- główny składnik, który jest stosowany w kuchni jako kochankę codziennego i świąt święta. To prawie uniwersalny produkt, z którego można gotować klopsiki i gołąbki, naleśniki i nadziewane papryki, placki, zapiekanki i wiele, wiele więcej. Możesz z niego dużo ugotować, ale żeby zrobić mięso mielone, musisz trochę ulepszyć.Aby zaoszczędzić trochę czasu, nowoczesne gospodynie kupują gotowe nadzienie. Jak wiemy, jakość produktu zależy od jakości smak przygotowanych potraw, farsz jest również problemem, to musi być w stanie go wybrać, aby być świeże i smaczne.
Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci wybrać wysokiej jakości wołowiny gotować z niego naprawdę smaczne i zdrowe dania.
- Pakowanie i znakowanie. Kupując mięso mielone, pamiętaj, aby zwracać uwagę na to, w jaki sposób produkt jest pakowany i czy jest oznakowanie. Pożądane jest, aby opakowanie było przezroczyste, jest to konieczne, aby sprawdzić, w jakim stanie jest samo mięso mielone. Znakowania powinno być obowiązkowe na opakowaniu, i przeprowadzić pełną informację o produkcie: Po uwolnieniu, jaka jest data ważności, adres i telefon producenta, skład, itd. Jeśli opakowanie nie jest przezroczyste i nie ma oznakowania, lepiej odrzucić taki produkt dla własnego zdrowia.
- Sprawdź farsz. Nadzienie może być sprzedawany jako schłodzone i zamrożone, a kupujący nie zawsze mają okazję zapoznać się z etykietą produktu. Więc zwrócić uwagę na kolor, czy rozdrobnione świeże, jego kolor powinien być różowy( wieprzowina) do ciemnoczerwonego( ziemia wołowiny).
- Jeśli to możliwe, należy sprawdzić, dotknąć wołowinę, ponieważ dobra wołowina powinna być jednolita, nie powinno być żadnych kości lub chrząstki, bez ciemnych plam też nie powinno być.Ciemne plamy są pierwszym sygnałem, który zużywał mięso podczas przygotowywania mielonego mięsa.
- Wygląd farsz ma wielkie znaczenie, przed zakupem notatka wygląda wołowiny, jeśli znajdziesz się na powstałej folii matowej farsz, wiesz - to nie jest świeże mielona wołowina. Należy pamiętać, że świeże mięso mielone ma jasny kolor i pachnie bardzo mięso, a jeśli słyszeliście w zapach mielonego czosnku i pieprzem, a następnie najprawdopodobniej sprzedawca postanowił urozmaicić wynik nieświeży zapach mięsa, mięsa mielonego i kupić takie nie jest konieczne.
- I ostatnia. Zastanów się, co odróżnia sok rozmrożone wołowinę, jeśli nie jest ona w ogóle, to ma kilka innych dodatków, nie jest prawdopodobne, aby mięso. Jeśli produkt jest świeży sok jest różowy kolor, a jeśli farsz leżał na ladzie przez długi czas, sok będzie mętny, ciemny i niezbyt przyjemny zapach.
Jak widać, wybór farszu nie jest łatwym zadaniem. Ale znając powyższe zasady, z pewnością wybierzesz to, czego potrzebujesz Ty i Twoi goście.