Nic nie może równać się smakowi domowych ciast. Ciasto, stworzone własnymi rękami, jest bardziej popularne w rodzinne święta niż w cukierni.Świąteczne aromatyczne ciasto ugotowane w domu musi odpowiadać na zewnątrz miejscu przeznaczenia. Nie każda kobieta wie, że aby udekorować wypieki mastykiem, nie trzeba być profesjonalnym cukiernikiem. Ciasto, zaprojektowane niezależnie, z miłością, pod wieloma względami będzie mogło prześcignąć zakupione odpowiedniki. Dowiedz się, jak zrobić piękne ozdoby z mastyksu ciasta.
Wskazówki dotyczące samodzielnego wykonywania mastyków
Mastic to ciasto przygotowane na bazie cukru pudru. Możesz go przygotować do przyszłego użytku i przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku lub pojemniku. Mastyk w ostatnich latach stał się popularnym elementem dekorowania ciast. Jeśli zdecydujesz się po raz pierwszy ozdobić domowe ciasta masłem, w przeddzień święta ćwicz małe ilości zużytych produktów. Gdy zrozumiesz, że figury i płótno są wytwarzane szybko i jakościowo, możesz przystąpić do podstawowej dekoracji świątecznego deseru.
Użyte barwniki spożywcze mogą być fabryczne lub naturalne. Dla czerwonego można użyć soku z jagód, buraków, zielonego szpinaku, jagody dadzą niebieski, a nawet fioletowy odcień.Korzystając z wyobraźni, możesz stworzyć wyjątkowe, niepowtarzalne detale ozdób, jadalnych figurek i wielokolorowych mankietów na ciasto. Takie świąteczne potrawy deserowe wyglądają jasno, elegancko i oryginalnie.
Zasady pracy z mastyksem
Mastyk powinien być nakładany na płaską, suchą powierzchnię ciastek. Aby zapobiec pojawianiu się warstwy, ciasto, ozdobione cukrowym mastyksem, należy przechowywać w warunkach o zmniejszonej wilgotności, w hermetycznie zamkniętych pudełkach, w plastikowych torebkach. Lepiszcze na rolkach jest lepsze na stole, posypane skrobią lub cukrem pudrem. Optymalna grubość skóry, która nie pęka, powinna wynosić 2-3 mm. Rozmiar powierzchni "zasłony" powinien przekraczać powierzchnię ciasta, a następnie pod jego ciężarem masa lica będzie płasko, bez zmarszczek. Aby
lany arkusz nie jest przerywane, gdy stosuje się je na ciasta użyć metody oryginalnej:
- uszczelniacze jest umieszczona pomiędzy dwoma arkuszami z dużych grubości polietylenowe, które są smarowane olejem roślinnym.
- Rozwiń grubość do 2-3 mm.
- Wyjmij jeden arkusz polietylenu, delikatnie przenieś na placek, gładko połóż na powierzchni ciasta, następnie oddziel drugi arkusz folii. Otrzymując lany
połysk po dekoracji miękką szczoteczką przykryć roztwór wódka miodu( 1: 1), wódka odparować i dane i będzie obcisły lustro lakierowanej powierzchni. Do przechowywania mastyk przygotowany na przyszłość może długo w szafce chłodniczej. Głównym wymaganiem - że pojemnik był hermetycznie zamknięte, wolna od powietrza, który nie daje lany suchy i bez utraty wilgoci, z którego lany „float”.
krok po warsztatach krok na dekorowanie tort z lanego zdjęcia
realizacji zamówień słodyczy do zdobienia operacji ciasta odbyło się bez żadnych problemów, jesteśmy gotowi służyć radą i małych wskazówek, które pomogą nawet początkujący cukiernik szybko opanować obsługę w końcowej fazie przygotowania świąteczny deser. Zanim zaczniesz przygotowywać mastik i dekorować go, dokładnie przeczytaj listę produktów, materiałów, które musisz mieć na wyciągnięcie ręki.
Ważne jest, aby dokładnie obejrzeć film, powtórzyć ciasto na etapach, nie pomijając żadnego z nich i próbując uprościć zadanie. Ten słodki wystrój ma swój własny charakter, ale na dostosowanie się do niego, można tworzyć prawdziwe arcydzieła w każdym przypadku do rodziny i cały dom będzie czekamy na nowe słodkie kreacje. Standardowy zestaw produktów staje się czasem bardziej zróżnicowany, ale nie należy dodawać do niego niczego według własnego uznania, jeśli nie masz wystarczającego doświadczenia z wyrobami cukierniczymi.
Dekoracja urodzinowego tortu
Wspaniała impreza urodzinowa nie pozostawia nikogo obojętnym. Począwszy od pierwszego roku życia danej osoby, w tym dniu prawie zawsze ciasto pyszni się na stole. Szczególne znaczenie dla niego dołączone, jeśli wiek urodzin jest oznaczony przez datę rundy, wiek pełnoletności.deser ozdoba urodziny mogą być tematycznie związane z życzenia urodzinowe lub jego rodzaju działalności, albo mają standardową kwiatowym w formie róże, stokrotki.
Wymagane materiały i narzędzia
- Cukier puder.
- Mleko skondensowane.
- Mleko w proszku.
- Sok z cytryny.
- Masło.
- Barwniki spożywcze lub naturalne substytuty.
- Żelazko.
- Roller.
- Folia.
Kroki w projektowaniu ciasta
- Przed rozpoczęciem ozdabiania ciasta upewnij się, że pieczone ciastka są dobrze schłodzone.
- Zmontuj strukturę za pomocą ciasta, smarując je przygotowanym kremem z wybranych składników.
- Aby deser wyglądał pięknie, wierzch i boki są wyrównane, nakładając i wygładzając twardy krem: ubite 200 g masła i pół puszki zagotowanego skondensowanego mleka.
- Aby przygotować mastykat, wymieszaj 160 g sproszkowanego cukru i mleka w proszku, dodaj 200 skondensowanego mleka, zagnieść ciasto, aż stanie się elastyczne. Jeśli mastyk zaczyna się kruszyć, należy dodać sok z cytryny.
- Dzielenie ciasta z masłem na części w zależności od liczby wymyślonych kolorów, dodawanie barwników.
- Po wylaniu cukru pudru na stół, użyj wałka do rozwałkowania głównej warstwy masy uszczelniającej do przykrycia ciasta.
- Nawijać wałek do ciasta lub skorzystać z porady dotyczącej zastosowania wspomnianego powyżej polietylenu. Ostrożnie przenieś na placek. Używając specjalnego żelazka, wygładź powierzchnię mastyksu, przesuwając się od środka, stopniowo przesuwając się na boki. Odetnij pozostałe krawędzie.
- Dno ciasta będzie wyglądać piękniej, jeśli krawędzie mastyksu będą wykonane w formie "spódnicy", podnosząc drewniany patyk i tworząc falę.
- Kolejnym krokiem jest tworzenie kolorów. Używając filiżanek i filiżanek o różnych średnicach, wyciąć koła. Dodaj je do folii, gdy zmniejszy się jej rozmiar, zamknij kawałek folii. Im więcej szczegółów na temat mastiksu, tym bardziej wspaniały będzie kwiat. Jeśli to konieczne, zgnij kilka płatków dłońmi.
- Wytnij liście za pomocą formy lub konwencjonalnego noża. Utwórz objętość malując żyły na liściach i nadając im naturalny kształt.
- Udekoruj powierzchnię bukiecikami kwiatów i liści, tworząc niepowtarzalną świąteczną kombinację.Z kremem napisz życzenia urodzinowe, jeśli data jest okrągła, możesz podać liczby.
Jak ozdobić ciasto mastyksem na Nowy Rok
Rzadko spotykasz mężczyznę, który nie czeka na Nowy Rok. Mistrzynie zaczynają się z niej wcześniej przygotowywać, przechowują żywność i dzielą między sobą przepisy na najsmaczniejsze dania. Desery, ciasta ugotowane samodzielnie, są na pierwszym miejscu. Aby zaskoczyć i zadowolić swoją rodzinę i gości na Nowy Rok, przygotuj dekorację tematyczną wykonaną z mastyksu odpowiadającą zimowym wakacjom. Szczególnie ciekawa dekoracja będzie wyglądała jak symbol nadchodzącego roku według kalendarza wschodniego, wykonanego za pomocą pianki marshmallow.
Niezbędne materiały i narzędzia
- Cukier puder.
- Marshmellow.
- Żelowe barwniki spożywcze.
- Sok z cytryny.
Etapy projektowania ciasta
- Słodycze ptasie mleczne 220 g zalać jedną łyżką wody i dwiema łyżkami stołowymi soku z cytryny. Włóż do kuchenki mikrofalowej do podgrzewania na 15 sekund. Cukierki powinny zwiększać swój rozmiar.
- Przemyć masę łyżeczką, stopniowo dodać 400-500 g sproszkowanego cukru. Nie wylewaj całego proszku od razu.
- Gotowe ciasto mastykowe dobrze zagniatane ręcznie, podzielone na kilka części - do manewrowania mankietem i do figurek noworocznych, które można pomalować na odpowiednie kolory.
- Przechowuj szczegóły dekoracji lub gotowego deseru w dużej plastikowej torbie, w lodówce.
Jak przykryć ciasto dla dzieci za pomocą mastyksu
Aby udekorować ciasto mastyksem dla dziecka, musisz pokazać trochę wyobraźni. Niemowlęta, które nie ukończyły trzeciego roku życia, będą zainteresowane oglądaniem figurek dziecinnych w kapuście z bocianem w postaci grzechotek i piramid. Starsze dziecko będzie zadowolone z wszelkiego rodzaju jadalnych zwierząt, zabawek. Dziewczyny, które uwielbiają lalki Barbie, widząc ciasto w kształcie ukochanej księżniczki, będą zachwycone, a dla chłopców tort w postaci samochodu stanie się niezapomnianą niespodzianką.
Wymagane materiały i narzędzia
- Żelatyna.
- Sok z cytryny.
- Cukier puder.
- Barwniki spożywcze( importowane naturalnie lub jakościowo).
Etapy projektowania ciasta
- przygotowane schłodzone ciasta do dekoracji, dostosowanie ich krem do twarzy i podstawy cukru zrobić kit jak w poprzednim przepisie, obtyagivaya powierzchni.
- Dane dla tortu dzieci może sprawić, żelatynę, są one mniej niż zamrożenia, a jak dzieci, przypominając im Cukierki do żucia. W tym celu przygotowania pasty z żelatyny:
a) rozpuszcza się 10 g żelatyny w 55 mm wody zimnej obrzęk i ciepła bez wrzenia, mieszając, przez cały czas;
b) 160 g sproszkowanego cukru, tworząc tablicę w postaci preparatów o wgłębienie wlać rozpuszczony żelatyna;
c) ugniata się pastę, dodając kilka kropli soku z cytryny, jeśli konieczne;
g) dodanie barwnika jasne kolory do dekoracji okazało ozdobne. Pamiętaj
lekcje rzeźbienia utworzone z elastycznych lanego zabawki, postaci z bajek, ulubionych bohaterów dziecięcych. Umieścić je na powierzchni ciasta, tworząc miniaturowy plac zabaw, animowana historia, bo dzieci uwielbiają bajki i zawsze będzie zadowolony z tego zaskoczenia. Dane z kitu stać się głównym obiektem pożądania, kiedy moja mama robi ciasto i długo wspominać dzieci po zakończeniu wakacji.
deser gotowanie z dzieckiem zwracać uwagę na skład barwników: dzieci mogą dostać alergii w odpowiedzi na wykorzystaniu tani lub kontrowersyjne na jakości składników.torty i światło jest lepiej zrobić bez obfitości masła i śmietany. Najlepsze kombinacje można uznać herbatniki i sera lub jogurtu śmietany, galaretki, warstwę owoców. Obejmują swoją wyobraźnię, mama będzie w stanie zadowolić nawet dziecko, które skazą dla wielu produktów, ponieważ górna ozdobić deser łatwe i naturalne produkty.
Poradniki: jak ozdobić ciasto z kitu w domu
nie należy straszyć brakiem doświadczenia w dekorowanie ciastek kit.wskazówki wideo oraz szczegółowe instrukcje od kuchni, aby pomóc pracownikom zdobyć zaufanie. Lekcje próbne lepiej dobrze zrobić z wyprzedzeniem o planowanym wypoczynku, dzięki czemu czują się bardziej pewni siebie. Proponowana wideo może pomóc ujawnić małe sekrety w pracy z kitu na różnych etapach dekoracji. Poczuj się jak rzeźbiarz, który tworzy dzieło sztuki w domu. Wykorzystać doświadczenie ciasto, inspirowane przez idee i przedmiotów będą cieszyć się kreatywność.