Magiczne cytrusy
Według mitów w ogrodzie nocnych córek Hesperydów rosły złote jabłka. W tym zamorskim ogrodzie został wysłany Herkules, aby wykonać jedno z jego wyczynów, prowadząc Hesperydów z ogrodu. Ten wyczyn towarzyszył przygodom, ale czerpał siłę ze złotych jabłek - cytryny.
Grecy podziwiali aromat i kolor cytryny. Może dlatego wybrali go jako symbol jego zabawy. W dniu święta, kiedy bogini Ziemi otrzymała wiadomość o ślubie Jowisza i Juno, cieszyła się cytrynami, od tego czasu cytryna pojawia się w ceremoniach małżeńskich Greków.
Skandynawskie legendy wspominają o "złotych jabłkach nieśmiertelności".Kto miał szczęście jeść je, nie wiedział w swoim życiu choroby długiej, osłabiającej, z bólem i agonią na starość.W wielu rosyjskich opowieściach wspomina się o "złotych jabłkach".
Pierwsze literackie odniesienia do cytronu znaleziono w Theophrastus około 300 pne.e. Napisał, że pachnący owoc nie został zjedzony w ogóle, ale został użyty tylko do walki z ćmą.Pachnące kawałki układano w fałdy ubrań.
Owoce drzewa limuong są wymienione w starożytnych chińskich kronikach, chociaż jest to bez wątpienia ojczyzna Indii. Słowo "limung" w języku chińskim oznacza "przydatne dla matek".A słowo "pomarańczowy" ma niemieckie pochodzenie, co oznacza "chińskie jabłko".Dla delikatnych "chińskich jabłek" zaczęto budować specjalny pokój - szklarnie( od francuskiego słowa "l'orange").
Owoce cytrusowe( pomarańcze, mandarynki, cytryny) są pokryte gęstą skórką zawierającą znaczną ilość olejków eterycznych. Miąższ owoców cytrusowych podzielony jest na lobule pokryte białym filmem. W centrum miąższu jest biały bez smaku rdzeń( w pomarańczach, cytrynach, mandarynkach) lub gorzki( w grejpfrutach).
Owoce cytrusowe zawierają znaczną ilość witaminy C, witamin z grupy B i witaminy P. Owoce te zawierają cukier i kwasy organiczne. Olejki eteryczne nadają im subtelny, atrakcyjny zapach.
Pomarańcze, mandarynki i grejpfruty to pyszny, orzeźwiający deser;ugasiły pragnienie i są zwykle używane świeżo. Dobry smak to także sok z owoców cytrusowych.