Żadne wakacje, bez względu na to, czy są to obchody Nowego Roku, urodziny, czy tylko przybycie przyjaciół podczas wizyty, nie obejdą się bez sałatek. Cóż za uczta bez nich! Głównymi składnikami sałatek są warzywa. A jeśli każda kobieta przygotowuje własne buraki, marchewki i ziemniaki, takie produkty jak groch i kukurydza są najczęściej kupowane w gotowej formie. A czy jesteś pewny w utrzymaniu słoików konserw warzywnych kupionych w sklepie?
Na co należy zwrócić uwagę:
- Opakowanie
- Data produkcji
- Skład
Główne parametry do wyboru grochu w puszkach i kukurydzy to pojemniki, data i skład. Wskaźniki te pomogą Ci wybrać produkt o najwyższej jakości spośród istniejącej odmiany.
Opakowanie
Groszek i kukurydza są sprzedawane w pojemnikach metalowych i szklanych. Oczywiście, metalowe zbiorniki są dobre pod tym względem, że nie przepuszczają światła słonecznego, a produkt jest niezawodnie chroniony przed blaknięciem. Ale zawartość nie jest widoczna w nieprzezroczystym pojemniku. Ale co, jeśli nie ma wystarczającej ilości grochu, a większość pojemności jest wypełniona cieczą?Aby to sprawdzić, potrząśnij słojem i słuchaj dźwięku. Jeśli zauważysz wyraźne zgniatanie, następnie solanka to więcej niż ziarna.
Opakowania metalowe nie należą do materiałów przyjaznych dla środowiska. Kiedy otwieramy słoik, widzimy białą powłokę na wewnętrznych ścianach. Jest to specjalna substancja, która chroni metal przed utlenianiem i pojawieniem się rdzy. Niestety, niektórzy producenci pokrywają metal warstwą toksyczną, która może przeniknąć do produktu, a to będzie niebezpieczne dla zdrowia.
Ci, którzy nie chcą kupić "kota w worku", wybierają produkt w szklanym pojemniku. Więc możesz określić jakość kukurydzy lub grochu według cech zewnętrznych: wielkości ziaren, ich integralności, struktury surowców i ich koloru. Ponadto słoik należy obrócić, aby sprawdzić, czy na dole znajdują się zanieczyszczenia. Jeśli ciecz stała się mętna, najprawdopodobniej produkt został przygotowany z naruszeniem technologii lub wykorzystano złej jakości surowce. Ale nawet gdy ciecz w banku jest krystalicznie czysta, nie jest to również wskaźnik jakości. Być może surowiec był używany zamrożony lub suchy. Dlatego obecność niewielkiej ilości osadu się nie liczy.
Data
Konieczne jest spojrzenie na datę pakowania grochu i kukurydzy. Musi koniecznie odpowiadać czasowi dojrzewania i zbioru. Oznacza to, że okres zbioru grochu to początek czerwca, a dla kukurydzy - sierpień.
Świeży produkt, przywieziony z pól, poddany recyklingowi i rozłożony na tarę - najlepsze surowce. Pożądane jest znalezienie takiego grochu, na którym data nie jest wcześniejsza niż maja, a nie później niż w lipcu, i kukurydzy, zapakowane nie wcześniej niż w sierpniu i nie później niż we wrześniu. We wszystkich innych przypadkach żywność w puszkach była wytwarzana z mrożonych i suszonych surowców.
Skład
Ważne jest, aby przeczytać informacje na etykiecie. W kukurydzy w puszkach i grochu nie powinno być żadnych dodatkowych składników. Idealna kompozycja: woda, sól, cukier. To wszystko. Wszelkie inne( dodatkowe) komponenty są po prostu bezużyteczne. Z reguły mają one na celu wydłużenie czasu realizacji produktu lub poprawę jakości smaku zepsutych surowców.
Kryteria wyboru grochu w puszkach i kukurydzy są dość proste. Ale zawsze pomagają wybrać produkt wysokiej jakości, dzięki czemu Wasze sałatki będą nie tylko smaczne, ale i użyteczne.