Czasami ludzie, którzy są w zarządzaniu krajem, mogą mieć dziwny wpływ na kulturę ich państwa, nawiasem mówiąc, a także na kuchnię.Tak żywy przykład może służyć Niemcom, które są kolebką wysokiej jakości sprzętu, a jednocześnie mają ściśle ograniczone pole twórczej przestrzeni.
Niemiecki król Kaiser Wilhelm II był człowiekiem o bardzo surowych zasadach. Dzięki niemu nigdy nie można było rozmawiać o jedzeniu, a także podczas jego przyjmowania. W tamtych czasach mówienie o jedzeniu było równie nieprzyzwoite, co seks. Przygotowanie wszelkich pysznych dań uznano wówczas za niedopuszczalne. Niemcy jedli wtedy świeże potrawy, tylko kilka smakowało z sosem mącznym. Tylko te obszary Niemiec, które znajdowały się w bliskim sąsiedztwie Rosji lub Danii, mogły sobie pozwolić na różnorodność żywności. We wszystkich innych regionach kraju gotowanie w ogóle się nie rozwijało.
Kiedy skończyła się pierwsza wojna światowa, a sam Kaiser abdykował, kraj zaczął głodować.Oczywiście w takich warunkach nie było potrzeby mówienia o rozwoju gotowania. Dopiero w 1948 r. Niemcy mogli uzyskać wszystkie niezbędne informacje na temat gotowania z ekranów telewizyjnych, które transmitowały różnorodne programy kulinarne, a duża ilość literatury kulinarnej pojawiła się w księgarniach. Wkrótce Niemcy mieli okazję podróżować do różnych krajów świata, dzięki czemu mogli zapoznać się z kulinarną sztuką innych krajów. To jest tak trudny sposób, aby przejść przez kuchnię niemiecką do stanu, w jakim jest dzisiaj.
W tej chwili kuchnia niemiecka jest bardzo różnorodna i smaczna. Jednak niemieccy specjaliści od kulinariów nie poprzestają na tym, stale doskonalą swoje umiejętności. Na przykład dziś w Niemczech rośnie zainteresowanie winem. Wynika to z faktu, że Niemcy bardzo lubią pić jedną lub dwie szklanki wytrawnego wina podczas posiłku.
Główne cechy kuchni niemieckiej
Najważniejszym produktem kuchni niemieckiej jest wieprzowina. Produkty wykonane z wieprzowiny są dziś wizytówkami tego kraju. W tej chwili niemieccy kulinarni specjaliści stworzyli ponad 1500 rodzajów różnych kiełbas i kiełbas z wieprzowiny i wołowiny. Niektóre z tych odmian są uważane za przodków amerykańskiej kiełbasy, która znana jest pod nazwą "Hot Dog" - "Hot Dog".
Bardzo ważna w kuchni niemieckiej jest chleb. Na dzień dzisiejszy w tym kraju jest ponad 300 gatunków chleba. W niemieckim mieście Ulm działa nawet oficjalne muzeum chleba. Każdy, kto był w Niemczech, z pewnością spróbował ugotowanego ciasta "Stollen" i słynnego "ciasta z czarnego lasu", a także różnych pysznych pierniczków. Należy pamiętać, że w koncepcji "chleba" Niemcy inwestują szersze znaczenie niż my. Pod tą nazwą w Niemczech reprezentują wszystkie rodzaje wypieków, różne wypieki i ciasteczka.
Gotowanie Niemcy, jak żadna inna kuchnia w kraju, ma bardzo wyraźną orientację geograficzną i terytorialną.Wiele przysmaków pochodzi od miast, w których są one ugotowane. Weźmy na przykład piernik norymberski lub szynkę westfalską.W wielu regionach tego kraju, które graniczą z innymi krajami, istnieje zapożyczenie kulinarnych przepisów. Na przykład niemieckie przepisy czekoladowe pod wieloma względami są bardzo podobne do przepisów takich krajów jak Francja, Belgia i Szwajcaria.
Chociaż kuchnia niemiecka zaczęła się rozwijać bardzo późno, jednak w Niemczech istnieją już pewne tradycje w jedzeniu. Na przykład na śniadanie każdy turysta otrzyma ser z szynką, chlebem z miodem lub dżemem, herbatą, kawą, twarogiem, jogurtem lub owocami.Śniadania w Niemczech są bardzo obfite i obejmują dużą ilość jedzenia. Na lunch podawane są zupy, a następnie dania mięsne. Następnie zwykle podaje się deser, który może składać się z musu lub różnych wypieków. Ponieważ wszyscy Niemcy bardzo lubią piwo, procesowi jedzenia towarzyszy jego recepcja. Poza tym Niemcy bardzo lubią pić wódkę owocową lub wódkę.W kolacji, która jest zwykle u Niemców w 17-18 godzin, na stole pojawiają się zimne dania, w tym różne przekąski i sałatki.
Zwyczajem jest przygotowywanie specjalnych potraw na różne krajowe święta niemieckie. Takim naczyniem jest na przykład szparagi podawane z masłem lub sosem holenderskim. Dodatkowo podawany jest z wieprzowiną lub szynką.
Każdy region Niemiec ma swoje własne tradycje kulinarne. Hamburg słynie więc z zup rybnych i mięsnych, jajek sadzonych z posiekaną soloną wołowiną i buraczkami oraz markowych bułeczek. A takie miejsca jak Czarny Las i Bawaria słyną ze swoich ciast i ciastek.
Jeśli przyjeżdżasz do Niemiec, spróbuj wypróbować jak najwięcej potraw typowych dla kuchni niemieckiej. Tylko w ten sposób można w pełni zrozumieć wszystkie rozkosze kuchni tego kraju.