- Botaniczny różnica opis
- z anyżu
- Wpływ na
- ciało naprawczego
- Anis na stole
- Przeciwwskazania
anyżu - jest zarówno przyprawa i lek i składnik do aromaterapii. Roślina ta jest powszechnie stosowana od czasów starożytnych jeszcze: został dodany do tortilli ziarna w celu poprawy trawienia i często wisiał na czele z łóżka na dobry sen dźwięku i oczyszczania obiektów dokuczliwych owadów. A co oni dzisiaj robią z anyżem?
botaniczne
any zwykłej lub bedrenets anyżowy same są roczną roślin trawiastych, których wysokość może osiągnąć 50-60 cm jest rozgałęzienia, który stanowi kwiatostany jako „parasola” w górnej części trzonu z wielokrotności. Ulotki-opakowania i często z prześcieradłem.
Jak widać na zdjęciu, na „parasol” anyżu w okresie kwitnienia pojawiają się małe, białe kwiaty. Ten okres przypada na czerwiec i lipiec. Owoce sadzić w sierpniu-wrześniu. Jego owoce to szarozielone półsłodkie jaja o długości 3-5 mm.
bocznej Dojrzałe nasiona anyżku powinien być wystarczająco gęsta. Są one zebrane w suchej pogody wcześnie rano lub wieczorem, cięcie nożyczkami wzdłuż z „parasole”.Po tym jak zostaną przywiązani do małych paczek i zawieszeni w przeciągu. Wysuszone rośliny są mielone i przesiewane, nasiona są wentylowane.
Dystrybucja
żadnych wiarygodnych danych na anyżu ojczyzny nie jest do tej pory, to jest uważany Libanie. W celu uzyskania nasion jest uprawiana w wielu krajach na całym świecie: w południowej Europie, Meksyku, Egiptu i Azji Mniejszej.
W Rosji anyżu można znaleźć w regionach Kursk, Woroneż i Belgorod, aw regionie Krasnodar, gdzie jest uprawiana jako roślina uprawna.
różni się od anyż
Jest rośliną, która jest często mylony z anyżu - jest anyż, lub raczej, Illicium verum, anyż lub w kształcie gwiazdy. Jest także przyprawy i smak jest bardzo podobny do zapachu anyżu. Jednak te kultury są różne. Różnice są dość poważne - od pochodzenia do cech biologicznych. Plus, anyż ma wcześniejszą historię i to właśnie on pierwszy stał się znany narodów słowiańskich. Pech został sprowadzony znacznie później.
Uwaga! Ze względu na podobieństwo użytecznych właściwości i walorów smakowych okruchy nazywano anyżkiem gwiaździstym!
Przyjrzyjmy się bliżej różnicy między anyżem a odznaką.
Różnice
| Anyż zwyczajny | Illicium verum |
roślin zielnych roczne drewno |
| Evergreen |
Rhode | bedrenets rodzina | Badian |
| Parasol | Limonnikova |
Fruit | Ziemianie szary dvusemyanny, jajowate | zdrewniałe mnogolistovka |
Leaves | nacięte zęby, dlinnochereshkovye | proste, skórzaste |
| kwiaty są małe, białe, pięć-członowe, zebrane w „parasole» | z podwójnym okwiatu i białym obrzeżem, wieloosiowym, Często z czerwonego lub różowego odcienia |
Distribution | południowej Europie, Azji Mniejszej, Meksyk, Egipt | Azji Południowo |
Anyż po lewej stronie i anyż w prawej [/ caption] efekt
o wpływie
ciało anyżu na ciele, jego właściwości leczniczychi przeciwwskazania zdefiniowane olejki eteryczne, tworząc części owocu, jak witamina C i E, tłuszcze, białka, cukry, cholina, kumaryny, stigmasterol i cenne mikroelementów. Te substancje biologicznie czynne nadają zmienionej roślinie możliwość dostarczenia następujące działania:
- tonik;
- jest lekiem moczopędnym;
- jest środkiem przeciwzapalnym;
- działa przeciwskurczowo;
- jest środkiem przeciwgorączkowym;
- środek wykrztuśny.
Nasiona anyżu są wysoko cenione w wielu krajach na całym świecie. Obejmują one pewne opłat kompozycji leczniczych, takich jak żołądka, piersi, środki przeczyszczające, kaszel i napotne. Owoce mogą być stosowane pojedynczo, na przykład, są one również poprawić zdolność wydzielnicze dróg oddechowych i perystaltykę jelit, aby zorganizować pracę układu pokarmowego i stymuluje apetyt. Preparaty na bazie nasion roślin dobrze pomaga na zaparcia, biegunki, wzdęcia i skurcze. Są w stanie powstrzymać krwawienie jelitowe, które może wystąpić po operacji.
Ponadto, owoc anyżu używane jako przyprawa, łagodzi bóle głowy i tachykardia objawy. Z należytą starannością, pomagają w celu rozpuszczenia kamieni nerkowych oraz ustanowienie na funkcjonowanie organizmu. Substancje
ciało właściwości lecznicze do chorób oskrzelowo-płucnych. Na przykład olejek eteryczny mogą być zawarte w pewnych mieszanek do inhalacji, pastylki do ssania, zatrzymując kaszel. Ten produkt drażniący oskrzela, stały poprzez ich osłony, powoduje zwiększone wydzielanie i stymuluje odruch stymulacji układu oddechowego. Bulion anyż skuteczne w leczeniu zapalenia krtani, tchawicy, astmy, zapalenia płuc i zapalenia płuc.
Anis jest również w stanie pomóc kobietom w zdrowiu. Dzięki niemu możliwe jest wyeliminowanie opóźnienia miesiączki i podczas laktacji zwiększenia laktacji oraz zwiększenie rozdzielania mleka. Odwar z owoców anyżu i korzenia lukrecji są często przepisywane chorób macicy i do łagodzenia skurcz mięśni gładkich. Jest również używany do stymulowania pracy. I słodka herbata z anyżu jest dobrym sposobem na wyeliminowanie zażółcenie skóry u pacjentów położniczych.
Ponadto, roślina ta jest w stanie wzmocnić działanie antybiotyków i zatrzymać wymioty nerwowe. Preparaty z anyżu łagodzą kołatanie serca i pomagają usunąć nieświeży oddech. Fundusze te wykazują silne działanie przeciwzapalne i dlatego są często stosowane w celu złagodzenia objawów zapalenia cewki moczowej, które zostały sprowokowane przez chorobę prostaty i rzeżączki.
Nanoszenie można ułatwić za choroby, takie jak odmiedniczkowe zapalenie nerek i zapalenie pęcherza moczowego. Jest również często stosowany do oczyszczania wątroby i poprawy funkcjonowania trzustki. A ponieważ owoce rośliny wydzielają przyjemny, przyjemny aromat, są często stosowane w aromaterapii, w tym w składzie produktów leczniczych i bulionów do aromatyzowania.
Pomoce do uzdrawiania
- Odwar: nałóż 4 łyżeczki nasion na szklankę wody, gotuj przez 5-6 minut, przesącz. Wyjąć gotowy produkt trzy razy dziennie po 30 ml( 2 łyżki stołowe).
Uwaga! Jeśli połączysz anyż z białkami, otrzymasz bardzo skuteczną maść z oparzeń!
- Jeśli opóźnisz co miesiąc i zwiększysz popęd seksualny: zmiel nasiona anyżu w mące i weź 3 g lub wypij olej anyżowy 3-4 krople.
- Aby poprawić wygląd skóry: włóż 2 łyżeczki anyżu na litr wrzącej wody i pozostaw na godzinę pod pokrywką.Filtruj i pij pół szklanki cztery razy dziennie po jedzeniu.
- herbata z anyżu wzdęcia, zaburzenia żołądka i kaszel: łyżeczka suszone ziarna wlać 200 ml wrzącej wody, nalegają na 10 minut. Filtrujemy i pijemy. Dzień możesz wypić kilka filiżanek tej herbaty.
- Kiedy nieświeży oddech: w szklance wrzącej wody należy dodać jeden i pół łyżki owoców anyżu i pozostawić na godzinę pod maską.Po tym czasie produkt jest filtrowany i używany do płukania ust i gardła w 1/3 szklanki za każdym razem przed jedzeniem.
- regenerujący infuzji: dobrego szkła wódki lub alkoholu rozcieńczonego do 40 ° C, 40 g umieścić owoców anyżu szczelnie zamknięte i przechowywano przez tydzień, może wynosić do 10 dni. Przyjmujemy gotowy produkt trzy razy dziennie za około 20-23 kropli.
Anyż na
takiej ogromnej popularności korzystania z anyżu w gotowaniu. Suszone owoce mieć ładny orzeźwiający smak i dyskretny aromat, a zatem często są zaangażowane w produkcji wyrobów cukierniczych i piekarniczych, są one dodawane także ciasteczka, babeczki, ciastka, marynowanie, różnych marynat, w pierwszych potraw, aromatycznych przypraw korzennych, kompoty, w kasze idesery.
Świeże liście anyżu często działają jak składniki sałatek lub stanowią część najsmaczniejszych produktów na dania mięsne, drobiowe i rybne. Anyż jako przyprawa dodaje się do kwasu chlebowego i do fermentowanych produktów mlecznych, na przykład w bryndze. Ponadto jego nasiona często można znaleźć w sosach sałatkowych i różnych sosach, zamiast gałki muszkatołowej dodaje się do szpinaku i innych zielonych.
Oprócz potraw, niektóre odmiany napojów alkoholowych są również przygotowywane na bazie anyżu. Najczęściej spotykane są:
- Sambuca;
- Tsipuro;
- Pacharan;
- Pastis;
- Absynt;
- Ouzo;
- Mastyk;
- Pernod;
- Arak.
Przeciwwskazania
Ale nie zawsze anyż będzie tylko właściwości lecznicze, są też pewne przeciwwskazania do korzystania z narzędzi opartych na nim. Należą do nich:
- przewlekłej postaci choroby układu pokarmowego;
- wrzód żołądka i dwunastnicy;
- to uczulenie na anyż;
- anyż specyfiką.
Ponadto, podczas ciąży i laktacji, przyjmowanie jakichkolwiek preparatów anyżu musi być uzgodnione z lekarzem. Nie zaleca się również przekraczania zalecanej dawki, ponieważ może to prowadzić do rozwoju alergii skórnych. A jeśli nigdy wcześniej nie korzystałeś z funduszy opartych na tej roślinie, leczenie powinno rozpocząć się od małych dawek. A jeśli lek jest łatwo przenoszony( bez bólów głowy, nudności i innych nieprzyjemnych objawów), wtedy można przejść do jego normalnej dawki.