Frytownica odnosi się do urządzeń gospodarstwa domowego, które w porównaniu do innych urządzeń nie są zbyt rozpowszechnione w naszych kuchniach. Jednak dla fanów frytek i ostrego mięsa, ryb lub grzybów frytownica może stać się po prostu niezastąpiona.
Ważna charakterystyka frytownicy
Główny wskaźnik zależy od tego, jak szybko olej rozgrzeje się i odpowiednio przygotuje potrawę - moc. Maksymalna pojemność nowoczesnej frytownicy osiąga wartość 3000 W przy objętości oleju do pięciu litrów. Urządzenie, które ma mniejszą ilość oleju, ma mniejszą moc, więc lepiej zdecydować, jak często będziesz używać tego urządzenia przed zakupem. W niektórych modelach jest regulator temperatury, który rozszerzy zakres naczyń, które można w nim ugotować.
Ważne jest, aby zakupione urządzenie było wyposażone w filtr, który ograniczy rozprzestrzenianie się zapachów w mieszkaniu podczas smażenia i uwolni opary oleju. Filtry są stacjonarne i usuwalne. Ten ostatni rodzaj filtra pozwala nie tylko zatrzymywać zapachy, ale także czyścić olej z zanieczyszczeń podczas przygotowywania różnych produktów.
Ważnym elementem urządzenia jest miska: emaliowana lub nieprzywierająca. Niektóre modele są wyposażone w specjalne małe okienko do kontrolowania procesu smażenia. Pojemność miski od jednego do pięciu litrów zależy od preferencji klientów. Wskazane jest wyjęcie wyjmowanej miski, aby ułatwić jej pranie. Wewnątrz miski znajduje się siatkowy kosz. Podczas przygotowywania potrawy produkty są najpierw układane w koszu, a następnie prażone.
Typ kontroli we frytownicy może być mechaniczny i elektroniczny, co daje możliwość uzyskania dodatkowych informacji o stanie filtra i ilości pozostałego oleju.
Element grzejny urządzenia jest podobny do tego używanego w czajniku elektrycznym. Może być dyskiem w formie spirali. Pierwsza opcja jest wygodniejsza w użyciu, ponieważ pozwala łatwo umyć miskę oleju. W nowoczesnych modelach zastosowano system zimnego dna, który pozwala na ekonomiczne wykorzystanie oleju i zapobiega przywieraniu produktów.
Naczynia gotowane we frytkownicy są dość wysoko kaloryczne i mogą dodać kilka dodatkowych kilogramów. Jednocześnie to urządzenie jest w stanie zmienić życie kulinarne każdej rodziny, ale nie warto korzystać z przyrządzonych w nim potraw.