Wynika to z dużej zawartości potasu w warzywach.
- Z tego samego powodu nie można go przyjmować w żadnej postaci w niewydolności nerek.
- U osób cierpiących na epilepsję, nadużywanie kopru może spowodować atak, a u kobiet w ciąży może wywołać poronienie.
Zbiór i przechowywanie
Zieloni kopru zbiera się w okresie wegetacji. A korzenie są odkopywane jesienią.Po oczyszczeniu z ziemi, pocięte na kawałki i wysuszone lub zamrożone.
Owoce słodkiego kopru nie dojrzewają w tym samym czasie. Do zbioru nadają się stałe, brązowe nasiona, na których widoczne są tłuste rowki. Pod koniec września przycina się parasole w środku roślin. A za kilka dni czas zebrać pozostałe części leczniczego zioła. Dzięki tej metodzie zbierania uzyskuje się surowce najlepszej jakości.
Następnie parasole z nasionami pozostawia się jeszcze kilka dni, aż wreszcie dojrzewają.To powinno być ciepłe i suche pomieszczenie. Następnie parasole są młócone, a nasiona suszone są przez chwilę.Do tego możesz użyć specjalnej suszarki. Gotowy surowiec jest przechowywany w szczelnym pojemniku przez okres do 3 lat.