Naleśniki z nadzieniem: przepisy kulinarne, dekoracja

Niemal każda rodzina naleśniki są mile danie. Szczególnie dużo swoich trosk na Ostatki. Każda gospodyni przygotowuje naleśniki na własną rękę.Niektórzy wolą delikatny cienki, z drugiej - gruba i luźna. Niezwykle odżywczy i oryginalny smak uzyskany naleśniki z nadzieniem. Może być owinięty w piec naleśnikowym lub bezpośrednio w teście. W

pasuje niemal do każdego rodzaju żywności jako nadzienie do naleśników. Najważniejsze, że mieszają się ze sobą.Wypełnienie do naleśników mogą służyć owoców i mięsa, ser i pieczarki, kiełbasę i owoce.

Secrets pyszne naleśniki

ciasta nadziewane naleśniki zazwyczaj miesza się z mlekiem. Doić naleśniki okazało się w porządku i nie złamać podczas farsz, wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad.

1. przed napełnieniem mleka ciasto, które jest wymagane do ogrzania. Zimne mleko mąka nie rozpraszać i pozostają grudki.
2. Jeśli test stosowany jajka, umieścić je w pierwszej kolejności, ubijając, aż stanie pianką z cukru pudru.
3. Ciasto powinno być starannie zagnieść po dodaniu każdego nowego komponentu.
4. ciasta najlepiej wymieszać widelcem. Lepiej złamie grudek. Aby
5. naleśniki okazało delikatny, muszą mieć pewność, aby dodać sodę.Ponadto, sprawi, że im bardziej miękkie.
6. Podczas pieczenia należy smarować olejem przed każdym nowym naleśnik. W przeciwnym razie będą one zbyt jasne.
7. Nie umieszczać w zbyt dużo cukru ciasta. Naleśniki okazać się trudne i pęknie.
8. Po upieczeniu placki muszą być układane w stos, smarując każdy z masłem. Będą one bardziej miękkie.
9. Jeśli nie masło naleśniki są powlekane, a następnie po w stosie zostanie oddany do ostatniego naleśnika, konieczne jest, aby włączyć i nakładka. Naleśniki, nawet jeśli początkowo otrzymał szorstki, miękki.

podać przykłady receptur placków wypełnieniem, ispechonnyh mleka. Najpierw spojrzeć na słodkie opcji.

z rodzynkami i serem

To klasyczny przepis ze słodkim nadzieniem. Te naleśniki matka i babcia często oddają swoje dzieci. I dorośli są mało prawdopodobne, aby odmówić spróbować ulubiony przysmak z mojego dzieciństwa.

kompozycja ciasta:

• 0,5 litra mleka;
• 50 ml rafinowanego oleju roślinnego;
• masło( do smarowania naleśników).
• 90 g cukru;
• 2 jajka;
• szczypta soli;
• 190 g mąki.

Na nadzienie:

• 2-3 sztuki.l.cukier;
• cukier waniliowy
• garść rodzynek;
• 0,5 kg twarogu. Proces gotowania

:

1. Wymieszać jajka z solą i cukrem.
2. cieplna mleka. Wlać do mieszaniny.
3. porcjami wylewa do całkowitego ciężaru mąki i wlać olej roślinny. Wymieszać.
4. Bake naleśniki na oleju roślinnym. Tłuszcz z masła na wierzchu. Skrzep
5. mielenia widelec cukrem.
6. rodzynki parzona wrzącą wodę, nasącza się go w wodzie o ćwierć godziny. Następnie wodą i przesączono opuchnięte suchych owoców tkanek.
7. wymieszać rodzynki do twarogu.
8. Put twaróg naleśniki. Ukryć swoją kopertę.

z serem i banany

Należy dodać do farszu przynajmniej jeden nowy składnik, a potrawa zyska oryginalny smak. Odmiana niezwykłego nadzienia może służyć jako połączenie twarogu i banana.

kompozycja ciasta:

• 0,5 litra mleka;
• 2 łyżki.l.chudy olej;
• 250 g mąki;
• 3 jajka.

Do napełniania:

• 1 duży banan;
• twarożek;
• 60 g cukru;
• 2 łyżki.l.kwaśna śmietana;

Przygotowanie:

1. Jajka z trzepaczką do ubijania cukru. Stopniowo wlewamy do nich mąkę i wyrabiamy niezbyt gęste ciasto. Na koniec zmieszaj go z chudym olejem. Piec cienkie naleśniki na chudym oleju. Złóż je razem ze stertą, a następnie odwróć je.
2. plasterki banana, ser, cukier i śmietana, aby umieścić w misce blendera. Mieszać ze średnią prędkością w jednorodnej masie. Na wierzch każdego naleśnika posmarować farszem. Dwa razy złożyć naleśnik na pół, aby uzyskać trójkąt.

mrożone truskawki

pewnością wiele w zamrażarce zachowane jagody, zbierane w lecie. Mogą służyć jako pachnące nadzienie nie tylko do ciast, ale do naleśników.

Składniki do testu:

• 1 łyżka.l.masło;
• 1 szklanka mleka;
• 1 torebka waniliny;
• mąka;Szczypta soli;
• 1 jajko;
• 0,5 łyżeczki.soda.
• 2 łyżki.l.cukier;

Do napełniania:

• 100 g mrożonej truskawki;
• 1 łyżeczka.skórka pomarańczowa;
• 30 g cukru.

Proces gotowania:

1. Jajka biją z cukrem. Wlać mieszaninę rozgrzanego mleka, wylać cukier waniliowy.
2. Roztopić w maśle kuchenki mikrofalowej. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej i dodaj do mieszaniny mleka.
3. Na łyżce dodać mąkę, zagnieść ciasto.
4. Naleśniki naleśniki ugotuj na chudym oleju.
5. Truskawka powinna zostać rozmrożona. Spuść płyn.
6. Wymieszaj jagody ze skórką pomarańczową i cukrem. Umieść nadzienie na naleśnikach i zwiń je do woli.

z Mleko skondensowane gotowane mleko skondensowane

dobro samo w sobie. Naleśniki nadziewane tym przysmakiem rywalizują ze smakiem nawet z ciastami.

Skład do testu:

• 5 łyżek.l.mleko w proszku;
• 1/3 szklanki oleju roślinnego;
• 2,5 szklanki mąki;
• 0,5 łyżeczki.soda;
• 2 jajka;
• 0,5 łyżeczki.sole;
• 1 łyżka.l.cukier;
• 1,5 szklanki przegotowanej wody o temperaturze pokojowej.

Do napełniania:

• gotowane mleko skondensowane.

Przygotowanie:

1. Cukier, jajka i sól do ubicia.
2. Rozpuścić mleko w proszku w ciepłej wodzie, wlać do mieszaniny jaj.
3. Dodaj do ciasta ciasto, mąkę i chudy olej. Zagnieść ciasto.
4. Na rafinowanym oleju roślinnym upieczone naleśniki.
5. Połówka naleśnika jest rozmazana skondensowanym mlekiem. Złożyć naleśnik na pół i zwinąć w rulon. W ten sam sposób postępuj z resztą naleśników.

Pancake bochenek ciasto z wiśni

Naleśniki ze słodkim nadzieniem może być podstawą dla pięknego oryginalnego tortu. Zwłaszcza przy okazji, będzie musiał Zapusty.

Składniki do testu:

• 1 litr mleka;
• 4 łyżki.l.cukier;
• 2 jajka;
• szczypta napoju gazowanego;
• 1 łyżka.l.olej roślinny;
• mąka.

Do kwaśnej śmietany:

• 5-7 łyżek.l.gruby dżem;
• 15-20 g błyskawicznej żelatyny;
• 350 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.
  
  
  

Dla kremu twarogowego:

• 2 łyżki.l.kwaśna śmietana;
• 300 g niskotłuszczowego twarogu;
• 1 paczka cukru waniliowego;
• 2-3 łyżki stołowe.l.cukier.

Do napełniania:

• 1 filiżanka pestek wiśni.

Przygotowanie:

1. Jajka ubijamy cukrem, wlewamy do nich ciepłe mleko, wylewamy i ponownie mieszamy, stopniowo wlewając mąkę.
   Ugniatanie nie powinno być bardzo grubym rzadkim naleśnikiem. Na końcu musisz do tego dodać olej roślinny.
2. Z gorącym olejem roślinnym upiecz 10-12 dużych naleśników.
3. Twarożek do połączenia z cukrem normalnym i waniliowym oraz kwaśną śmietaną.Wymieszaj dżem z kwaśną śmietaną.
4. Żelatyna rozcieńczona w gorącej wodzie, ostudzić i wlać do śmietany.
5. Postaw lekko tłuszcz za pomocą oleju roślinnego i przykryj folią spożywczą tak, aby jej brzegi wystawały na zewnątrz. Na dole formularza ułóż kilka jagód i wlej niewielką ilość śmietany.
6. Pokryj górną część naleśnika kremem twarogowym, ułóż na nim jagody i zwinąć rolkę.W ten sam sposób postępuj z resztą naleśników.
7. Naleśniki zrolowane ściśle ułożone w formie, promazyvaya je kwaśną śmietaną.Umieść placek naleśnikowy w lodówce, aby zamrozić przez kilka godzin.

Placek naleśnikowy z wiśnią i kwaśną śmietaną - wideo

Świeży ogórek i czerwona ryba

Naleśniki w mleku nie muszą być nadziewane słodkim nadzieniem. Można je wypełnić dowolnymi niesłodzonymi składnikami. W takim przypadku mogą stać się doskonałą przekąską lub daniem głównym podczas lunchu lub śniadania. Połączenie czerwonej ryby i ogórka z pewnością spodoba się fanom sushi i bułek.

Składniki do testu: mąka

• ( ile będzie wynosić ciasto);
• 2 jajka;
• 0,5 litra mleka;
• 30 g cukru;
• 10 g soli;
• olej słonecznikowy.

Do napełniania:

• świeże ogórki ;
• liście sałaty, pietruszki i kopru;
• solona lub wędzona ryba czerwona;
• miękki kremowy ser.

Przygotowanie:

1. Ubijaj jajka solą aż do pienienia.
2. Rozgrzej mleko, wlej do ubitych jaj.
3. Stopniowo wlej mąkę do ciasta. Mieszaj, aż masa będzie jednolita.
4. Do mieszanki dodaj łyżkę deserową rafinowanego oleju roślinnego. Wymieszaj. Piec cienkie naleśniki z gorącym olejem.
5. Z ogórkami obranymi, pokrojonymi w cienkie, niezbyt długie słomki.
6. Wytnij czerwone filety rybne za pomocą pasków.
7. Połącz przygotowane ryby, ogórki i posiekane warzywa.
8. Ser rozpuścić w kuchence mikrofalowej, dodać do nadzienia.
9. Umieść farsz na naleśnikach.

Naleśniki z tymi składnikami, zwinięte w piękne bułki, będą wyglądać niemal po japońsku. Możesz je złożyć w formie tubek lub kopert.

Z grzybami

Grzyby ze smażoną cebulą - klasyczne nadzienie na placki i naleśniki. Oprócz doskonałego smaku doda potrawie niezwykłego smaku.

Składniki do testu:

• 10 łyżek.l.mąka;
• 150 g masła;
• 300 ml mleka;
• 2 jajka;
• 1 łyżka.l.cukier;
• 0,5 łyżeczki.sól.
• Olej roślinny do smażenia.

Do napełniania:

• 0,5 kg świeżych lub mrożonych grzybów;
• 100 g majonezu;
• 2 żarówki;
• sól, pieprz mielony.

Przygotowanie:

1. Roztop masło, a następnie ostudz go. Wlać do dużej miski.
2. Dodaj do jaj, cukru i soli. Dokładnie wymieszaj.
3. Wlać podgrzane mleko do mikstury, wylać mąkę.Mieszać do uzyskania jednorodnego ciasta.
4. W oleju roślinnym upiecz cienkie naleśniki.
5. Posiekać losowo cebulę i grzyby .Smażyć na patelni do momentu ugotowania. W przygotowaniu soli.
6. Schłodzoną smażoną paprykę i wymieszać z majonezem.
7. Wlać nadzienie na naleśniki i złożyć je w formie kopert.

Można robić naleśniki z nadzieniem nie tylko na mleku. Podstawą testu są śmietana, kefir, śmietana, a nawet piwo.

jabłka z jabłkami

zawsze na miejscu w każdym pieczeniu. Naleśniki również nie są wyjątkiem. Ponadto pieczone w piekarniku zamieniają się w piękny i niezwykły deser.

Składniki do testu:

• 4 jajka;
• 2/3 filiżanek śmietanki;
• 4 łyżki.l.cukier;
• 100 g masła;Tarta skórka cytryny.

Do napełniania:

• 2-3 jabłka;
• 0,5 łyżeczki.mielony cynamon;
• 1 łyżka.l.miód;
• 2 łyżki.l.masło.

Przygotowanie:

1. Mielony olej z 3 łyżkami cukru.
2. Białka oddzielone od żółtek. Przełóż żółtka widelcem i wlej do masy oleju.
3. Dodaj śmietanę i skórkę do ciasta, dobrze wymieszaj.
4. Stopniowo wlej mąkę, ugniat ciasto.
5. Pokonaj białka z dwóch jaj. Umieść je w cieście przed pieczeniem.
6. Ugotuj cienkie naleśniki w chudym oleju.
7. Jabłka obrane, pokrojone na małe kostki lub małe słomki.
8. Rozgrzej masło na patelni, wrzuć do niego jabłka, aż będą miękkie. Wymieszaj gotowe jabłka z miodem i cynamonem.
9. Naleśniki nadziewane jabłkami i rolowane z rurkami, zaginające krawędzie wewnątrz.
10. Umieść naleśniki w naczyniu do pieczenia.
11. Wytrzyj pozostałe białka cukrem. Zalej powstałą mieszaninę naleśników. Upiec je w piekarniku. Można również smażyć naleśniki na patelni w oleju.

Proste naleśniki z nadzieniem z jabłek -

Wideo gotowana kiełbasa i ser Ser

dodawane do potraw, zawsze daje im szczególną pikantny smak. Naleśniki nadziewane serem w połączeniu z cebulą i kiełbasą mogą stać się alternatywą dla popularnej pizzy.

Składniki do testu:

• 200 ml zimnej wody;
• 200 ml kefiru;
• 60 g cukru;
• szczypta soli;
• 180-200 g mąki pszennej;
• olej roślinny.

Do napełniania: średniej wielkości żarówki

• 2;
• 150 g gotowanej kiełbasy;
• 2 łyżki.l.majonez;
• 150 g sera.

Przygotowanie:

1. kefiru, wodę ogrzewa się do temperatury nieco wyższej od temperatury pokojowej. Wymieszaj je z solą, łyżką oleju roślinnego i cukru.
2. Stopniowo wlej mąkę do miski i zagotuj ciasto naleśnikowe.
3. Za każdym razem, gdy smarujesz patelnię rafinowanym olejem, upiecz cienkie naleśniki.
4. Griluj cebulę i smaż na oleju roślinnym, aż stanie się klarowna.
5. ruszt grubo lub drobno pokrojone plasterki kiełbasy, umieścić go do cebuli i smażyć razem przez około 5 minut.
6. Umieść toast w oddzielnej misce i pozostaw do ostygnięcia. Schłodzone
7. ruszt ser smażony farszu wymieszać wszystkie składniki z majonezem.
8. Umieść farsz na naleśnikach i potocz nimi słomą.

ze śledziem i marynat

ten przepis nadziewane naleśniki popularnych w Norwegii, gdzie słona ryb specjalnego traktowania. Ponadto, w przypadku naleśników przygotowywanych według tego przepisu, nie używa się zwykłego ciasta.

Składniki do testu:

• 1 szklanka kwaśnej śmietany;
• 1,5 szklanki mąki;
• 2 jajka;
• 1,5 szklanki piwa;
• 0,5 łyżeczki.sole;
• 1 łyżeczka.cukier.
  
  
  

Do napełniania:

• 200 g solonych filetów śledziowych;
• olej roślinny;
• 2 jajka na twardo;
• ogórek kiszony;
• 1 cebula;
• majonez;
• chleb, który dobrze się kruszy. Ubij razem śmietankę z jajkami, solą i cukrem.
• Stopniowo wlewa się do mieszaniny mąki, zagniata jednorodne ciasto.
• Ciągle mieszając, małymi porcjami wlewamy piwo do ciasta.
• Naleśniki z limonką piec na oleju roślinnym.
• Skórki z jabłek. Pokroić na małe kawałki.
• Drobno posiekaj cebulę, ogórek i jajka.
• Chleb okruszki w misce. Wlać okruchy na patelnię z gorącym olejem, smażyć, a następnie ochłodzić.
• Połącz wszystkie składniki nadzienia, napełnij je majonezem.
• Wypełnij wynikową masę naleśnikami. Zwiń je w formie kopert i usmaż w oleju po obu stronach. Są takie naleśniki muszą być gorące.

Z filetem z kurczaka i pieczarkami

Najważniejszym punktem przygotowań tych naleśników jest specjalna recepta na test. Do jego przygotowania nie stosuje się mleka i mąki.

Składniki do testu:

• 4 jajka;
• rafinowany chudy olej;
• sól( małe szczypanie).



Do napełniania:

• 100 g pieczarek;
• 1 łyżka.l.kwaśna śmietana;
• 100 g gotowanego fileta z kurczaka;
• sól do smaku.

Przygotowanie:

1. Złóż jaja do szerokiej miski. Pokonaj razem z solą w jednorodnej masie. Na patelni naleśnikowej, naoliwionej spoconym olejem, upiecz cienkie naleśniki o niewielkich rozmiarach.
2. Pokrój cebulę i grzyby na małe kostki. Smażyć na oleju roślinnym i ostudzić.
3. Połączyć pieczeń z posiekanym filetem z kurczaka, solą i kwaśną śmietaną.
4. Dla każdego naleśnika weź trochę farszu. Zrób kopertę.Smażone naleśniki w oleju roślinnym po każdej stronie.

Naleśniki z kurczakiem i grzybami - wideo

Z szynką

W tych naleśnikach nadzienie jest mieszane bezpośrednio z ciastem jako bryłka. Upraszcza to proces gotowania i oszczędza czas. W przeciwieństwie do poprzednich wersji ciasto na naleśniki z prypczami jest gęsto wymieszane, a naleśniki są pieczone na grubo. W przeciwnym razie będą się rozdzierać podczas przewracania.

Składniki do testu:

• 200 ml kefiru;
• 2,5-3 filiżanki mąki;
• szczyptę soli;
• 2 jajka;
• 0,5 łyżeczki.soda.

Do napełniania :

• 200 g szynki;
• 2 pomidory;
• zielona cebula, koperek i pietruszka;
• 200 g twardego sera.

Przygotowanie:

1. Pokrój jajka solą, sodą i ciepłym kefirem.
2. Stopniowo wlewamy mąkę do mikstury i zagniatamy grube ciasto.
3. Z pomidorami, uprzednio poparzonymi wrzątkiem, obierać.Cięcie miąższu w kostkę.
4. Pokrój ser i szynkę na małe kawałki. Zmiel zielenie.
5. Wlać przygotowane składniki nadzienia do ciasta, wymieszać.
6. Umieść ciasto na środku naleśnika z podgrzewaną kadzią.Okrągłymi ruchami użyj tej samej kadzi, aby rozprowadzić ją na patelni.

Dlatego przepisy na naleśniki z nadzieniem są bardzo różnorodne. W zasadzie możesz użyć wszystkiego, co jest w domu. Dlatego też, po zrobieniu podstaw i wykazaniu się wyobraźnią, można zadowolić rodzinę najsmaczniejszym daniem, bez konieczności ponoszenia znacznych kosztów finansowych. Powiązane wideo: