W Europie, pieprz został przywieziony z Ameryki pod koniec XV wieku. Pierwsze nowe roślinne Hiszpanie nauczyli, to Portugalczycy i Turcy, a dopiero po pewnym czasie, pieprz osiągnęła Bułgarię.Istnieją dwa interesujące teorie pochodzenie nazwy, z których jedna stanowi, że południowe regiony Rosji, Mołdawii i Ukrainy pieprzem wniesione do XVII wieku, jest to Bułgarzy, a więc stało się znane jako „Bułgar”.Druga wersja jest zapewnienie, że bułgarskie hodowcy najpierw uzyskać największe odmian tej rośliny.
- skład chemiczny
- Przydatne właściwości
- Zielony pieprz żółty pieprz czerwony pieprz
- krzywda i przeciwwskazania
skład chemiczny
bułgarski pieprz jest niskokaloryczny, dlatego jest idealny do diety osób, które chcą schudnąć.Skład węglowodanów zawartych pieprz przeważają włókna, białka i minimalnej ilości tłuszczu i kwas askorbinowy w stężeniu kilka razy dzienne zapotrzebowanie ludzkiego organizmu.
skład chemiczny papryka bardzo różnorodne:
- witaminy A, E i K;
- tiamina;
- ryboflawiny;
- pirydoksyny;
- niacyna;
- kwas foliowy;
- potasu;
- żelaza;
- magnezu;
- sodu;
- selenu;
- manganu;
- miedzi;
- fosforu;
- cynku.
Użyteczne właściwości
regularnego spożywania Pepper z następujących efektów:
- wzbogaca organizm w witaminy, co jest szczególnie ważne w ciąży;
- chroni centralny układ nerwowy;
- normalizuje funkcjonowanie układu krążenia, jest to sposób zapobiegania anemii;
- sprzyja upłynnieniu krwi, zapobiega tworzeniu skrzeplin, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i zwiększa ich elastyczność.Jest to bardzo przydatne u pacjentów z nadciśnieniem tętniczym;
- poprawia krew;
- poprawia jakość i przyspiesza wzrost włosów i paznokci;
- eliminuje różne problemy ze skórą;
- pomaga spowolnić proces starzenia się komórek mózgowych, co jest ważne dla osób starszych, które doświadczają zaburzeń związanych z wiekiem w mózgu;
- przyspiesza regenerację tkanki kostnej;
- poprawia nastrój, dzięki zawartości hormonu radości;
- pokonuje depresja, bezsenność, poprawia pamięć - to wszystko dzięki obecności witaminy PP, B1, B2 i B6;
- spowolnienie procesów utleniania, a w związku z tym, hamuje tworzenie komórek rakowych;
- zwiększają funkcje osłonowe ciała;
- jest profilaktyka chorób oczu;
- pieprz sok doskonale nawilża skórę.Maska pokruszonego owoców jest bardzo pożywne i pomaga zapobiegać starzeniu.
Zielony pieprz
Jego popularność wiąże się z niską zawartością kalorii i fitosterole - regulatorami metabolizmu lipidów. Fitosterole pomagają obniżyć poziom cholesterolu, zwiększają elastyczność naczyń krwionośnych i przyspieszenie metabolizmu.
Zielony pieprz ma gorzki smak, kwaśny, ale to nie przeszkadza, aby umieścić go w posiłkach dietetycznych. Zielony pieprz owoce bogate w wiele witamin i minerałów. W obecności choroby nerek zielonej papryki szczególnie zalecane, ponieważ zawiera mniejszą ilość sodu.
Ponadto, kwas chlorogenowy i kwas p-kumarowego przyczynia się do oczyszczania ciała kancerogenów. Stężenie kwasu askorbinowego niska zielonych owoców.
do treści ^Żółta papryka
Produkt ten jest bogaty w kwas askorbinowy - jeden owoc zawiera pięć dniowy zapas witaminy C. żółte owoce jest wystarczająco przydatny wizja karotenu i luteiny, która pomaga walczyć zaćmy. Jest w nim także dużo potasu, niezbędnego dla mięśnia sercowego.
Jest to żółta papryka zalecana dla osób z chorobami układu nerwowego i układu mięśniowo-szkieletowego. Ze względu na wysokie stężenie żelaza w zastosowaniu żółte papryki zwiększone stężenie hemoglobiny, poprawia aktywności gruczołu tarczowego, korpus zwiększa ochronę przed patogennymi bakteriami.
B przyczyniają się do zapobiegania udarom i atakom serca, pomagają utrzymać stawy.
do treści ^Papryka
produkt zawiera likopen - przeciwutleniacz doskonałą, które mogą pomóc zapobiec różne nowotwory. Jest z powodzeniem stosowany jako środek zapobiegawczy w chorobach płuc, serca, trzustki, jajników i prostaty.
Czerwone owoce zawierają również kapsaicynę, która ma zdolność spalania tłuszczu, a jednocześnie działa bardzo delikatnie, bez zwiększania pulsu i ciśnienia krwi. Czerwona papryka jest przydatna do jedzenia osób z zakrzepicą.Wysoka zawartość błonnika pomaga usuwać szkodliwe substancje z organizmu.
Cynk, który jest częścią owocu koloru czerwonego, poprawia aktywność komórek mózgowych. Przydatny dla papryki czerwonej i palaczy, zapewnia spożycie beta-karotenu - źródła długowieczności.
do spisu treści ^Szkody i przeciwwskazania
Jednak bułgarski pieprz ma wiele przeciwwskazań.Nie może powodować znaczących szkód dla zdrowia, ale konieczne jest poznanie możliwych konsekwencji.
środki ostrożności jedzenia pieprz ludzi: problemy
- z przewodu pokarmowego, jak zawarte w produkcie i alkaloidy lotne mogą powodować podrażnienie ścianę żołądka i sprowokować atak;
- z epilepsją;
- z wrzodem trawiennym;
- z wysokim ciśnieniem krwi;
- z chorobą niedokrwienną serca;
- z zaburzeniami ośrodkowego układu nerwowego.
Ale chyba najbardziej szkodliwa część bułgarskiej papryki to nasiona. Mają gorzki smak i powodują pewien dyskomfort podczas jedzenia, więc są używane wyłącznie do sadzonek lub w pracy hodowlanej. Często
ziarna pieprzu są wykorzystywane do produkcji olejów kosmetycznych, co z kolei może spowodować obrażenia, jeśli dana osoba ma skłonność do reakcji alergicznych.